Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

1 - Portugal - Trendy vine fra Dão, Alentejo og Bairrada

1:09:18
 
Del
 

Manage episode 352904775 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinho. https://vinho.dk/

Smagekasse: https://vinho.dk/shop/vin-for-begyndere-748p.html

……………………..

Der er debut på tørre vine fra Portugal og vi skal i dybden med to hvide og en rød lavet på druesorter, der for de fleste er nye.

Vi svæver op i helikopteren og tager en snak om Portugal som vinland, traditioner og produktion af tørre vine. Vi skal til områderne Dão, Alentejo og Bairrada.

Den første vin er blandt andet lavet på druerne Encruzado, Malvasia Fina, Uva Cão.Vin nr. 2 er lavet på Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Perrum og Manteúdo. Vin nr. 3 er lavet på baga.

Hvordan smager de her portugisiske druer og hvad kan man spise til vinene?

Vi skal også et smut tilbage i tiden og undersøge, hvordan de i gamle dage undgik oxidation, når de lavede vinen i amfora.

Til slut kigger vi på gamle vinetiketter og svarer på et spørgsmål om, hvor importørerne får deres vine fra.

Vi smager på

1) Definido, Carlos Raposo, 2020

https://vinho.dk/shop/definido-hvid-2020-510p.html

2) Amphora, Herdade do Rocim, 2021

https://vinho.dk/shop/amphora-hvid-2021-701p.html

3) Garrafeira, Quinta das Bageiras, 2016

https://vinho.dk/shop/vinho-tinto-garrafeira-393p.htm

……………..

Køb bogen her: http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

254 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 352904775 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinho. https://vinho.dk/

Smagekasse: https://vinho.dk/shop/vin-for-begyndere-748p.html

……………………..

Der er debut på tørre vine fra Portugal og vi skal i dybden med to hvide og en rød lavet på druesorter, der for de fleste er nye.

Vi svæver op i helikopteren og tager en snak om Portugal som vinland, traditioner og produktion af tørre vine. Vi skal til områderne Dão, Alentejo og Bairrada.

Den første vin er blandt andet lavet på druerne Encruzado, Malvasia Fina, Uva Cão.Vin nr. 2 er lavet på Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Perrum og Manteúdo. Vin nr. 3 er lavet på baga.

Hvordan smager de her portugisiske druer og hvad kan man spise til vinene?

Vi skal også et smut tilbage i tiden og undersøge, hvordan de i gamle dage undgik oxidation, når de lavede vinen i amfora.

Til slut kigger vi på gamle vinetiketter og svarer på et spørgsmål om, hvor importørerne får deres vine fra.

Vi smager på

1) Definido, Carlos Raposo, 2020

https://vinho.dk/shop/definido-hvid-2020-510p.html

2) Amphora, Herdade do Rocim, 2021

https://vinho.dk/shop/amphora-hvid-2021-701p.html

3) Garrafeira, Quinta das Bageiras, 2016

https://vinho.dk/shop/vinho-tinto-garrafeira-393p.htm

……………..

Køb bogen her: http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

254 episoder

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning