))
#15: Kan alle ultraforarbejdede fødevarer skæres over én kam? Lyt dig klogere her!
Manage episode 401256438 series 3448383
Indhold leveret af Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen, Stig Ladefoged, and Andreas Bergh Villadsen. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen, Stig Ladefoged, and Andreas Bergh Villadsen eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her
Om afsnittet:
I dette soloafsnit tager Stig et dybdegående spadestik i den ultraforarbejdede grød. Du kan blive klogere på, hvad der kendetegner ultraforarbejdede fødevarer via NOVA-indekset og hvorfor opdeling af fødevarer efter forarbejdningsgrad ikke altid giver mening.
God lyttelyst!
Referencer:
- Blogindlæg om ultraforarbejdede fødevarer med relevante referencer
- Consumption of ultra-processed foods and risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases: a multinational cohort study, 2023
STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?
Skriv til os på e-mail [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER
29 episoder
Del
