Gå offline med appen Player FM !
#52 mit Tanja Grandits // "Amalfi Küche" + "Einfach Tanja"
Manage episode 408049182 series 3348100
Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch?
Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen.
Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch. Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischhändler seines Vertrauens um die Ecke hatte, denn die „Amalfi Küche“ ein Buch von Giancarlo und Katie Caldesi ist voll von mediterranen Rezepten. Über 100 süditalienische Klassiker wie Pizza und Pasta, aber eben auch viel Fisch, Zitronen und wenig Fleisch machen Lust auf eine kulinarische Reise. Allein die 3 Tomatensaucen im Buch geben Patrick & Gregor Rätsel auf. Egal: Buch einpacken und jetzt schon vom Urlaub im Sommer träumen!
Ein Traum scheint auch das neue Buch von Tanja Grandits „Einfach Tanja“ zu sein. Nach „Tanja vegetarisch“ und „Tanjas Kochbuch“ der Dritte Kassenschlager in Folge. („Tanja Vegetarisch“ war 2021 das meistverkaufte Sachbuch der Schweiz.) Dieses Mal zeigt die Schweizer Sterneköchin auf 340 Seiten „einfache vegetarische und vegane Rezepte“ und begeistert unsere beiden „Checker“ gleichermaßen. Patrick hat sich das Buch gleich nachbestellt. Was er gekocht hat? Zu sehen bei Instagram.
Aber ist „Einfach Tanja“ wirklich so einfach? Und was passierte an einem Abend im März als Gregor ein Dessert von Grandits servierte? Aller erste Sahne?
Manche Kochbücher entstehen einfach beim Kochen. So auch „Einfach Tanja“. Wie genau, das hat sie uns im anschließenden Interview verraten.
Traut Euch ruhig mal an eine lecker „Pannacotta“! ;-)
Hier gibt's die Bücher*:
"Amalfi Küche" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3791388967/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
"Einfach Tanja" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3039022210/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
Tanjas Tipp: "Salz. Fett. Säure. Hitze." bei Genialokal
Weitere Links zur Folge:
Giancarlo und Katie Caldesi: https://www.caldesi.com/
Tanja Grandits: https://www.tanjagrandits.ch/
*Diese Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert
70 episoder
Manage episode 408049182 series 3348100
Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch?
Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen.
Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch. Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischhändler seines Vertrauens um die Ecke hatte, denn die „Amalfi Küche“ ein Buch von Giancarlo und Katie Caldesi ist voll von mediterranen Rezepten. Über 100 süditalienische Klassiker wie Pizza und Pasta, aber eben auch viel Fisch, Zitronen und wenig Fleisch machen Lust auf eine kulinarische Reise. Allein die 3 Tomatensaucen im Buch geben Patrick & Gregor Rätsel auf. Egal: Buch einpacken und jetzt schon vom Urlaub im Sommer träumen!
Ein Traum scheint auch das neue Buch von Tanja Grandits „Einfach Tanja“ zu sein. Nach „Tanja vegetarisch“ und „Tanjas Kochbuch“ der Dritte Kassenschlager in Folge. („Tanja Vegetarisch“ war 2021 das meistverkaufte Sachbuch der Schweiz.) Dieses Mal zeigt die Schweizer Sterneköchin auf 340 Seiten „einfache vegetarische und vegane Rezepte“ und begeistert unsere beiden „Checker“ gleichermaßen. Patrick hat sich das Buch gleich nachbestellt. Was er gekocht hat? Zu sehen bei Instagram.
Aber ist „Einfach Tanja“ wirklich so einfach? Und was passierte an einem Abend im März als Gregor ein Dessert von Grandits servierte? Aller erste Sahne?
Manche Kochbücher entstehen einfach beim Kochen. So auch „Einfach Tanja“. Wie genau, das hat sie uns im anschließenden Interview verraten.
Traut Euch ruhig mal an eine lecker „Pannacotta“! ;-)
Hier gibt's die Bücher*:
"Amalfi Küche" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3791388967/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
"Einfach Tanja" bei Genialokal oder bei Amazon: http://www.amazon.de/dp/3039022210/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
Tanjas Tipp: "Salz. Fett. Säure. Hitze." bei Genialokal
Weitere Links zur Folge:
Giancarlo und Katie Caldesi: https://www.caldesi.com/
Tanja Grandits: https://www.tanjagrandits.ch/
*Diese Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert
70 episoder
Alle episoder
×1 #68 Spezialfolge zum "Deutschen Kochbuchpreis" mit Ben Cordes 1:30:24
1 #67 mit Bernadette Wörndl // Thai Kitchen + Wiener Zuckerbäckerei 1:03:13
1 #66 mit Paul Ivić // Easy Wins + Vegetarisch 1:22:02
1 #65 mit Denise Wachter // Geniales Gemüse + Vilnius 1:11:01
1 #64 mit Graciela Cucchiara // Die spanische Landküche + Mamma Mia 1:13:37
1 #63 mit Nina Meyer // Greekish + Zwischen Mett, Dim Sum und Kässpatzle 1:30:15
1 #62 mit Viktoria Fuchs // Gemüse gut, alles gut + Halb so wild 1:12:56
1 #61 mit Thomas Anders // Die Jahreszeitenküche + Meine Lieblingsrezepte 1:00:43
1 #60 mit Frank Buchholz // The Fast Five + Unser Italien Kochbuch 1:12:11
1 #59 mit Lea Linster // Genussvoll.Geschmackvoll.Vegan. + Deutschland küsst Frankreich 1:34:37
1 #58 mit Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs // Geschmack der Jahreszeiten + Malaysia 1:19:03
1 #57 mit Sissi Chen // Das Gemüsekisten Kochbuch + Einfach Chinesisch 1:22:22
1 #56 mit Sepp Schellhorn // Cook across America + Sepp, was machst du? 1:22:47
1 #55 mit Cozy und Jo von "Salt & Silver" // "Korea Küche" + "Koreanische Küche" + "Salt & Silver am Meer" 1:16:05
1 #54 mit Ali Güngörmüs // "Healing Kitchen - Quick & Easy" + "Mediterran Express" 1:20:50
Velkommen til Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.