Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#39 - Soave Classico - Italien - Pinot Nero & Garganega

1:01:22
 
Del
 

Manage episode 451209326 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/

Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/

Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/

………………….

I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien.

Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero.

Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene?

Hvad er forskellen på UGA’er og MGA’er og hvad er de til for?

Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene?

DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike?

NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike!

Kort over Soave Classico: https://media.winefolly.com/Soave-Classico-Wine-Map.jpg

Vi smager på

1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-soave-classico-doc-2022-bio/

2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021https://quistwine.dk/vare/gini-contranda-salvarenza-soave-classico-doc/

3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-campo-alle-more-pinot-nero-2020-bio/

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

308 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 451209326 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/

Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/

Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/

………………….

I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien.

Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero.

Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene?

Hvad er forskellen på UGA’er og MGA’er og hvad er de til for?

Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene?

DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike?

NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike!

Kort over Soave Classico: https://media.winefolly.com/Soave-Classico-Wine-Map.jpg

Vi smager på

1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-soave-classico-doc-2022-bio/

2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021https://quistwine.dk/vare/gini-contranda-salvarenza-soave-classico-doc/

3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-campo-alle-more-pinot-nero-2020-bio/

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

308 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning

Lyt til dette show, mens du udforsker
Afspil