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Folge 135 - Rotwein-Schalottenbutter mit Extrakick

19:14
 
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Manage episode 442720209 series 2507345
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Rotwein für Weißweintrinker - Perfekte Rotwein-Butter für alle Gelegenheiten

Zutaten: Rotwein-Schalottenbutter (3 Packungen Butter)

  • 3 Packungen Butter a 250g
  • 4 Schalotten
  • 1 Flasche Rotwein (lieblich)
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer

Hier findet ihr das Kurzrezept als PDF

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Wenn ihr ein neues Kochmesser, ein schönes Schneidbrett oder gar ein neues Besteck für den Alltag oder auch für das Abendessen mit Gästen sucht, werdet ihr bestimmt bei www.bestecke.de fündig!

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Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen, also handelt es sich dabei um WERBUNG:

1. Koch-Utensilien:

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

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Kapitler

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:52)

3. Butterfahrten (00:01:09)

4. Zutaten (00:09:38)

5. Zubereitung (00:10:35)

147 episoder

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2. Literatur:

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4. Zutaten (00:09:38)

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