Blindsmagerne er til dig, der interesserer sig for vin. Det kan både være for nybegynderne og nørderne. Vi tilstræber en ukrukket og nysgerrig tilgang, hvor vin tages for det, det er: nydelse frem for alt! Dine værter er Henrik Lehm og Philip Nordstrand Nielsen. Hvis du kan lide hvad du hører, og vil deltage i konkurrencer om vinpræmier, kan du støtte os via dette link: https://blindsmagerne.10er.dk/
…
continue reading
Med Mad i Munden er en podcast fra Samvirke som ser nærmere på madens rolle i et samfund, hvor mad er ikke bare noget vi skal blive mætte af. Maden er blevet en slagmark, hvor vi udfolder vores identitet, vores passioner og vores værdier. I hver episode besøger Andreas Grubbe Kirkelund et menneske, som har fundet sit ståsted i madens verden. Emnet bliver ikke nødvendigvis belyst fra alle tænkelige vinkler, men du får en bid af en person med klare meninger om hvad madens rolle bør være - og f ...
…
continue reading
Til dig, der er pjattet med Tour de France. 'Lyden af sommer' er TV 2s nye Tour-podcast, der er fuld af højt humør, nørdede analyser og masser af kærlighed til cykling. Lyt med og bliv klogere på verdens største cykelløb her og se Tour de France live - uden afbrydelser - på TV 2 Play, hvor du også kan se videoudgaven af denne podcast. Nyt afsnit hver mandag uge 26-30 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
Vært og vinanmelder Niels Lillelund tager gennem vinsmagning og vinøse anekdoter lytterne med ind i små og store afkroge af vinens verden. Spørgsmål om vin: [email protected]
…
continue reading
Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor? Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer t ...
…
continue reading
I Danmarks Første Champagnepodcast tager vi dig med på et eventyr - en oplevelsesrejse ud i alverdens kroge af hele Champagne-distriktet. Du vil få et helt særligt indblik i vores personlige og unikke oplevelser, alt imens du samtidig bliver meget klogere på den eksklusive drik, der i mange århundreder har været både yderst prestigefuld og særlig.
…
continue reading
Dette er podcasten for dig, der interesserer dig for træning, kost, sundhed og det varige vægttab. Podcasten laves af træningsfysiolog Henrik Duer, der nok er mest kendt som coach og træner på TV3 programmet “Ekstremt Fed”. Henrik har udover sin vidensskabelige baggrund selv +20 års erfaring som træner og coach. Henrik har desuden skrevet flere bøger om det varige vægttab og senest “sunde vaner med succes” www.henrikduer.dk www.inspire-institute.dk
…
continue reading
1
#132 Seneste nyt om: Ultraforarbejdet mad og vægttab, kondital og levealder og vægt to år efter stop med Wegovy
1:03:58
1:03:58
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:03:58I denne podcast diskuterer træningsfysiolog OL-guldvinder Eskild Ebbesen og træningsfysiolog Henrik Duer følgende nye undersøgelser: 1) Ultra forarbejdet mad og vægttab 2) Kondital og levealder 3 )Vægten to år efter stop med vægttabsmedicin 4) Marathontræning Til sidst svarer vi på et lytterspørgsmål mht. hvordan vores egen træning ser ud Reference…
…
continue reading
1
#131 Kan fiskeolie sænke aldringsprocessen? Hvor meget rykker 5 timers træning om ugen på vægten? Og lukker vigtigt “træningsvindue” i en bestemt alder?
50:46
50:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
50:46#131 Kan fiskeolie sænke aldringsprocessen? Hvor meget rykker 5 timers træning om ugen på vægten? Og lukker vigtigt “træningsvindue” i en bestemt alder? I denne podcast diskuterer træningsfysiolog Henrik Duer og OL-guldvinder Eskild Ebbesen følgende nye undersøgelser: 1) Nyt studie om fiskeolie og levealder viser overraskende effekt 2) Vigtigt træn…
…
continue reading
1
#130 Fastholdelse af muskelmasse under vægttab og beta-celle funktion med træningsfysiolog Henrik Duer og læge og PhD Mark Printz Lyngbæk
1:03:19
1:03:19
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:03:19Vores vært træningsfysiolog Henrik Duer er taget på besøg hos læge og PhD Mark Printz Lyngbæk for at tale om fastholdelse af muskelmasse under vægttab og beta-celle funktion. Beta-cellerne er dem der producerer kroppens insulin og derved regulerer kroppens blodsukker. Udgangspunktet er den forskning Mark har været med til at lave på type-2-diabetik…
…
continue reading
1
#129 Ny viden om koffein og søvn - hvor tæt på sengetid kan man drikke en kop kaffe? Hvad sker der et år efter stop med Wegovy og meget mere i Sundhedsmagasinet med Eskild & Duer
55:46
55:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
55:46I denne podcast diskuterer træningsfysiolog Henrik Duer og OL-guldvinder Eskild Ebbesen følgende nye undersøgelser: 1) Ny undersøgelse om koffein og søvn - hvor tæt på sengetid kan man drikke en kop kaffe. Nyt studie gør os giver også en del flere nuancer til den debat 2) Sådan får du stærke ben langt ind i alderdommen ifølge nyt dansk studie 3) Hv…
…
continue reading
1
Winemaker: Anna Jørgensen fra Cortes de Cima
1:16:39
1:16:39
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:16:39Anna overtog i 2020 sine forældres vingård i Alentejo efter at have rejst verden rundt og lavet vin i blandt andet Australien, Rhone og Bourgogne. Hendes ambition var at forny vinhusets stil med mere friske og saftige vine med lavere alkohol, og Anna afspejler således en ny bølge af unge vinmagere i Portugal. Vine: 2020 Eben Sadie 'T Voetpad, Swart…
…
continue reading
1
Det nye Portugal - med Christian Thorsholt
1:09:31
1:09:31
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:09:31Portugal er i rivende udvikling! Gamle marker, indfødte druer og unge producenter er nogle af ingredienserne. Der sker så meget, at det er svært at følge med! For at gøre os klogere har vi inviteret Christian Thorsholt, der er tidligere dansk og nordisk mester for sommelierer. Og så er han også medejer af Textur Vin, der har et godt øje for de nye …
…
continue reading
1
#128 Hvordan tillrettelægger man styrketræningen for atleterne op til OL? Henrik Duer har været forbi TeamDanmark og interviewe fysisk træner Richard Thomas
1:02:58
1:02:58
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:02:58I denne podcast er vores vært træningsfysiolog Henrik Duer taget ud til TeamDanmark for at tale med fysisk træner PhD Richard Thomas om, hvordan man tillrettelægger styrketræningen for atleterne op til OL. Indhold 1) Kort om Richards vej til jobbet i TeamDanmark 2) Hvilke sportsgrene har Richard arbejdet med op mod OL 3) Hvordan tilrettelægges styr…
…
continue reading
*Afsnittet er sponsoreret af Kildetoft Wine* Går du nogle og mangler inspiration til nye og spændende vine? Så er "Blindsmagerne Anbefaler" noget for dig - et koncept, hvor vi anbefaler 3 vine, som du skal prøve. Konceptet er simpelt: - Vi smager en række vine fra en dansk vinimportør - blindt selvfølgelig. - Vi udvælger de 3 bedste. - Vi tænder mi…
…
continue reading
1
”Den smager af chokolade – hold ferie, den smager godt”
44:53
44:53
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
44:53Podcasten tager tårevædet og modstræbende afsked med Mette, som har fået nyt job. Vi siger farvel med maner, når vi ser nærmere på begrebet grand cru, som betyder noget forskelligt forskellige steder - men næsten altid smager godt. Vine: Clos St. Landelin – Voerburg - Pinot Noir 2020 – 590 kr. hos Skjold Burne Domaine Faiveley – Beaune 1er Cru Clos…
…
continue reading
1
Bobler er andet end champagne – og der er både skidt og kanel
28:05
28:05
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
28:05Der er sukker og studenterløjer og en amerikaner, der gerne vil være fransk. Mette og Niels taler om sjove bobler uden for champagne og finder på adskillige lejligheder, hvor man kunne drikke dem. Vine: Ombre – Prosecco DOC. 80 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Gut Hermansberg – Riesling Brut – Nahe NV. 229 kr. hos wine.dk Ferrari – Maximum Blanc des blancs…
…
continue reading
1
#127 Hvad sker der med forbrændingen og sulten efter 8 uger på 1000 kcal? Hvornår på dagen er det sundest at træne? og meget mere i denne udgave af Sundhedsmagasinet
52:47
52:47
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
52:47Velkommen til Sundhedsmagsinet med Henrik Duer & Eskild Ebbesen. Vi er tilbage efter en lang sommerpause og vi diskuterer i denne udgave følgende tre sundhedsnyheder/undersøgelser plus et lytterspørgsmål: 1) Kæmpe studie slår fast: Ultrapopulær vitaminpille er ikke nødvendig 2) Sult og tab af forbrænding efter 8 uger på 1000 kcal 3) Hvornår på dage…
…
continue reading
1
”Hold da kæft, manner – den er god!”
26:30
26:30
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
26:30Mette forelsker sig i en pinot gris fra Boxler, og hun og Niels diskuterer, om man ikke skulle opgradere børnefamiliens skummetmælksmenu til pinot gris, når der er boller i karry på bordet i det lille hjem. Vine: Marc Kreydenweis - Lerchenberg 2021. 200 kr. (v/ 3 fl.) hos Erik Sørensen Josmeyer - Pinot Gris "Le Fromenteau" 2022. 249 kr. hos wine.dk…
…
continue reading
1
Den vin går jeg hjem og bestiller!
30:01
30:01
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:01Mette bliver meget begejstret for en mousserende vin fra Sydafrika, og der er i det hele taget stor begejstring for de chardonnay-baserede vine fra det førhen så isolerede land. Vine: Bartho Eksteen Dom MCC – 249 kr. hos Tedeum/TrustWine Bouchard Finlayson Mission Vale Chardonnay 2022. 199 kr. hos Tedeum/Østjysk Vinforsyning Neil Ellis – Whitehall …
…
continue reading
Hør hvorfor Michael elsker Charles Heidsieck så højt og få hele historien om Champagne Charlie og hvordan champagnen kom til Amerika.Af Champagnekassen
…
continue reading
1
33. Blindsmagning - ingen forberedelse
28:35
28:35
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
28:35I det her afsnit vil du komme med helt tæt på, når Dinna udvælger og serverer en champagne, og Michael skal gætte, hvilken en det er. Du vil altså lære noget om, hvordan man griber det an, når der skal smages “blindt” på en champagne.Af Champagnekassen
…
continue reading
I det her afsnit tager vi alle de kendte myter op til revision. Vi snakker om dem en efter en og Michael forsøger at både aflive og bekræfte dem.Af Champagnekassen
…
continue reading
Hvad er et kooperativ - og hvilken betydning har de for Champagne.Af Champagnekassen
…
continue reading
Kom med når vi dykker dybere ned i det her spændende område i Champagne, hvor nogle af de mest prestigefyldte champagner kommer fra.Af Champagnekassen
…
continue reading
Mette og Niels smager en 100 points-vin og taler om at give vine point og ikke mindst om legendariske Robert Parker. Niels har engang rejst lige i hans slipstrøm og kan fortælle artige historier om hans virke, mens Mette i det hele taget ikke bryder sig om at skulle give point. Vine: Baricci - Brunello di Montalcino Riserva Nello 2016 – 1000 kr. ho…
…
continue reading
Niels er måske den sidste tilbageblevne elsker herhjemme af vinene fra Châteauneuf-du-Pape, og han vil vældig gerne overbevise Mette med en serie vine fra den elegante årgang 2021. Det lykkes ikke – eller kun meget lidt, i hvert fald. Vine: Domaine Charvin – Châteauneuf-du-Pape 2021. 445 kr. hos Vinova Domine Pégau – Châteauneuf-du-Pape 2021. 399 k…
…
continue reading
Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine fra Kroatien. Ukendte for de fleste, også for dem, men begejstringen er stor, og Mette bortfører målbevidst en af dem til terrassen. Vine: Benvenuti Caldierosso 2021 -175 kr. Benvenuti Livio Teran 2019 - 250 kr. Benvenuti Malvazija 2022 - 150 kr. Benvenuti Livio Malvazija 2021 - 215 kr. Benevenuti…
…
continue reading
1
Tour de France Special - Seksstjernet rødvin til under en hund vinder spurten (3:3)
35:13
35:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
35:13Årets Tour de France slutter som noget helt ekstraordinært i Sydfrankrig, for Paris er fyldt med OL. Podcast-touren insisterer dog på Champagne, men kommer dog forbi Côstières-de-Nîmes og finder en seksstjernet naturvin. Særlig gæst. Jesper Haue, Jyllands-Postens cykelreporter. Vine: Château Morgues du Gres RAW - Côstières-de-Nîmes 2022. 95 kr. (ti…
…
continue reading
1
Winemaker: Thomas Dam - Fra klejnsmed i Chile til winemaker i Bourgogne
1:21:19
1:21:19
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:21:19Thomas Dam har siden 2015 lavet vin i Bourgogne og det nordlige Rhône - vine, som allerede har fundet vej til de flestes vinhjerter. Lyt med og hør historien om, hvordan en klejnsmed fra Nordjylland ender med at lave hypet vin i Frankrig efter en omvej til Chile. Gæst: Thomas Dam Vine: 2022 Domaine de la Cote, 'Memorias", Santa Rita Hills, Californ…
…
continue reading
1
Tour de France Special - En nat hos Mader (2:3)
30:47
30:47
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:47Feltet kører enkeltstart i Bourgogne, og Niels kunne godt være blevet der, men lader sig dog villigt føre til Pau, hvor han engang overnattede på Jørn Maders værelse efter et længere interview. Imens forelsker Mette sig i en naturvin fra Auvergne. Særlig gæst er igen i denne uge Jesper Haue, Jyllands-Postens cykelreporter og udsendte medarbejder i …
…
continue reading
1
Tour de France Special – følg med rytterne og drik vin imens (1:3)
32:09
32:09
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
32:09Lørdag begynder Tour de France, og podcasten følger med; vi smager vine fra de regioner, touren kører igennem. Særlig gæst er Jesper Haue Hansen, Jyllands-Postens cykelreporter, som deltager i alle tre udsendelser. I år begynder touren i Italien, og der smages vine fra Toscana, Emilia-Romagna, Piemonte – og Mâcon. Vine: Tenuta Lilliano - Chianti Cl…
…
continue reading
Vi fortsætter, hvor vi slap! Hørte du ikke afsnittet om de hvide vine fra Loire, skal du lytte til det, inden du lytter med her. I dette afsnit skal vi omkring de røde vine fra Loire med fokus på Loires blå kongedrue Cabernet Franc, som tager sig ud på forskellige vis alt efter vinificering og terroir. Vi er igen i gode hænder, fordi vi har Frederi…
…
continue reading
Dagens emne er stort og bredt og giver svaret på, hvordan Sydafrikas nationaldrue fik sit navn. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på sydafrikansk vin, herunder en flaske, som ligefrem hedder noget med chokolade. Vine: La Vierge – Apogée - pinot noir – Hemel-en-Arde 2017. 250 kr. hos Wine Guys Lucas von Loggerenberg – Cinsault – Stellenbos…
…
continue reading
Loire er et for stort og vigtigt område til, at vi kan nøjes med et enkelt afsnit! Derfor får du i to afsnit en indføring i først de hvide, og derefter de røde vine fra området. I dette afsnit vil der bl.a. være fokus på områdets to "grønne giganter" nemlig Sauvignon Blanc og Chenin Blanc. Bliv klogere – eller måske blot forvirret på et højere nive…
…
continue reading
I hvert fald på vinfronten i denne særudgave af podcasten, hvor Mette og Niels har besøg af Jyllands-Postens fodboldreporter Jesper Engmann. Sammen smager de vin både fra fodboldens moderland og fra Danmark. Nyetimber - Blanc de Blancs – 649 kr. hos H.J. Hansen Radovanovic – Cabernet Sauvignon Reserve – Serbien 2019 – 238 kr. hos Det Serbiske Vinhu…
…
continue reading
1
Noget om kapper og gammel kærlighed
33:14
33:14
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
33:14Niels præsenterer Mette for en af sine yndlingsvine, men hun er ikke helt overbevist, selv om vinene fra Condrieu har masser af charme. Der er mere succes med den hvidvin, Wagner drak, mens han skrev Parsifal Domaine de Colombier Crozes Hermitage Blanc 2022. 200 kr. hos Sigurd Müller Laurent Habrard Crozes Hermitage Blanc 2022. 175 kr. hos Vinova C…
…
continue reading
1
#126 Hvor mange år kan en 40 årig forlænge sit liv med ved at ændre på kosten? Hurtigspisning koster kg samt en masse lytterspørgsmål i denne udgave af Sundhedsmagasinet
51:39
51:39
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
51:39Velkommen til sundhedsmagasinet med Henrik Duer (træningfysiolog) OL-guldvinder og fysiolog Eskild Ebbesen. I denne udgave diskuterer Henrik og Eskild følgende: 1) Hvor mange år kan en 40 årig forlænge sit liv med ved at ændre på kosten? 2) Betydningen af spisetempo og timing af måltider i forhold til døgnrytmen 3) Lytterspørgsmål: om styrketræning…
…
continue reading
Mette og Niels holder grillfest i spisestuen. Henrik Jyrk tryller med Yakitori-grillen på terrassen og bærer forskelligt kød til bordet, mens snakken går om havetrampoliner, gæster i sommerhuset – og grill. Vine: Château Descombes - Morgon 2022. 168 kr. hos Sigurd Müller Château Morgues du Grès – Côstières-du-Nîmes 2020. 125 kr. Bichel House of Smi…
…
continue reading
Går du nogle gange og mangler inspiration til nye og spændende vine? Så er "Blindsmagerne Anbefaler" noget for dig - et koncept, hvor vi anbefaler 3 vine, som du skal prøve. Konceptet er simpelt: Vi smager en række vine fra en dansk vinimportør - blindt selvfølgelig. Vi udvælger de 3 bedste. Vi tænder mikrofonerne, gensmager, blinder og taler om vi…
…
continue reading
1
30. Et særligt indblik i maskinrummet hos Champagnekassen
30:41
30:41
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:41Få en unik lytte-oplevelse i det her afsnit, hvor Dinna og Emil deler ud af noget af alt det, der sker inde bagved - alt det du normalt aldrig ser eller hørerAf Champagnekassen
…
continue reading
1
29. Champagnekassens medlemmer udtaler sig - uden forberedelse
29:53
29:53
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
29:53Vi har inviteret 2 medlemmer forbi podcast-studiet for at snakke om Champagnekassen og hele universet omkringAf Champagnekassen
…
continue reading
Det her afsnit er til dig, der måske endnu ikke har smagt din første champagne - og drømmer om at få den perfekte oplevelse den første gang. Har du drukket champagne længe - så skal du let og elegant springe dette afsnit overAf Champagnekassen
…
continue reading
1
27. En Champagne-Sommeliers bekendelser
30:13
30:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:13I det her afsnit bliver det nørdet - virkelig nørdet. Måske har du hørt os nævne Kevin - måske har du set i vores stories, at han er med i Champagne. Glæd dig til at blive klogere på både ham og champagne genereltAf Champagnekassen
…
continue reading
1
26. Investering i champagne - gode råd og anbefalinger
23:42
23:42
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
23:42Vi vil i det her afsnit give dig et indblik i, hvordan du skal forholde dig, hvis du går og drømmer om at investere i champagneAf Champagnekassen
…
continue reading
1
25. Rejsetips når du skal rejse til Champagne
19:21
19:21
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
19:21De spørgsmål vi hører mest: Hvad skal vi se i Champagne - og hvor skal vi bo? Det vil du få vores guidelines til i dette afsnitAf Champagnekassen
…
continue reading
Mette var modstander af ideen, men endte med at overgive sig til de seriøse rosévine, som Niels skænker op; de passer ikke kun til sommeren, men også til mange gode retter. Clos Cibonne – Tentations – Côtes de Provence 2023. 120 kr. (v. 6 fl.) hos Vinova Clos Cibonne Tradition - Côtes de Provence 2023. 200 kr. (v. 6 fl.) hos Vinova Clos Cibonne - C…
…
continue reading
1
Hurra for en pinot noir, man har råd til
27:03
27:03
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
27:03Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på røde vine fra Loire. Tidligere var det en overset genre, men nu stormer den fem, for her er mange elegante vine og til meget mere overkommelige priser end i Bourgogne. Vine: Florian Mollet Pinot Noir Vin de France 2022 – 89 kr. Kjær&Sommerfeldt Bernard Baudry - Le domaine -Chinon 2021 – 135 kr. Vinova …
…
continue reading
1
194: Rigtig hvid bourgogne til 150 kr. – det ser man sjældent!
34:20
34:20
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
34:20Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på hvide vine, der skal hjælpe os gennem endnu en sommer. De finder mange gode kandidater og kommer i sommerhumør. Vine: Théo Cattin & Fils – Riesling - Grand Cru Steinert - Alsace 2022. 99 kr. i Kvickly & SuperBrugsen Maison Chanzy - Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2022. 149 kr. hos Fine Wines Florian …
…
continue reading
1
193: Vinen, der er pinlig at kunne lide
31:30
31:30
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
31:30Mette Mayli Albæk og Niels smager på zinfandel, hvad der inspirerer Mette til at fremvise gamle feriebilleder, mens Niels mindes sin 50 års fødselsdag og en gammel flaske zin – og fortæller om, hvordan en bemærkning om en white zinfandel gav ham en uheldig rolle i en kriminalroman. Vine: A 1000 Stories – Zinfandel - Californien. 90 kr. i Brugsen Ku…
…
continue reading
1
192: Niels rydder op i vinkælderen
34:04
34:04
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
34:04Niels rydder op i sin gamle kælder, finder gamle syrah-vine frem og er stolt af proppernes kvalitet, et tegn på, at vinene har ligget godt. Han taler med Mette Mayli Albæk om kældertemperatur, bundfald, psykologi, begrebet drikkevindue og om at rejse gamle vine op. Vinene fås i sagens natur ikke på markedet. Vine: Domaine Durand - Lauteret - Saint-…
…
continue reading
1
Winemaker: Emil Skytte fra Aux Mages
1:28:42
1:28:42
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:28:42Kan man lave kølig stil i Californien? Det ka' du bande på, man kan! Emil Skytte kan i hvert fald! Lyt med og hør hvordan tragiske omstændigheder fik Emil til at forfølge sin drøm og skifte kinastudier på Aarhus Universitet ud med en vinkælder i Californien. Vi smager tre af hans egne vine og en vin, der har inspireret ham. Til sidst giver Emil sit…
…
continue reading
1
191: ”Det er den bedste vin, jeg nogensinde har smagt.”
28:51
28:51
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
28:51Hold kæft, hvor er den god! Den kan alt, det jeg gerne vil, jeg er fuldstændig vild med den.” Mette Mayli Albæk taber (atter) sit hjerte til pinot’en fra Emil Skytte i Californien og tager vinen med hjem for at tage en alvorssnak med kæresten. Vine: Aux Mages - Diaspora – Santa Maria Valley 2022. 525 kr. hos Bichel. Villa Maria – Seddon - Marlborou…
…
continue reading
1
190: Vi drikker igennem som de gamle grækere
29:52
29:52
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
29:52Græsk vin er begyndte at dukke op, især på de smarte vinbarer. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine med sære navne gjort på lokale, ukendte druesorter. Vine: Karanika - Méthode Traditionnelle - Amyntaio Makedonien NV – 289 kr. Gallis Winery - Terra Ambera Amphora ØKO - Lemnos 2021 – 289 kr. Thymiopoulos Vineyards – Naoussa Alta 2021 …
…
continue reading
1
189: Sauternes er flydende guld – hvorfor vil vi ikke drikke det?
30:41
30:41
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:41Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de ædle dråber fra Sauternes, engang en skattet dessertvin, nu næsten glemt. Måske har vi for travlt til Sauternes… Vine: Dudon – Gaillan Sauternes 2019 – 165 kr. (v/ 3 fl.) hos Vinova Dudon – Sauternes 2019 – 195 kr. (v/ 3 fl. - 50 cl.) hos Vinova Château les Justices – Sauternes 2017. 195 kr. hos Bic…
…
continue reading
1
188: Vi kører den ind med højoktan-vine
29:04
29:04
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
29:04Hvorfor har vi glemt de australske frugtbomber? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de saftige shiraz-vine fra Australien, som verden næsten synes at have glemt. Vine: Vasse Felix. Filius. Margaret River 2021. 135 kr. Biche Two Hands - Gnarly Dudes. Barossa Valley 2021. xx kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Two Hands Shiraz Charlie's Garden - …
…
continue reading
1
187: Den er lukket med en ølkapsel og leveres i literflaske
30:46
30:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:46Er naturvine helt naturlige? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de seneste års helt store modefænomen: de såkaldte naturvine. Men kan naturen virkelig lave vin helt selv? Vine: Drink Me Branco Nat Cool Ivy 2021 - 139,95 (1 liter) v/6 stk. Theis Sparr Farouche Alsace 2021 Krontiras, Natural Malbec, Mendoza (195,-) 165 kr. hos Husted Gaub…
…
continue reading