Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux

1:05:26
 
Del
 

Manage episode 461419373 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/

Smagekasse her https://bichel.dk/vin-for-begyndere-henri-lurton.html

Smagekassen indeholder

1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux

2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir

3. Margaux de Brane 2022

..........................

I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg.

Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er silkeblødt, friskt, frugtigt, aromatisk og moderne Bordeaux, som også kan lagre!

Hvad gør Henri for at fremme en mere blid ekstraktion og maceration på vinene?

Hos Brane-Cantenac arbejder de økologisk og en særlig opdagelse med duggede briller gjorde Henri Lurton klogere på jordbundsforholdene og vigtigheden af dem, når der skal udvælges druer til vinificering.

Mange har ikke smagt Bordeaux og det er for dårligt! Vi skal have Bordeaux tilbage i glassene - det behøver ikke være støvet, surt og bittert.

Hvad er 2. vin-fænomenet og hvad ligger der i betegnelsen?

Hvad er 1.cru, 2. cru, 3. cru og hvordan kan man avancere eller blive degraderet i graderne?

Vi smager på

1. Margaux de Brane, 2022

https://bichel.dk/margaux-de-brane-brane-cantenac.html

2. Baron de Brane, 2017 (Ej i smagekassen)

3..Brane-Cantenac, 2009 (Ej i smagekassen)

4. Brane-Cantenac, 2021

https://bichel.dk/brane-cantenac-margaux.html

5. Baron de Brane, 2021

https://bichel.dk/margaux-baron-de-brane-brane-cantenac.html

  continue reading

307 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 461419373 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/

Smagekasse her https://bichel.dk/vin-for-begyndere-henri-lurton.html

Smagekassen indeholder

1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux

2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir

3. Margaux de Brane 2022

..........................

I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg.

Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er silkeblødt, friskt, frugtigt, aromatisk og moderne Bordeaux, som også kan lagre!

Hvad gør Henri for at fremme en mere blid ekstraktion og maceration på vinene?

Hos Brane-Cantenac arbejder de økologisk og en særlig opdagelse med duggede briller gjorde Henri Lurton klogere på jordbundsforholdene og vigtigheden af dem, når der skal udvælges druer til vinificering.

Mange har ikke smagt Bordeaux og det er for dårligt! Vi skal have Bordeaux tilbage i glassene - det behøver ikke være støvet, surt og bittert.

Hvad er 2. vin-fænomenet og hvad ligger der i betegnelsen?

Hvad er 1.cru, 2. cru, 3. cru og hvordan kan man avancere eller blive degraderet i graderne?

Vi smager på

1. Margaux de Brane, 2022

https://bichel.dk/margaux-de-brane-brane-cantenac.html

2. Baron de Brane, 2017 (Ej i smagekassen)

3..Brane-Cantenac, 2009 (Ej i smagekassen)

4. Brane-Cantenac, 2021

https://bichel.dk/brane-cantenac-margaux.html

5. Baron de Brane, 2021

https://bichel.dk/margaux-baron-de-brane-brane-cantenac.html

  continue reading

307 episoder

Todos los episodios

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning

Lyt til dette show, mens du udforsker
Afspil