Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#4 - Østrig - Grüner Veltliner

1:15:52
 
Del
 

Manage episode 401044469 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-erste-lage-vin-for-begyndere-0-6921393

Find flere smagekasser her: https://www.jyskvin.dk/podcast

............................

I en privat have i Burgenland står engang i fortiden én enkelt vinstok. Druen på netop denne vinstok er stamfader til grüner veltliner og i dagens afsnit går vi i dybden med druen og smager vine fra tre områder i Østrig - Kamptal, Kremstal og Wachau.

Vi skal smage på top-vine, som viser hvad grüner veltliner kan og hvilken forskellighed, der kan laves på druen.

Hvor kommer grüner veltliner fra, hvem er den i familie med og hvad er dens historie?

Hvordan smager og udtrykker den sig og har den i sine bedste udgaver fundet sig et sweet spot?

Vi går også i dybden med jordbundsforholdende i Østrig, “Ried”-marker og klassifikationssystemer.

Se vinkort over Østrig her: https://media.winefolly.com/Austria-Map-by-Wine-Folly1.png

Vi smager på

1) LOISER BERG ERSTE LAGE, GRÜNER VELTLINER, Weingut Bründlmayer, KAMPTAL, 2022 https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-loiser-berg-2022-4421136

2) RIED GOTTSCHELLE 1ÖTW, GRÜNER VELTLINER, Weingut Malat, KREMSTAL, 2020 https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-ried-gottschelle-1otw-2020-4420536

3) RIED BRANDSTATT, GRÜNER VELTLINER, Grabenwerkstatt, WACHAU, 2022 https://www.jyskvin.dk/ried-brandstatt-gruner-veltliner-2022-4423136

...........................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

256 episoder

Artwork

#4 - Østrig - Grüner Veltliner

Vin for begyndere

28 subscribers

published

iconDel
 
Manage episode 401044469 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-erste-lage-vin-for-begyndere-0-6921393

Find flere smagekasser her: https://www.jyskvin.dk/podcast

............................

I en privat have i Burgenland står engang i fortiden én enkelt vinstok. Druen på netop denne vinstok er stamfader til grüner veltliner og i dagens afsnit går vi i dybden med druen og smager vine fra tre områder i Østrig - Kamptal, Kremstal og Wachau.

Vi skal smage på top-vine, som viser hvad grüner veltliner kan og hvilken forskellighed, der kan laves på druen.

Hvor kommer grüner veltliner fra, hvem er den i familie med og hvad er dens historie?

Hvordan smager og udtrykker den sig og har den i sine bedste udgaver fundet sig et sweet spot?

Vi går også i dybden med jordbundsforholdende i Østrig, “Ried”-marker og klassifikationssystemer.

Se vinkort over Østrig her: https://media.winefolly.com/Austria-Map-by-Wine-Folly1.png

Vi smager på

1) LOISER BERG ERSTE LAGE, GRÜNER VELTLINER, Weingut Bründlmayer, KAMPTAL, 2022 https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-loiser-berg-2022-4421136

2) RIED GOTTSCHELLE 1ÖTW, GRÜNER VELTLINER, Weingut Malat, KREMSTAL, 2020 https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-ried-gottschelle-1otw-2020-4420536

3) RIED BRANDSTATT, GRÜNER VELTLINER, Grabenwerkstatt, WACHAU, 2022 https://www.jyskvin.dk/ried-brandstatt-gruner-veltliner-2022-4423136

...........................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

256 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning