Afsnit 53 - Bourgogne - Corton og naboerne - Grand Cru og 1. Cru - Pinot Noir og Chardonnay

1:35:06
 
Del
 

Manage episode 304614142 series 2856157
Af Jonas Landin. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.

Vinene i dette afsnit er skænket af CRT Spirits http://crtspirits.dk/

Smagekasse: https://hilleroedvinkompagni.dk/bourgogne-78/vin-for-begyndere-podcast-smagekasse-bourgogne-p2254

Vi skal smage på podcastens første Grand Cru i denne hussmagning af vine fra Domaine Dubreuil-Fontaine. Det bliver spændende og lærerigt med vinene fra Côte D’or.

Find et kort frem og dyk med ned i historien om Corton og naboerne. Det er et unikt område i forhold til marker, placeringer og Grand Cru’er.

Hvidvinen i afsnittet tager os en tur i Den Gamle By i Aarhus og i køkkenet med tærter med smuldret dej.

Vi skal snakke klima og mesoklima i Côte D’Or og forsøge at hitte ud af området og så tager vi et smut forbi Holger-bøgerne, hvor en af bipersonerne illustrerer forskellen på Beaune og Savigny Les Vergelesses.

Desuden bliver Herman Bang, Minds of 99, Depeche Mode og tre gammel-jomfuer centrale figurer til at beskrive Grand Cru-vinen.

Vi tager også en snak om hvordan ser det ud med lagringspotentiale med vinene og til slut skal vi høre en anekdote fra Frankrig og så snakker vi vinåret 2009.

Link til kort over Pernand Vergelesses https://www.luc-corp.co.jp/images/map/12pernand-vergelesses.gif

Link til kort over Corton og Corton-Charlemagne https://i2.wp.com/www.burgundy-report.com/wp/wp-content/uploads/2020/09/corton-and-charlemagne-Laurent-Gotti.jpg?ssl=1

Vi smager på

1. Pernand Vergelesses, Clos Berthet 1. Cru Monopole Chardonnay, 2019

2.Savigny Les Vergelesses 1. Cru. Pinot Noir 2018

3. Corton Bressandes Grand Cru 2018

......................................

Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.

…………………………..

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

78 episoder