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LA ACIDEZ
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En este corto episodio, te explicamos de que se trata la Acidez de la que tanto hablamos; su importancia, de donde proviene, los distintos tipos de ácidos que inntervienen y el porqué de su importancia en el vino.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 PABLO DURIGUTTI - DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS 57:22
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57:22El Enologo y propietario de Durigutti Family Winemakers, Pablo Durigutti, nos cuenta de los inicios del proyecto, de la filosofía detrás de los vinos, de las distintas líneas de vinos y las particularidades de sus vinos botritizados y apasimentados, de porqué eligieron Galicia para sus vinos en España, y qué hace que la Treixadura sea su uva blanca favorita: todo esto en una entrevista inolvidable para finalizar el 2024. Auspician este programa: - Cafayate Wines. - The Linen Factory - La Cantina by Cafayate Wines…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 PABLO PONCE TIVIROLI - EL ENÓLOGO COMUNICADOR 34:59
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34:59El Enólogo y Comunicador, Pablo Ponce Tiviroli, nos cuenta de ccomo pasó de elaborar vinos a comunicarlos, de cual es la diferencia entre la comunicación del vino de parte dde un enólogo y un sommelier, de los cursos y talleres que dicta a fin de facilitar la comprensión de diversos aspectos del vino, de como evitar abrumar al consumidor con información, de su faceta docente y de su trayectoria en bodegas, y mucho más, en esta entrevista entretenida e interesante. AUSPICIAN ESTE PROGRAMA: - CAFAYATE WINES - THE LINEN FACTORY - LA CANTINA by Cafayate Wines…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Sommelier y Winemaker de Asciende Vinos, Tomás Scala, nos cuenta de porqué eligió el Valle de Calingasta para sus vinos, de las razones detrás de la elección de las uvas no tradicionales con las que elabora sus vinos, de que le aporta ser Sommelier a la hora de hacer Vinos, de que es lo que le atrajo de Cachi a la hora de representar a numerosas bodegas de esa zona, y qué es lo que atrae de los vinos de Cachi en los mercados más importantes de Argentina, entre muchas otras cosas en esta interesantísima entrevista. AUSPICIAN ESTE PODCAST: - CAFAYATE WINES ( www.cafayatewines.com.ar ) - THE LINEN FACTORY ( @thelinenfavtoryok ) - LA CANTINA by Cafayate Wines ( @lacantina.vinos )…
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El Enologo y uno de los propietarios de Lui Wines, Mauricio “Japo” Vegetti, se refiere a los orígenes del proyecto, a las distintas líneas que engloba Lui Wines, explica la diferencia entre una acidez de vino para guardar y de uno de alta tomabilidad, nos cuenta de los proyectos en Ribera del Duero y Rueda, los desafíos y obstáculos que implica una Denominacion de Origen, cuenta de los distintos terroirs alrededor del país con los que se manejan, y muchísimo más en esta gran entrevista. AUSPICIAN ESTE PODCAST: - CAFAYATE WINES ( www.cafayatewines.com.ar ) - THE LINEN FACTORY ( @thelinenfavtoryok ) - LA CANTINA by Cafayate Wines ( @lacantina.vinos )…
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1 SANTIAGO MAYORGA BOAKNIN - NIETO SENETINER y CADUS WINES 26:23
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26:23El director de tecnología de Nieto Senetiner y Cadus Wines, Santiago Mayorga Boaknin, se refiere a la añada 2024, nos cuenta de las novedades y el portfolio de Cadus Wines y Nieto Senetiner, se refiere al desafío de hacer vinos con historia y gran relación relación precio calidad en Nieto Senetiner, explica las diferencias entre los distintos métodos de crianza, y mucho más en una entrevista muy interesante.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 WRAPPED 2024: El Crecimiento de Tope de Gama en Números 3:49
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3:492024 fue un año muy importante para Tope de Gama. el crecimiento exponencial de este año se ve reflejado en los números que comparten Ale y Carolina con sus oyentes.
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El mejor Enologo de Brasil según la guía D escorchados en 2021 y 2022, Alejandro Cardozo, se refiere a sus orígenes en Uruguay, a los 20 años de trayectoria en Brasil, a las particularidades de los distintos terroirs brasileños, desde Bento Gonçalves en la Serra Gaúcha hasta la Serra Da Canastra en Minas Gerais, a los desafíos que implican la climatología brasileña; nos cuenta del secreto detrás de los grandes espumosos de Btasil y mucho más en esta por demás interesante entrevista.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 La Sidra de Las Perdices que parece un Champagne y el Día del Cabernet Franc 14:35
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14:35En este episodio nos referimos a las nuevas sidras de Viña Las Perdices que se elaboran con métodos Tradicional y Charmat, procesos que nos explica el Enologo de la bodega, Fernando Losilla. Asimismo, también celebramos el día del Cabernet Franc.
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El reconocido Enologo y Winemaker de Finca Flichmann y Bennu Wines, Rogelio Rabino, nos cuenta de su nuevo emprendimiento, de la influencia de la cultura egipcia en su nombre, del porqué seguir eligiendo el Valle de Canota, de que esperar de un Marselan de una zona desértica y cálida, de la importancia del punto de cosecha para definir el carácter de un vino por sobre la crianza, de las ventajas de encargarse de las viñas y enología al mismo tiempo, y mucho más en una entrevista muy interesante con un eximio actor de la industria.…
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1 Los TOKAJI ASZÚ, ALE probó el VINO de REYES, el MUSEO DEL WHISKY y Premios a Vinos a Granel 16:11
16:11
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16:11En este episodio, Ale nos cuenta de sus andanzas en Buenos Aires: la visita al Museo del Whisky, la mayor colección de dicha bebida en el mundo, y a la vez que nnos explica qué es y como se hacen los Tokaji Aszú, nos cuenta de la experiencia que lo llevó a probar uno de los vinos más escasos y difíciles de hallar: el Eszencia. De yapa, Caro nos cuenta de los premios al vino a granel en Paises Bajos.…
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El Enólogo y Propietario de Los Siete Locos y Asesor Enológico en Entre Ríos, Jorge Correa, nos cuenta de la inspiración de cada vino que lleva el nombre de cada uno de los personajes de la novela homónima de Roberto Arlt, el porqué de los blends sobre los monovaríetales, de las razones detrás de la elección de cada cepa de acuerdo a las personalidades, las distintas vinificaciones, y nos cuenta del terroir que encontró en Gualeguaychú, de la sorpresa que se llevó con la Marselan, del futuro del Albariño en esa zona y mucho más en una entrevista más que interesante.…
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1 FEDERICO BENEGAS LYNCH - BODEGA BENEGAS 31:41
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31:41El Winemaker de Bodega Benegas, Federico Benegas Lynch, nos cuenta de las características distintivas de las dos Fincas que posee la bodega, de la historia de los viñedos prefiloxéricos del siglo XIX de los grandes Chateaux Franceses de Finca Libertad, de que aporta Gualtallary a sus vinos en su Finca la Encerrada ubicada en Monasterio, de las distintas líneas de vinos, de su particular Pinot Noir de Gualtallary, dle Cabernet Franc de viñedos de 1899 en pie franco, como el riego por inundación previene la filoxera, y mucho más en esta interesantísima entrevista al referente de una bodega histórica.…
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1 LUIS MANUEL SAN JOSÉ HERNÁNDEZ - CHATEAU DE CORNEILLA (AOP CÔTES DE ROUSILLON, AOP RIVESALTES) 43:10
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43:10El Enólogo y Responsable de Producción de Chateau de Corneilla, Luis Manuel San José Hernández, nos cuenta de los detalles de las Apelaciones de Origen con las que trabaja como Côtes de Rousillonn y Rivesaltes, entre otras, los problemas de la sequía en el sur de Francia, se refiere a la burocracia que implican las denominaciones de origen, habla sobre los cambios en la D.O. Rueda, nos explica las características de la D.O. Toro, se refiere a los suelos vivos y energías renovables, entre muchas otras cosas en esta muy interesante entrevista.…
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La Ingeniera Agrónoma especializada en Viticultura Regenerativa, Paz Gómez Rueda, nos explica, con lujo de detalles, el porque los suelos vivos son importantes para evitar la desertificacion y absorber el dioxido de carbono, los beneficios enn las uvas, los desafios que enfrenta la viticultura regenerativa para imponerse, la importancia de los miccroorganismos y biodiversidad de los suelos, todo lo que encontramos en apenas 1 gramo de suelo vivo, y mucho más, en esta entrevista por demás interesante.…
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1 SANTIAGO ACHAVAL - MATERVINI y ALMA MÁTER 46:16
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46:16El Fundador de Achaval Ferrer y Winemalker y Propietario de Matervini y Alma Máter, Santiago Achaval nos cuenta de la historia que lo llevo a dejar Córdoba y su carrera de contador para hacer vinos de Mendoza, de su predilección por el Valle de Canota, de los vinos de Alta Gama del Valle del Zonda, de Cafayate, del Malbec como transmisor de Terroirs, de porque eligió Chacayes para sus espumosos con crianza sobre borras de Alma Máter, y mucho más en esta Masterclass del reconocido Winemaker.…
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El Enólogo de Finca Iral, Daniel García Corazza, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de las características de Ugarteche, de los varietales con los que trabajan, de cómo se doma el Petit Verdot, de las distintas maderas a utilizar según el varietal, de lo difíccil que es para él y Lucas Giménez pasar desapercibidos en los vinos y del vino como arte, entre otras cosas en esta muy interesante entrevista.…
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1 Cumple de CARO, SOMMELLERIE Según ALE, un Gracias Especial y cambios en DO RUEDA 20:55
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20:55Carolina Cumple Años, Ale se explaya lo que piensa sobre vicios, virtudes, prejuicios y lo que siente por la Sommellerie, un agradecimiento muy especial a un oyente y los cambios que se vienen en la D.O. Rueda.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Ingeniero Agrónomo, Enólogo, Horticultor, Apicultor y Fundador de Bodega Kelevi, Gabriel Vivanco, nos cuenta de como nació la idea del Néctar Fermentado de Flores, del origen de sus bebidas realizadas a partir de flores, del proceso de fermentación, del método charmat y champenoise utilizados para hacer sus espumosos, de los años de investigación, del particular modo de cosecha, de la sustentabilidad detrás del proyecto y más, en una fascinante entrevista.…
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1 Del COPROVI, la BARRICA, el TOY que la trae, del MERLOT, de la GALERÍA DE ARTE, de los WORLD BEST VINEYARDS y más. 14:31
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14:31En este resumenn te contamos de lo acontecido en el COPROVI 2024, de la hermosa BARRICA que Ale se ganó enn el COPROVI y de su traslado en manos del TOY Lazcano, del Día del Merlot, del Evento de la Cámara Franco Argentina, de los premiados en los World Best Vineyards 2024, y mucho más.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Propietario de Vinos Adentro de Cachi, Christian Götz, nos cuenta las razones por las que eligió Cachi como su lugar en el mundo viniendo desde Suiza, sobre los secretos de su aclamado Torrontés, de porque cree que el Torrontes sigue siendo menospreciado en Salta, de las cepas que considera podrían funcionar en Cachi, de las distintas líneas de sus vinos y de ccomo ve ahora y en el futuro a la Viticultura Cacheña, entre muchos temas en esta entrevista con unno de los pioneros de los vinos de Cachi.…
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1 MAURICIO "MURI" CASTRO - ALMA 4 ESPUMANTES 32:34
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32:34Uno de los Enólogos de Alma 4, Mauricio "Muri" Castro, nos cuenta del proyecto que comenzó hace 25 años junto a Sebastian Zuccardi y otros amigos, del origen del nombre, de donde provienen las uvas, de como nació la idea del Crudo 2019, un espumoso método tradicional sin degüelle, los espumosos tintos, y mucho más en una fascinante entrevista sobre un proyecto muy particular.…
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1 MATÍAS "REMI" BASOALTO - OVEJA & REMI LABELING STUDIO 38:18
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38:18Matías "Remi" Basoalto, Director de Cuentas Global y una de las mitades de Oveja & Remi Labeling Studio, nos cuenta, en una entrevista desestructurada y franca, de las diferencias entre diseñar para bebidas espirituosas y vinos desde la temática hasta el tipo de clientes, el estilo de sus diseños, sus premiadas etiquetas en especial la del Ron Residentas y su historia, los altísimos riesgos de hacer un rebranding, lo nuevo que se viene en materia de etiquetas y la idea de hacer un rebranding de la marca Jesús, entre tantos otros temas en la entrevista más divertida hasta el momento.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Gerente Enológico de Casa de Uco, Gustavo Bauzá, nos cuenta lor orígenes de todas las unidades de negocio de Casa de Uco, de por qué piensa que Los Chacayes tiene las mismas o más posibilidades que Gualtallary, las dificultades que conlleva Chacayes como terroir, la famosa acidez de los vinos de Chacayes, de porqué el Sauvignon Blanc le quita el sueño, los desafíos que implica el Petit Verdot, de como sus sueños truncados de convertirse en un Chef de alto vuelo influye en la elaboración de sus vinos, y mucho más en una entrevista interesantísima.…
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El Chief Winemaker de Pulenta Estate, Javier Lo Forte, nos cuenta las razones por las que el Cabernet Franc de la bodega es tan renombrado, la pionera historia de los fundadores de Pulenta, revaloriza el terroir de Agrelo y Alto Agrelo, la deuda de Mendoza con el Cabernet Sauvignon, el porqué le gusta tanto el Merlot, las peculiaridades del muy especial Cuartel 6 Oeste de Agrelo, y muchísimo más en una entrevista por demás jugosa.…
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1 MARCELO CANATELLA - CLOS DE LOS SIETE, VAL DE FLORES, DOMAINE BOUSQUET & VANGUARVID 39:58
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39:58El Ingeniero Agrónomo especializado en Viñedos de Alta Gama, Marcelo Canatella, nos cuenta de lo que significó Michel Rolland y Clos de los Siete en su vida, sobre que define a una Plantación Exitosa de un Viñedo (tal el nombre de su libro), sobre su colaboración con Federico Gamarini y el geofísico Guillermo Corona, sobre las vicisitudes de manejar viñedos de forma orgánica y sobre el peligro de demonizar a los viñedos convencionales, sobre como retrasar las brotaciones, sobre las ventajas y desventajas del sistema Guyot, y mucho más, en esta hermosa entrevista con uno de los Viticultores más importantes de Argentina.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 DEBATE: QUÉ HACER ANTE LA CAÍDA DEL CONSUMO 12:42
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12:42Alejandro y Carolina debaten sobre las distintas aristas de noticias sobre una nueva crisis del sector, que preocupan a los distintos actores de la industria.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
1 MARIANO QUIROGA ADAMO - MQA WINES y MUGRÓN 34:09
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34:09El Enólogo de Mugrón y MQA Wines, Mariano Quiroga Adamo, nos cuenta de los nuevos vinos que está haciendo en la emergente región de San Luis y se refiere a su predilección por el Tannat, a lo que le dejó su paso por Catena Zapata, Terrazas de los Andes y demás bodegas por donde transitó en su vasta carrera, opina sobre la actualidad del vino argentino, a sus vinos en MQA, a su Extra Bruta, y a su relación con los Valles Calchaquíes a través del Mugrón, entre tantos otros temas.…
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1 DANIEL HEFFNER - MIRALUNA, DAL BORGO, VASIJA SECRETA, NUEVE CUMBRES & más 39:38
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39:38El Enólogo de Miraluna Wines, Vasija Secreta, Bodega Dal Borgo, Bodega Nueve Cumbres y otras, Daniel Heffner, nos cuenta de como nació el 30 Lunas, el nnuevo vino ícono de Miraluna, de la Bonarda del premiado Abundia de Nueve Cumbres, de las posibilidades aún por descubrir que ofrece Cachi, del afamado Sauvignon Blanc de Bodega Dal Borgo y de las peculiaridades de Animaná y de los vinos que elabora para Vasija Secreta, entre muchísimos otros temas.…
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1 MATÍAS CICIANI SOLER - ESCORIHUELA GASCÓN 36:58
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36:58El Enólogo de Escorihuela Gascón, Matías Ciciani Soler, se refiere a qué hace tan desafiante a El Cepillo como terroir y a porqué considera que es un terroir que se expresa mucho en los vinos, a como Escorihuela Gascón es pionera en la biodinamia, a la influencia de Ernesto Catena en el nuevo rumbo de la bodega hace 11 años, al porqué de su interés en los Vinos Blancos, a las razones por la cual el Tempranillo no se da en Argentina según su opinión, y muchas cosas más en esta muy substanciosa entrevista.…
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1 Los GANADORES del GUARDA 14 y lo que dejó el FEVINAR 2024 14:35
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14:35En este episodio te contamos todo lo que dejó el FEVINAR 2024 y todo sobre los Grandes Ganadores del Concurso Nacional de Vinos Guarda 14.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Gerente de Enología y Viticultura de Doña Paula Wines, Martín Kaiser, nos cuenta de los beneficios de estar a cargo de ambas áreas a la hora de elaborar sus vinos, de que le aporta trabajar junto al reconocido enólogo chileno Cristóbal Undurraga, de las distintas fincas de la bodega, de las diferencias en los vinos y estilos de elaboración y crianza entre los vinos de Doña Paula y los de la bodega madre chilena, Santa Rita, y muccho más en una entrevista con quien Tim Atkin cataloga como uno de los Winemakers más inteligentes de Argentina.…
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1 DANIEL GUILLEN desde la PROWEIN SAO PAULO y la Etapa del LLORO en las VIDES 6:45
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6:45En este episodio, el Winemaker y Agrónomo de El Viticultor y Piloto de Prueba, Daniel Guillén, nos da un pantallazo de la PROWEIN San Pablo, en Brasil, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, y te conntamos sobre la Etapa del Lloro en las Vides.
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El Enólogo de Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, nos cuenta del desafío que fue mantener la calidad cuando la bodega se expandió en números de producción, las diferencias al cosechar y vinificar uvas provenientes de terroirs tan diferentes como Valle de Uco, Primera Zona o Este Mendocino, presenta el portfolio de la bodega, se refiere a la importancia de su equipo de trabajo, a las levaduras que prefiere utilizar y mucho más, en esta muy interesante entrevista.…
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1 De la FERMENTACION y de VINOS Y NEGOCIOS EN BRASIL 12:09
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12:09En este corto episodio te explicamos diversos aspectos de los distintos tipos de fermentaciones, hablamos sobre la llegada de la Expo VINOS. Y NEGOCIOS a Brasil y te contamos del evento sobre EL FUTURO DEL VINO ARGENTINO.
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1 VERÓNICA CHAVEZ PARRA - CHATEAU DE CORNEILLA 34:06
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34:06La Enóloga de Chateau De Corneilla - Corneilla del Vercol, Jurado de Preselección del Concours National Agricole de Paris e investigadora del ICV, Verónica Chavez Parra, nos cuenta que significó ser la Primer Enóloga Tucumana, sobre las diferencias entre trabajar en bodegas francesas y españolas, y sobre las particularidades de las diferentes D.O. en las que trabajó: Bordeaux, Côtes du Rhône, Rueda, Ribera del Duero y Rioja, como así también de los vinos tucumanos, entre muchísimos otros temas.…
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1 LA GARNACHA, 4 GATOS LOCOS Y EL FACU BONAMAIZON 13:06
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13:06En este corto episodio nos referimos al Día de la Garnacha, y escuchamos a Facundo Bonamaizon, Ingeniero Agrónomo de 4 Gatos Locos, explicarnos en detalle las particularidades del Alto Gualtallary y los detalles que diferencian a los vinos de la bodega.
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1 Del VINOS y NEGOCIOS (Y del MUSU, los FACU, el FEDE, la AGUS, los JUAMPI, el SEBAS, el JERE y el MURI) 31:45
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31:45En este episodio te contamos todo lo que sucedió en el Vinos y Negocios Mendoza, de las visitas al Musu en la cueva, a Raquis de la mano de Facu Impagliazzo, a Altos Las Hormigas con Fede Gambetta, de la tarde junto a Jere Contreras (y un poco Juan Pablo Murgia) en Argento, de los fugaces encuentros con Agus Hannah y Juampi Solís, y de la cena final con degustación incluida junto al Seba Bisole, el Facu Bonamaizon y el Muri Castro; postales de un viaje inolvidable por Mendoza.…
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El Enólogo de Catena Zapata y Propietario de El Enemigo Wines y El Reventón, Alejandro Vigil, habla de todo: desde el tiempo que lleva poder poner un vino en el mercado, pasando por la actualidad del vino argentino, de qué hace tan especial a Sierra de Gredos, su última aventura; habla de la enogastronomía, la competitividad, la importancia de las zonas, sobre sus recientes vinos de criolla, sobre la bonarda, y muchísimo más en esta entrevista imperdible.…
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1 Somm. JORGE GALLO - CAFÉ DE COLOMBIA 29:04
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29:04El Sommelier, Formador Homologado de la D.O. Jeréz/Sherry y Director del Wine Institute Salta, Jorge Gallo, nos explica de las diversas variedades de Café Arábigo en Colombia, de sus particulares cualidades organolépticas, del porqué de su altísima calidad, los tostados más apropiados según el método de extracción, de dónde hallar buenas Robustas, y de la Federación de cafeteros en Colombia y su relevancia, entre otros temas imperdibles para los apasionados de esta bebida milenaria.…
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1 Cicerone SOL CRAVELLO - SOMMELIER DE CERVEZAS y BEER EDUCATOR de AN InBev 21:26
21:26
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21:26La Jefa de Beer Knowledge, Cicerone y Sommelier de Cervezas Doemens, Sol Cravello, nos explica de que se trata el programa de certificaciones Cicerone del cual forma parte, los distintos tipos de cerveza óptimos según el clima y ocasión, las distintas cristalerías para cada cerveza, las temperaturas en las que cada cerveza debe ser bebida, la importancia de la espuma, y muchísimo más en esta substanciosa entrevista.…
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1 MARTÍN DI STEFANO - ZUCCARDI VALLE DE UCO 17:19
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17:19El Jefe de Viñedos de Zuccardi Valle de Uco, Martín Di Stefano, nos cuenta de las micro regiones de dicho valle, de las peculiaridades de cada uno de sus terroirs, de los diferentes enfoques en la viticultura de acuerdo a la zona, de porqué Gualtallary, Monasterio y San Pablo son tan distintivas, de la importancia del lugar sobre las variedades, y mucho más en esta por demás interesante entrevista.…
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1 DANIEL FERMANI - VIÑAS DE HUANCACHE (Gualjaina, Chubut) 31:02
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31:02Daniel Fermani, uno de los propietarios y viticultores de Viñas de Huancache, nos cuenta que hace de Gualjaina un terroir tan único, de las dificultades del manejo de viñedos en esas latitudes tan australes, del Chardonnay elogiado por Alejandro Vigil, de los combates contra las heladas, de las características volcánicas de los suelos, de la gran radiación solar y amplitud térmica, del esfuerzo familiar, y mucho más, en esta más que interesante entrevista.…
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El empresario gastronómico y ex Brand Ambassador de Johnnie Walker en Argentina, Raúl Maza, nos adentra en el fascinante mundo del Whisky cuando nos explica las diferencias entre los Whiskies Escocés, Americano, Irlandés, Japonés y Canadiense, las características particulares que obtienen dependiendo el cereal utilizado para su elaboración y la madera seleccionada para el añejamiento, nos aconseja armonías para disfrutarlo y nos cuenta de las otras maneras de tomarlo que se impulsan para atraer nuevos públicos, entre otras cosas, en esta muy interesante entrevista.…
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En este corto episodio, te contamos como se elabora el Whisky, sus orígenes, variedades, la importancia de los monjes y te explicamos qué es la Turba, entre muchos otros temas relacionados a la noble bebida.
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1 SEBASTIÁN FERNÁNDEZ - BODEGA ETCHART 41:19
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41:19El Gerente de Enología de Bodega Etchart, Sebastiánn Fernández, nos cuenta de como decidió dejar Santa Julia y regresar a Cafayate, de los nuevos vinos de la Boodega, del premiado Assemblage de Malbec, del Petit Verdot ahora sin madera, de las "Blancas Heroicas" de Río Seco, de la menospreciada Bonnarda, y muchísimo más en esta por demás interesante entrevista.…
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En este corto episodio, te explicamos de que se trata la Acidez de la que tanto hablamos; su importancia, de donde proviene, los distintos tipos de ácidos que inntervienen y el porqué de su importancia en el vino.
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1 Somm. DAIANA GIRALDI - BRAND AMBASSADOR DE RIEDEL Argentina. 38:57
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38:57La Sommelier Daiana Giraldi, Brand Ambassador de RIEDEL Argentina, nos da una auténtica Masterclass sobre cristalería para vinos: nos explica al detalle las razones de la importancia de elegir la copa correcta o compatible con cada cepa, pasando por la centenaria historia de la marca y toda la tecnología en ellas aplicadas y los diversos modelos de copas existentes, hasta cómo cuidarlas; todo esto, y mucho más, con excepcional expertise sobre el tema.…
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1 AGUSTÍN LOMBRONI - DOMINIO DE FRENEZA 31:39
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31:39El enólogo y propietario de Dominio de Freneza, Agustín Lombroni, nos cuenta de los Pinot Noir que elabora con uvas de San Patricio del Chañar y Mainqué, de las particularidades del terroir rionegrino de Mainqué, de la insólita manera por la que estudió enología, de la inspiración en Alicia en el País de Las Maravillas, de porqué eligió palabras en Esperanto para los nombres de la bodega y vinos, de las particularidades que implica elaborar Pinot Noir, de su experiencia en Borgoña, Burdeos y Nueva Zelanda, y mucho más en esta hermosa entrevista.…
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El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Burbujas de Altura, Andrés Høy, nos cuenta del desafío de hacer Espumosos con Métoodo Champenoise con uva torrontés, del origen de esa idea, de como influye su ascendencia noruega en los vinos y quehacer, explica en detalle los procesos de elaboración de sus burbujas, y mucho más, en esta muy interesante entrevista.…
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1 JIMENA CASTAÑEDA - RUCA MALEN, NIETO SENETINER y CADUS WINES. 36:18
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36:18La Ingerniera Agrónoma de Ruca Malen, Nieto Senetiner y Cadus Wines, Jimena Castañeda, se refiere a haber sido nombrada Viticultora del Año por Tim Atkin, a los desafíos de tener a su cargo 320 hectáreas de viñedos, a cómo es trabajar junto a los enólogos Agustina Hanna, Santriago Mayorga y Roberto Gonzalez, a los distintos puntos de cosecha según la bodega y línea de vinos, a la sustentabilidad de los viñedos que maneja, y muchísimo más en esta muy interesante enntrevista.…
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1 RICARDO "CHARLY" GARCÍA - BODEGA ALPAMANTA 44:45
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44:45El Ingeniero Agrónomo de Bodega Alpamanta, Ricardo "Charly García, nos cuenta en detalle de los procesos biodinámicos que lleva la bodega, de los compuestos que utiliza, de la influencia de los astros, de la importancia de los suelos vivos para la retención de carbono para sumar un grano de arena en la lucha conra el cambio climático, que desafios plantea esta filosofía con la que se trabajan, ccomo así también se refiere al cambio climático, a las consecuencias de este, a las nuevas zonas que aparecenn debido al mismo, a las nuevas variedades, y muchísimo más en esta gran entrevista.…
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En el marco de un ciclo dedicado a los Ingenieros Agrónomos en su día, Facundo Impagliazzo, el Viticultor y otra mitad de Raquis junto a Andrés Vignoni, nos cuenta en detalle de su innovador sistema de conducción y riego en las vides de Monasterio, de las peculiaridades de este gran terroir de Gualtallary, sobre qué le aportó trabajar con Paul Hobbs, se refiere a su vino más afamado y a San Pablo, el terroir de dónde proviene, y muchísimo más en esta entrevista hermosa y muy rica en contenidos.…
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1 EDGARDO DEL PÓPOLO - PER SE VINES y SUSANA BALBO WINES 40:37
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40:37El Ingeniero Agrónomo y Viticultor de Per Se Vines y Susana Balbo Vines, Edgardo "Edy" del Popolo, nos explica los detalles de Monasterio, el terroir del cual Per Se saca sus afamados vinos, de las distintas parcelas y los diferentes vinos que da este terruño ubicado en Gualtallary, explica qué considera Viticultura Atemporal y que resultados da, se refiere a cómo es trabajar junto a la reconocida Susana Balbo, a la relación con su amigo y socio David Bonomi, a los vinos que hace enn Ben Marco,y mucho más, en esta ihermosa entrevista.…
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1 PHILIPPE CARAGUEL - BODEGA ATAMISQUE 25:47
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25:47El Director Enológico de Bodega Atamisque, Philippe Caraguel, nos cuenta del secreto y la filosofía detrás de ofrecer grandes vinos a precios accesibles, nos relata la historia de la bodega que dirige, se refiere a su experiencia en Francia y como influye eso en sus afamados espumosos, a los numerosos premios obtenidos, a la identidad de sus vinos y mucho mas en esta muy substanciosa entrevista.…
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1 RODRIGO GASPARONI - BODEGA DOMICIANO 25:16
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25:16El Enólogo de Bodega Domiciano, Roodrigo Gasparoni, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la importancia del enoturismo, de las líneas de vino que componen el portfolio, de los diferentes suelos que componen las 160 hectáreas de viñedos y su influencia en los vinos resultantes, de su popular Espumoso de Uva Moscatuel y de su solicitado Mistela, entre muchos otros temas.…
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1 TOPE DE GAMA - Alejandro Vigil, Fernando "El Musu" Musumeci y Mariano Braga 57:03
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57:03Episodio especial de Tope de Gama (@topedegamasalta en Instagram) emitida el 23 de mayo de 2023 con entrevistas a Fernando "El Musu" Musumeci, dueño de MRWines y comunicador del vino excelso hablando sobre actualidad de la industria y perspectivas. Asimismo, un extracto de 8 minutos de una larga entrevista al sommelier argentino radicado en Marbella, Mariano Braga, uno de los 5 mejores comunicadores del vino según la IWSC y finalmente, entrevista a Alejandro Vigil, Enólogo de Catena Zapata, Propietario y Enólogo de El Enemigo Wines y Presidente de Wines of Argentina, con quien hablamos de temáticas referida a su profesión y bodegas en las que trabaja, como así también sobre los desafíos que enfrenta la industria del vino en este 2023. Con la conducción de Alejandro Abraham (@aleabrahamsalta en Twitter y @alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Insragram).…
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La Organizadora y Prinipal Impulsora de la Feria De Vinos Degustar 2024, Natalia Saravia, nos cuenta todos los detalles de esta edición que se avecina el 8 y 9 de Agosto; desde las sorpresas artísticas, pasando por las propuestas gastronómicas y las bodegas que formarán parte de la exitosa feria.
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1 SILVIA GRAMAJO - BODEGA LUNA DE CUARZO 20:33
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20:33La Sommelier y Propietaria de Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, nos cuenta de los vinos que ofrece esta bodega y los suelos de Colalao del Valle en Tucumán, como le ayuda ser sommelier en este emprendimiento, habla de la importancia del enoturismo y de muchos más temas, en esta interesante entrevista,
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1 LEONARDO ERAZO LYNCH - A LOS VIÑATEROS BRAVOS, ROGUE VINES y TUTU. 35:34
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35:34El Enólogo y Propietario de A Los Viñateros Bravos, Rogue Vines, Tutu y Leo Erazo Viñedos, Leonardo Erazo Lynch, nos cuenta de las razones que lo enamoraron del Valle de Itata en el Bio Bio en Chile, de las particularidades de ese terroir tan especial y de la viticultura en Chile, de la actualidad de la industria del vino en el país trasandino, de su premiado Cinsault, nos brinda una clase sobre suelos y rocas y repasamos un poco su larga trayectoria, entre muchas otras cosas en esta entrevista tan interesante,…
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1 GUILLERMO CORONA - LA GEOGRAFÍA DEL VINO 27:47
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27:47El Autor del Blog geografíadelvino.com.ar y del Libro "La Geografía Del Vino", Guillermo Corona, os invita a recorrer los diferentes terroirs de Argentina, se refiere a la subdivisión de Gualtallary, a los "problemas" de la IG Valle del Pedernal, al camino aún a recorrer en la optimización en el uso del agua en Mendoza, a sus terroirs no tradicionales favoritos, y a la nueva zona vitivinícola que más lo entusiasma, en esta muy interesante entrevista.…
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1 JUAN PABLO DÍAZ - BODEGAS LÓPEZ y UNIVERSO PARALELO WINES 24:41
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24:41El Enólogo de Bodegas López y Universo Paralelo Wines, Juan Pablo Díaz, nos cuenta de la historia de la centenaria bodega mendocina, del secreto detrás de su gran relación precio calidad, del respeto por el consumidor fiel, de los cambios introducidos en las líneas para actualizarse a la demanda actual, y se refiere a Universoo Paralelo, el proyecto también de Bodegas López pero enfocado en microvinificaciones y en varietales clásicos y otros no tantoo como Sangiovese y Chenin Blanc, entre muchos otros temas.…
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El Gerente de Enología de Bodega Luigi Bosca, Vicente Garzia, nos cuenta de las peculiaridades y características de los vinos tope de gama de la bodega, nos explcian los cuidadosos procesos que llevan a la elaboración de Paraíso, ek vino más importante de la bodega, nos cuenta de Apuntes, una línea de edición limitada que cuenta con un Cabernet Sauvignon y un Semillon Fumé, y nos tienta con una enccantadora propuesta de enoturismo, entre tantos otros temas.…
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1 RAÚL "YEYË" DÁVALOS - VALLE ARRIBA, SECLANTÁS ADENTRO y BODEGA TACUIL 24:38
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24:38El Ingeniero Agrónomo y Enólogo de Valle Arriba, Seclatnás Adentro y Bodega Tacuil. Raúl "Yeyé" Dávalos, se refiere a los diversos terroirs cercanos a Molinos, nos habla de Seclantás y la particularidad de los suelos y como innfluyenn en los vinos que se generan allí, nos cuenta de los distintos vinos que elabora en Valle Arriba y se refiere a las particularidades, dificultades y satisfacciones de hacer vinos en el terroir extremo de Pucará, en Angastaco, y hasta se sorprende ante los halagos recibidos por parte del Enñologo de Domaine Nico, Roy Urvieta; entre muchísimos otros temas.…
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1 De los VINAZOS de LUIGI BOSCA, de los días del Vino ROSADO, VERDEJO y GIN (y del ESCRITOR) 21:22
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21:22En este divertido episodio, hablamos de los Vinos de Alta Gama de Luigi Bosca que probamos en unna degustación especial, discutimos unn poco sobre como preparar el Gin al recordar su día internacional, y hablamos de los Días Internacionales del Vino Rosado y del Verdejo; no sin olvidar referirnos fugazmente al Día del Escritor.…
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1 JOSÉ RUDECINDO PONCE - TERRAZAS DE LOS ANDES 24:26
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24:26El Gerente de Enología de Terrazas de los Amdes, José Rudecindo Ponce, se refiere al gran halago recibido de Fabricio Portelli, al cambio de imagen de la bodega y de sus vinos, a qué es lo que hace único a sus vinos de Terrazas de los Andes, a las caracterñisticas de sus suelos, alturas y latitudes, nos cuenta de las peculiaridades del Petit Manseng, y de las diferentes estrategias de temperaturas de tostado de las barricas según el tipo de vino, entre muchísimas cosas en una entrevista por demás interesante.…
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1 FABRICIO PORTELLI - PERIODISTA y SOMMELIER 27:28
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27:28Fabricio Portelli, el reconocido Periodista y Sommelier entre tantas otras cosas, se refiere a su vigencia en el mundo de la comunicación del vino, sobre los errores en a quien se dirige el mensaje cuando se trata de atraer a consumidores al vino, nos cuenta de qué se trata Reportelli, su publicación donde califica una gran cantidad de vinos sobre la importancia de ciertos formatos denostados en la industria y hasta se atreve a dar el nombre de algún enólogo para él destacado, entre muchísimas otras cosas.…
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El Comunicador del Vino y Propietario de MR Wines, Fernando "Musu" Musumeci, nos cuenta de sus recientes viajes a Córdoba y Chubut, sobre el potencial de la provincia mediterránea y las dificultades de hacer vino en los territorios vitivinícolas más australes de Argentina, se refiere a la actualidad económica y los cambios de consumo en los amantes del vino, y mucho más, en esta entrevista imperdible.…
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Alejandro nos cuenta de lo vivido durante y después de Vinos y Negocios 2024, la Feria de Vinos más importante de la industria, y nos cuenta los vinos que se destacaron, curiosidades y detalles del evento que se llevó a cabo en Buenos Aires los días 28 y 29 de Mayo.
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1 Somm. MARTÍN BRUNO - PARRILLA DON JULIO y EL PREFERIDO 27:25
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27:25El Mejor Sommelier de Argentina 2017, Premio Michelin al Mejor Sommelier de 2024 y Wine Director del los prestigiosos establecimientos Parrilla Don Julio y El Preferido, Somm. Martín Bruno, nos cuennta de que significa la Sommelierie en su vida, sobre el rol del sommelier actual, de las posibilidades y limitaciones que representa armar la carta de vinos de un restaurante mayormente de carnes, de la importancia que reviste para un sommelier hacer servicio, sobre la elabroaciónnn de su propio vino, y muchísimo más en esta entrevista con un profesional consagrado del sector.…
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1 Somm. MARIANO BRAGA - ENTREVISTA 2024 39:22
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39:22En el marco de celebrarse el Día del Sommelier, El Sommelier y Comunicador del Vino, Mariano Braga, nos habla de la profesión, de su reciente distinción como Embajador de los Vinos de Burdeos, sobre el giro que experimentó su Academia, sobre el gran momento del Vino Argentino, la importancia del Enoturismo, el cambio climático y como repercute eso en los vinos Europeos y Denominaciones de Origen y muchísimo más, en una entrevista marcada por el conocimiento, frontalidad y candidez del reconocido profesional de la comunicación del vino.…
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El Enólogo y Propietario de A Corazón Abierto, Leandro Azín, nos cuenta que le dejó haber trabajado con enólogos de la talla de Michel Rolland y Alberto Antonini, sobre sus vinos de Los Chacayes, de su proyecto personal en el sur de California, como también se refiere a lo que él considera una mentira respecto de los huevos de concreto y a sus comienzos en la industria, entre muchísimos temas en esa muy linda entrevista.…
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1 Somm. VICTORIA FERRE - ACEITES DE OLIVA ZUELO y FAMILIA ZUCCARDI 32:46
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32:46La Sommelier y Brand Ambassador de la División de Aceites de Oliva de Familia Zuccardi, Victoria Ferré, nos cuenta de los comiennzos de esta olivícola argentina, de las diferencias entre los distintos varietales de olivas, de las armonías posibles con cada unna de ellas, de las características que los diferencian unos de otros, de la actualidad de la Olivicultura en Argentina, y muchísimo más, en esta muy substanciosa entrevista.…
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1 De ACEITE de OLIVA, CAFÉ y CHARDONNAY 20:26
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20:26Cómo introducciónn a la entrevista con la Sommelier Victoria Ferré, nos adentramos en el mundo de los Aceites de Oliva, hablamos sobre los cafés importados que compra Ale y celebramos (unos días tarde) el día del Chardonnay.
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1 Somm. PAZ LEVINSON - PIC GROUP y ARGENTINA RELOADED 28:44
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28:44La Sommelier Paz Levinson, Directora del Grupo Pic y creadora de Argentina Reloaded, nos cuenta como es trabajar junto a Annne Sophie Pic, la chef con mayor cantidad de Estrellas Michelin en el mundo, cómo armar las cartas y seleccionanr los vinos para restaurantes enn diversos lugares del mundo, qué tiene en cuenta a la hora de seleccionar los vinos para los Argentina Reloaded, la importancia del servicio en un sommelier, opinna sobre la actualidad del vino argentino, y mucho más, en una entrevista imperdible.…
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1 Reflexiones y RANKING de EPISODIOS MÁS ESCUCHADOS 14:31
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14:31Haciendo un balannce del año transcurrido entre los episodios más emblemáticos, hacemos una reflexión sobre gajes del trabajo y te contamos cuáles son los 10 Episodios más escuchados del Podcast en su primer año de vida.
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1 De CRU, GRAND CRU, PREMIER CRU y del GRAND CRU ARGENTINO 12:51
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12:51En este episodio desglosamos estos conceptos inherentes a la viticultura francesa y mundial y nos referimos al que para muchos es el GRAND CRU Argentino.
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1 SANTIAGO DEICAS - FAMILIA DEICAS y BIZARRA EXTRAVAGANZA 30:24
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30:24El WInemaker de Familia Deicas y Bizarra Extravaganza, Santiago Deicas, se refiere a haber sido el primer uruguayo en ser nombrado entre los 5 mejores Enólogos de Latinoamérica en 2021 por Decanter, cuenta sobre el nuevo estilo que impuso a los Tannat Uruguayos potencciado la influencia del mar, se refiere al Albariño más premiado del mundo de su bodega, nos habla de otra de las cepas en las que se luce Uruguay ccomo es el Marselan, y muchísimo más, en esta muy interesante entrevista.…
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1 ¿Qué es el PETRUS? ¿Qué significa WINE ESTATE o CHATEAU? 7:16
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7:16En este episodio te contamos que es el Petrus, el vino ícono de Pomerol en Burdeos, y te aclaramos que significan los conceptos de Wine Estate y Chateau.
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El Director y Enólogo de Bodega Zuccardi, Sebastián Zuccardi, poseedor del único vino que obtuvo los 100 Puntos de Tim Atkinn nen 2024, se refiere a su pasión por los viñedos, a la heterogeneidad de los suelos y a como se vinifican de acuerdo a la línea y al vino que se quiere lograr, a la actualidad e historia de la viticultura argentina, a los procesos y particularidades de cada uno de los vinos que producen en la bodega, a las diferencias entre San Pablo, Altamira y Gualtallary y a por qué piensa en la Chardonnay como principal cepa blanca argentina, entre muchísimos otros temas.…
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1 MÁXIMO LICHSTEIN - EL AFINADOR VINOS 15:17
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15:17El Co Creador y Co Propietario junto a Carolina Biga de El Afinador Vinos, Máximo Lichstein, nos cuenta de su ya conocido Rosado de Cabernnet Franc y presenta sus nuevos Torrontés y Blend de Tintas; se refiere a la influencia de trabajar con Paco Puga en Tordos, otro proyecto en el que participa, de la inspiración del Rosado de Cabernet Franc, entre otras cosas.…
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1 JUAN PABLO MURGIA - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO 43:38
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43:38El Director Técnico del Grupo Avinea (Bodegas Otronia y Argento), Juan Pablo Murgia, se refiere a los desafíos que representó el clima en Sarmiento, Chubut, cuando comenzaron con el proyecto de Otronia, al proceso de selecciónn de cepas para un terroir tan exótico, nos cuennta los orígenes del nombre del Torrontés Lagunar, habla del Primer Ice Weinn Natural que está produciendo en la Patagonia, que representó ser nombrado uno de los 5 Mejores Enólogos del Mundo en 2023 por Wine Enthusiast, y mucho más en esta entrevista imperdible.…
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1 De la Visita de ALEJANDRO VIGIL y de las ANDANZAS por MENDOZA 17:16
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17:16En este episodio Hablamos sobre la visita de Alejandro Vigil a Salta y nos referimos a las visitas de Carolina por las distintas bodegas mendocinas, desde Cruzat, pasando por Terrazas de los Andes, Lópes y Finca Bandini.
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1 CAMILO DE BERNARDI - BODEGA DE BERNARDI 25:59
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25:59El Enólogo y Propietario de Bodega De Bernardi, Camilo De Bernardi, nos cuenta de las particularidades y dificultades de hacer vinos en El Boolsón, Rio Negro; y a porqué, a pesar de vivir en Esquel, prefirió este terroir sobre Trevelin; además, cuenta de como la primer vendimia de los productores de Trevelin se realizó en su Chacra en El Bolsón, lo aprendido de Mariano Di Paola a la hora de hacer los primeros Gewürztraminer, y muchísimo más en esta por demás interesante entrevista.…
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1 GUSTAVO BARBIER y JUAN DIEGO MARIA CARDOZO - VIÑA JARDÍN DE MARÍA 1910 28:09
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28:09Gustavo Barbier y Juan Diego María Cardozo, Propietario y Miembro del Equipo Enológico de Viña Jardín de María 1910 respectivamente, nos cuentan de las 4 hectáreas de viñas centenarias que datan precisamente de 1910 ubicadas en Las Compuertas, los cuidados que necesitan viñas de tanta edad, los estilos de vinos que elaboran, el porqué de buscar hacer vinos que sean recordados, el espacial aporte del Enólogo Lucas Richardi y mucho más, en esta muy interesante entrevista.…
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1 SEBASTIAN BISOLE - LOS BISOLE, CANTINA NO TRADICIONAL, PASO A PASO, PIELIHUESO y más... 31:03
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31:03El Enólogo a cargo de varios proyectos tales como Los Bisole, Cantina No Tradicional, Paso a Paso, Pielihueso y Familia Mastrantonio, por solo citar algunos, nos cuenta el secreto de hacer tantas cosas, de su innnata curiosidad por explorar variedades más allá de las tradicionales, de sus interpretaciones de los grandes vinos italianos en Cantina, de la historia detrás de Los Bisole, del Semillon explorado en diversas vinificaciones, del uso que le da a la Aspirant Bouchet en Gualjaina, Chubut, de la crianza biológica, y mucho más en esta por demás interesante entrevista,…
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1 PABLO RICHARDI - BODEGA FLECHAS DE LOS ANDES 29:51
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29:51El Enólogo y Director de la Bodega Flechas de los Andes, Pablo Richardi, se refiere a la importancia de que la bodega pertenezca a Edmond Rothschild Heritage, explica las ventajas de usar solamente uvas del viñedo donde se encuentra la bodega, se refiere a las razones por las que usan el sitema Guyot en sus viñedos, nos cuenta de las peculiaridades de la Cosecha 2023 y las diferencias entre las últimas añadas de la bodega, entre muchísimos otros temas.…
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1 EL UNIVERSO DE LA MADERA by SANTIAGO VIGNONI 31:11
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31:11En este episodio, Santiago Vignoni, Enólogo de Macollo Wines y representante en Argentina de Tonnellerie Baron, profundiza en diversos aspectos relacionados a la madera: sobre las diferencias y aportes de los distintos tipos de roble, se refiere a los diferentes tostados, grados de uso y tamaños y sus usos en Francia y Argentina, las diferencias entre barricas según el grano y los bosques de donnde provienen, y muchísimo más en este capítulo destinado a desandar el complejo y fascinante mundo de la madera.…
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1 Día del CHENIN, Día del LAMBRUSCO y DECANTER AWARDS 12:04
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12:04En este segmento nos referimos a dos cepas que celebraron su día recientemente como el Chenin Blanc y la Lambrusco, y te contamos de más puntajes y premios obtenidos por vinos de los valles en el Reporte de Tim Atkinn y en los Decanter World Wine Awards.
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1 EMILE CHAUMONT - PILOTO DE PRUEBA, TRAPICHE, LIGA DE ENÓLOGOS y FAMILIA CHAUMONT 29:45
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29:45Emile Chaumont, Enólogo de Piloto de Prueba, Liga de Enólogos, Trapiche y Familia Chaumont, se refiere a la disruptiva línea de Liga de Enólogos, a los varietales no tradicionales que utilizann en ella, nos cuenta de las razones detrás de la elección del Ugni Blanc como acompañante del Torrontés en su vino blanco de Piloto de Pruebas, de los futuros desafíos junto a su socio Daniel Guillén, del vino Mellecey de Familia Chaumont y de los Alta Gama en los que trabaja en Trapiche, entre tantos otros temas.…
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1 El Reporte 2024 de TIM ATKIN, lo mejor del CALCHAQUi WINE TASTING, Premios de DECANTER y Presentación del Vino de VIRACOCHA 23:18
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23:18En este segmento informativo nos referimos a los premios y puntajes del Reporte 2024 para Argentina de Tim Atkin, a los principales puntajes obtenidos por vinos argentinos en los premios Decanter, nos referimos a los vinos que más nos gustaron en la 3º Ediciónn del Calchaquí Wine Tasting, y te conntamos todo sobre VIRACOCHA, el vino elaborado por Dani Heffner para el reconocido bar salteño.…
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Caro y Alejandro comentan sobre el reciente viaje de Ale por Chile y Uruguay, dónde Ale nos cuenta sobre los vinos probados y bodegas visitadas en ambos países.
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1 EZEQUIEL ORTEGO - TRAPICHE COSTA Y PAMPA 28:58
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28:58El Enólogo de Trapiche Costa y Pampa, Ezequiel Ortego, nos cuenta de que diferencian a los vinos con influencia oceánica de Chapadmalal de los continentales, como influye en los vinos la abundante agua en comparación a la sequía de los otros terroirs argentinos, de los varietales que mejor se expresan, de la posibilidad de crianzas submarinas y mucho más en esta muy interesante entrevista.…
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1 ALBERTO MORENO PALACIOS - FINCA BANDINI 20:48
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20:48El Enólogo de Finca Bandini, Alberto Moreno Palacios, nos cuenta de las peculiaridades hidrográficas del terroir donde se encuentran los viñedos de la bodega, de los muros históricos que dan nombre a algunos de los vinos, del asesoramiento de Marcelo Pelleriti, de como los vinos de la bodega están enfocados en el terroir, y mucho más, en esta muy substanciosa entrevista.…
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1 SILVINA MONTALVO - SOROCAYO VINOS DE MONTAÑA 17:12
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17:12La propietaria de Sorocayo Vinos de Montaña, Silvina Montalvo, nos cuenta de las peculiaridades del Valle de Calingasta en San Juan, de las bajas precipitaciones pero del agua que nno escasea, de sus vinos y los vinos sanjuaninos, y mucho más en esta interesante entrevista.
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El Ingeniero Agrónomo de Alma Minera, Gonzalo Martínez, nos cuenta de la particular manera en la que creraronn sus suelos, de las particularidades de hacer vinos en Calamuchita, Córdoba, de las razones del nombre y de la participación de los mineros en el proyecto, entre muchísimos otros temas.
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1 ALEJANDRO NESMAN - PIATTELLI VINEYARDS 27:12
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27:12El Enólogo de Piattelly Vineyards Salta, Alejandro Nesman, nos cuenta de su primer y tercer puestos obtenidos conn vinnos de su elaboración en The Winemakers 2021 y 2023 respectivamente, de la identidad de sus vinos, de la elegancia y complejidad de los vinos de Piattelli, de lo que piennsa le falta a la región, en especial a Cafayate, de como Cafayate y la región se deben preparar antes las nuevas tendencias de consumo, y mucho más en esta muy interesante entrevista.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
La Enóloga de Altieri Wines, Victoria Prandina, nos comenta de lo que representó haber obtenido el Primer Premio en la edición 2023 de Winemakers, que significa el reconocimiento de sus pares, porqué prefiere las uvas de Luján de Cuyo a Valle de Uco y nos cuenta porque se identifica como una Enóloga clásica, entre otros temas.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Enólogo de Alfa Crux, Germán Páez, nos cuenta del estilo de los vinos de la bodega, del alto conocimiento de las maderas de barricas al haber trabajado con 35 tonelerías, sus preferencias al usar distintos tipos de madera y tostados dependiendo del varietal, su predilección por el Syrah y Gewurztraminer, y su deseo por trabajar, en Valle de Uco, con una uva poco conocida en nuestro país, entre muchos otros temas.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
Juan Pablo Solís, Enólogo de Kaiken Wines, nos cuenta de la influencia de Rogelio Rabino y Daniel Pi en su formación, del estilo de los vinos que elabora, de la vital importancia del punto de maduración de la uva, del interesante Valle de Canota, el intercambio con Viña Montes, bodega chilena propietaria de Kaiken, y de lo que significa la figura de Aurelio Montes, enntre otros temas por demás interesantes.…
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1 SANTIAGO BUGALLO - PIATTELLI VINEYARDS 25:38
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25:38El Ingeniero Agrónomo de Piattelli Vineyards, Santiago Bugallo, nos explica que son los suelos vivos, como influyen en las plantas y los vinos, nos cuenta de la relevancia de regenerar suelos para la longevidad de las plantas y una mejor calidad de uvas y vinos, entre muchos e interesantes conceptos vertidos en esta substanciosa entrevista.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
Uno de los propietarios de Lui Wines, Lucas Dalla Torre, nos cuenta la particular historia de su Espumante Dulce Natural, un vino hecho con un varietal casi desconocido del cual nos da detalles, y elaborado con un método distintivo.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Enólogo Senior de Bodega Salentein, Jorge Cabeza, nos explica con detalles todo el trabajo en uno de los terroirs más preciados de Valle de Uco como lo es la IG San Pablo, explica el trabajo que se realiza para descubrir las distintas áreas de dicho terroir, las cepas que se trabajan según las distintas alturas y suelos, la importancia de San Pablo para el futuro de la viticultura argentina, y se refiere además al extenso portfolio de vinos de la bodega, entre muchísimos otros temas.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
El Organizador y Dueño de la marca, Segundo Lecuona, nos cuenta todos los detalles del evento que comenzará el 3 de mayo en Finca El Recreo, Cafayate, con la presencia de Peces Raros y Mariano Mellino, entre otros.
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1 ANDRÉS "MONO" VIGNONI - RAQUIS y PINEA DEL DUERO. 24:15
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24:15El Enólogo de Pinea del Duero, y Enólogo y Cofundador de Raquis, Andrés "Mono" Vignoni, nos cuenta de las razones por las que se fue de Viña Cobos para iniciar un sueño propio, se refiere a la libertad de pensamiento respecto de la enología en Argentina en comparación a otros lugares, a las particularidades de haber trabajado con Paul Hobbs, al largo camino que le resta a Argentina para equipararse con el nuevo mundo, y muchísimo más en una gran entrevista.…
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1 DANIEL PI - CELLER DEL PI y BEMBERG ESTATE WINES 33:38
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33:38El Enólogo de Bemberg Estate Wines y Propietario de Celler del Pi, Daniel Pi, nos habla de su trayectoria, de la filosofía detrás de los vinos en Celler del Pi, de porqué Bemberg Estate Wines es el sueño de un enólogo, se refiere a las nuevas tendencias, a la importancia de la barrica para los grandes vinos de guarda y mucho más en esta muy interesante entrevista.…
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El Enólogo de Terra Camiare, Gabriel Campana, nos cuenta de cómo es hacer vinos premiados a nivel internacional en Colonia Caroya, Cordoba, explica las particularidades de los Terroirs cordobeses, se refiera al emblemático y galardonado Socavones Semillon, al Rosado de Isabela o Uva Chinche que elaboran, y muchísimo más en esta más que interesante entrevista.…
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1 LEONARDO PUPPATO - FAMILIA SCHROEDER 34:06
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34:06El Enólogo de Familia Schroeder, Leonardo Puppato, nos cuenta de como fueron los comienzos de la bodega en San Patricio del Chañar, Neuquén, las particularidades de las uvas en la patagonia, la singular fermentación de su línea Barrel Fermented, de los tipos de madera que usa según el público al que se dirige, y muchísimo más en esta más que interesante entrevista.…
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La Enóloga de La Celia, Andrea Ferreyra, nos cuenta de la bodega que fuese la primera enn instalarse en Valle de Uco hace 130 años. sobre los vinos que le gusta hacer, nos explica sobre las distintas crianzas y el rol de cada una en la elaboración de los distinntos varietales y líneas de vinos, de a historia del Pinot Grigio, un varietal con pocas hectáreas en Argentina, que elabora; y mucho más en esta entrevista tan interesante,…
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Con motivo de haberse celebrado el 14 de Abril el Día Internacional del Tannat, te contamos todos cobre la cepa tinta insignia de Uruguay y del norte argentino, desde sus orígenes en Madiran, Francia, hasta su llegada al nuevo mundo donde encontró su lugar.
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El Winemaker de Arca Yaco, Matías Etchart, nos cuenta de lalarga historia en la industria de la familia de la que proviene, de las peculiaridades de la Quebrada de San Lucas en San Carlos, terroir de donde provienen sus vinos; nos habla de sus nuevas vinos, en especial del Zinfandel, único en los valles, y de muchísimo más en esta muy interesante entrevista.…
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1 CRISTIAN MORELLI - MORELLI & OJEDA VINOS DE CAVA 28:00
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28:00Cristian Morelli, el winemaker detrás de los vinos Morelli & Ojeda Vinos de Cava, nos cuenta de sus comienzos en las bodegas de Juan Pablo y Matías Michelini, la influencia y apoyo que recibió de parte de los afamados enólogos mendocinnos, nos cuenta de sus vinos, del proyecto llevado a pulmón, de su Bonarda Caliche de suelos calcáreos en Tupungato, de proyectos innovadores a futuro y mucho más, en esta muy linnda entrevista.…
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1 Somm. BRUNO ZANI - LA NOCHE DE LAS VINOTECAS 24:24
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24:24El Sommelier, Periodista y Dueño de Vinnoteca, Bruno Zani, nnos cuenta del evento que lleva a cabo en todo el país "La Noche De Las Vinotecas", explica como funciona, que se va a poder encontrar en las vinotecas el 19 de Abril, habla de la importancia de comprar en las vinotecas y de muchos otros temas.…
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1 JOSÉ LUIS "PEPE" MIANO - AMANSADO WINES 22:08
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22:08El Ingeniero Agrónomo y Enólogo Senior de Amansado Winens, José Luis "Pepe" Miano, nos cuenta del porqué de usar un sistema de terrazas para las vides de sus vinos, de esa exitosa Maceración Carbónica de Cabernet Sauvignon, de su trabajo en Entre Ríos y las cepas no tan tradicionales con las que trabaja en esa emergente región vitícola, y mucho más.…
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Juan Pablo Nanni, Enólogo de Malatraza Wines, nos cuenta del legado de su familia en ña historia del vinno salteño, nos cuenta de que trata Malatraza, de la historia de su etiqueta y de los vinos de la bodega, entre otros temas.
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1 FELIPE STAHLSCHMIDT - GIRAMUNDO WINES 30:37
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30:37El Ingeniero Agrónomo y Fundador de Giramundo Wines, Felipe Stahlschmidt, nos cuenta de lo que aprendió trabajando en bodegas de mayor envergadura, de la importancia de la biodiversidad en el viñedo como un aspecto único de cada terroir, de porqué eligió Vistaflores para el Malbec de su terroir, de qué significa hacer vinos de viticultor, entre muchos temas.…
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1 Somm. CARLOS MARANIELLO - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO 30:30
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30:30El Sommelier y Brand Ambassador de Bodega Otronia y Bodega Argento, Carlos Maraniello, nos cuenta de las particularidades climatológica del terroir chubutense donde se ubica la bodega más austral del mundo, de las características peculiares de los vinos surgidos en una localización más remota, de las técnicas para superar las heladas, del lujo de trabajar con un enólogo de la talla de Juan Pablo Murgia, de la matriz viva, de los numerosos premios obtenidos por la laureada bodega, entre muchísimos otros temas de gran interés.…
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1 FEDERICO GUTIÉRREZ ALTOBELLI - FAMILIA ALTOBELLI 17:17
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17:17Federico Gutiérrez Altobelli, Propietario de la Bodega Familia Altobelli, nos cuenta de los inicios de la bodegal del portfolio de vinos con el que cuentan, sobre el desafío de emprender en el mundo vitivinícola argentino, y como la pasión por el vinno lo impulsa a seguir a pesar de los obstáculos, entre otros temas.…
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1 TOMÁS STAHRINGER - CONSCIENTEMENTE VITICULTORES, VINYES OCULTS, CASTEL CONIGLIANO y POLO BODEGAS Y VIÑEDOS 30:49
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30:49El Enólogo de Castel Conigliano y Polo Bodegas y Viñedos, y propietario y enólogo de Vinyes Ocults y Conscientemente Viticultores, Tomás Stahringer, nos explica la importancia del detalle en esta última, de la relativa importancia de los sellos certificadores, de sus particulares Sauvignon Blanc sin y con pieles y la diferencia de este con un vino naranjo, cuáles son los beneficios de los viñedos en la Costa Atlántica en Castel Conegliano y el proceso para hacer vinos desalcoholizados, entre muchísimos otros temas.…
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1 CLARA ISASMENDI - BODEGA ISASMENDI y MIGRANTE WINES 27:30
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27:30Clara Isasmendi, de Bodega Isasmendi y Migrante Wines, nos cuenta de la historia de la adquisición de la bodega en Cachi, de la importancia de su abuelo francés de origen argelino, Jean Paul Bonnal, en la confección de los vinos hasta ahora, de la historia vitivinícola que corre en la familia hace ya varias generaciones, de las razones por las cuales los vinos de la bodega no salen inmediatamente sino que se guardan previamente años en bodega, y muchísimo más en esta muy interesante entrevista.…
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1 FRANCISCO "PACO" PUGA - EL PORVENIR, FRANCISCO PUGA & FAMILIA, TORDOS y MUGRÓN. 35:19
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35:19El enólogo Sanjuanino radicado en los Valles Calchaquíes, Francisco "Paco" Puga se refiere a su llegada a esta región de Argentina, su crecimiento, la innovadora línea de Pequeñas Fermentaciones, su inspiración en los vinos de Borgoña para su bodega propia, a la necesidad de encontrar cepas que brinden acidez y frescura a los vinos de los Valles Calchaquíes, a la nnecesidad de explorar los Micro Terroir para lograr hacer los Grand Cru del Noa, y muchísimo mñas, en esta muy aguardada entrevista.…
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Con motivo de haberse celebrado el 13 de Marzo el Día Internacional del Riesling, te contamos todo sobre esta cepa: origen , tipo de vinos, características aromáticas, qué tener en cuenta a la hora de beber un vino de Riesling, su predilección por los climas fríos, los distintos estilos y más.
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El Enólogo de Anaia Wines, Gonzalo Serrano Alou, nos cuenta de los singulares "Mates" de concreto en los cuales se fermentan y reposan sus vinos, opina sobre los distintos tipos de crianza y la grieta a favor y en contra del concreto y otros materiales, explica sobre la tecnología aplicada en la bodega, los premios obtenidos por la bodega en The Great Wine Capitals por su sector de hospitalidad y arquitectura, y muchísimos otros temas enn una entrevista muy ricca en contenidos.…
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La Enóloga de Bodega Alpamanta, nos explica los pormenores de la enología biodinámica que lleva adelante Alpamanta, nos aclara sobre qué es la Anntroposofía y como se relaciona al vinon, los premios como mejor Bodega Sustentable del Mundo otorgado por The Wine Capitals, los importantes puntajes recibidos por parte de los críticos internacionales por parte de los críticos, y como la sustentabilidad deja de ser soloo un trabajo y como pasa a formar parte de la vida diaria, entre otros temas por demás interesantes.…
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La Primer Enóloga de Ruca Malen, Agus Hanna, nos habla de los estilos de vinos que le gusta hacer y que siente la identifican, de los diferentes métodos de crianza que utiliza, nos explica los distintos tipos de ánforas que utiliza y cuáles son sus aportes a los vinos, se refiere al rol de la mujer en la industria en el Marco del Día Innternacional de la Mujer, y muchísimo más en esta entrevista a fondo.…
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1 MARIANA PÁEZ - AUREUM TERRA, ARCAS DE TOLOMBÓN, CHARATA WINES y PAEZ PAEZ CO. 25:07
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25:07La Winemaker mendocina radicada en Salta, Mariana Páez, nos cuenta de los desafíos de ser mujer en la industria en el marco del Día Internacional de la Mujer, de cómo llegó a Salta, de sus estudios y experiencia en Francia, de las tendencias actuales y de los desafíos de hacer vino en altura, de las nuevas generaciones de enólogos y mucho más, en esta substanciosa entrevista.…
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1 DIANA "TANA" BELLINCIONI - MIL SUELOS y BODEGA KINDGARD 30:38
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30:38La Enóloga jujeña de Mil Suelos y Bodega Kindgard, Diana "Tana" Bellincioni, nos cuenta de sus comienzos tardíos en la profesión, de la relación con la Familia Etchart, del trabajo que realiza junto a Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en Mil Suelos, de los vinos de su emprendimiento, Bodega Kindgard, de los desafíos de hacer vinos en la altura y en Jujuy, y de cómo es la industria del vino para las mujeres, entre tantos otros temas en esta muy amena entrevista.…
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1 MARCOS PIZARRO - BODEGA GIMÉNEZ RILLI 25:07
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25:07Marcos Pizarro, Enólogo de Bodega Giménes Rilli, nos cuenta de los orígenes de la historia de la bodega, explica los tipos de vino que se hacían entonces y ahora, la importancia del enoturismo para la bodega de Los Chacayes, de la identidad de los vinos que realiza enfocados enn una enología más clásica lejana de las modas, y muchísimo más enn esta interesantísima entrevista.…
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1 Los 100 Puntos del Chardonnay de Catena Zapata, Vendimia Rosa, y más... 23:14
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23:14En esta recapitulación de noticias, nos referimos a los últimos 100 Puntos obtenidos por el Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022 a manos de James Suckling, nos referimos a la Agennda de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza, nuevos viledos en la costa atlántica, la Vendimia Rosa en Salta y mucho más.…
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1 LUCAS GIMÉNEZ - LA COSTE DE LOS ANDES, ANDILLIAN y FINCA IRAL 23:06
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23:06El Enólogo de La Coste De Los Andes y Andillian Wines, y Enólogo y propietario de Finca Iral, Lucas Giménez, nos explica sobre los estilos de cada una de las bodegas, los varietales, su experiencia trabajando a la par también en Chateau La Coste en Aix-En-Provence, sobre los aportes de Gualtallary y Los Chacayes a los vinos y la inspiración en Borgoña, entre tantos otros temas.…
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El Head Winemaker de Bodega Corazón del Sol, Luciano Bastías, nos explica el porqué de la elección de las cepas no tradicionales que vinifican en la bodega, las virtudes de la Garnacha y el Syrah, dos cepas conn las que trabaja, cuenta de su trabajo enn bodegas de Oregon y el Valle de Napa, explica porque es diferencia planear un viñedo depende si se usa o no madera, y muchísimo más en esta por demás interesante entrevista.…
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1 DANIEL GUILLÉN - EL VITICULTOR y PILOTO DE PRUEBA WINES 24:35
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24:35Daniel Guillén; aka El Viticultor, y además parte de Piloto de Prueba Winnes junto a Emile Chaumont, se refiere al Syrah enn su día internacional, y explica con lujo de detalles las características de la cepa desde el viñedo y los distintos vinos que da alrededor del mundo, como así también nos cuenta de su Syrah de la línea El Viticultos a salir próximamente con un estilo diferente a los que están en el mercado, entre muchísimos otros temas.…
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1 LEONARDO QUERCETTI - MONTEQUIETO y ABSURDO WINES 33:30
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33:30El Enólogo de Bodega Monntequieto y fundador y enólogo de Absurdo Wines, Leonardo Quercetti, nos cuenta de como Montequieto se transformó en una pionera del Cabernet Franc cuando la plantaron mucho antes que estallara el boomen Argentina, sobre la diversidad de vinos de Syrah que obtienen en la bodega, y de las cepas no tradicionales con las que trabaja en Absurdo Wines, donde ofrecenn un vino de un varietal que lo distingue de cualquier otra bodega.…
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Esteban Zombory, propietario de la bodega Húngara Zombory Pince, nos cuenta con lujo de detalles el proceso de elaboración del mundialmente famoso vino botritizado Tokaji Aszu, de los distintos vinos de la región húngara de Tokay, los distintos vinos elaborados en la bodega, explica las características de las uvas Furmint y Harslevelu, las dificultades para importar los vinos húngaros a Argentina, y muchísimo más en una entrevista imperdible.…
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1 ANDRÉS GUTIÉRREZ - BODEGA GUTIÉRREZ-NARBONA 27:53
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27:53El abogado, estudiante avanzado de sommelier y co-propietario de la Bodega Gutiérrez Narbona, Andrés Gutiérrez, nos cuenta de los orígenes del Bidón de Branco junto al Vasco Olarticoechea, de los futuros lanzamientos, de los desafíos de un emprendimiento enoturístico en Cachi, de sus raíces uruguayas y del vino de dicho país, y mucho más en esta amena entrevista.…
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1 JUAN PARAJUA & PÍA ARGIMON - MARKETING DEL VINO 33:54
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33:54Juan Parajua, Consultor en Marketing estratégico, fundador de la consultora Desde lo Concreto y con 20 años específicos en el Marketing del Vino, y Pía Argimón, Consultora en Marketing, Comunicación y Comercialización del Vino, comentan su visión de la actualidad de la industria vitivinícola, los desafíos en el presente y futuro del sector, las eventuales decisiones que deberían tomarse en este contexto tan complejo y mucho más.…
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El Director Comercial de la Bodega Viña Alta, Emiliano Rico, se refiere a la actualidad de la industria, a las nuevas tendencias de consumo, al potencial del Este Mendocino, a la nueva generación de winemakers. a la historia de la bodega familiar de más de 60 años, a las diferentes líneas de vinos de la bodega y muchísimo más en esta substanciosa entrevista.…
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1 ISABEL MIJARES, JAMES SUCKLING en ARGENTINA Y CAÍDA del CONSUMO. 16:05
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16:05En este popurrí de información, nos referimos al fallecimiento y trayectoria de la primer Enóloga de España. Isabel Mijares, a los excelentes puntajes otorgados por James Suckling a los vinos de Altos Las Hormigas y unn análisis de la caída del consumo de vino en Argentina según datos del INV.
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1 CARLOS ÁGUILA MUÑOZ - THE GUARDIAN OF WINE 31:45
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31:45En esta nueva entrevista a Carlos Äguila Muñoz, escritor especializado en Enología, Enoturismo e Historia del Vino, el residente en Barcelona nos aclara en que consiste realmente el conflicto entre los Vignerons Franceses respecto a los vinos españoles, reflexiona sobre la actualidad de los vinos de España y Rioja en particular, explica las razones por las que el futuro del vino tiende a teñirse de blanco, y nos habla de la Barcelona Wine Week, entre muchísimos e interesantes temas a compartir en esta entretenida conversación.…
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1 FERNANDO SCANDURA y LEONARDO NÚÑEZ - EL GORDO EN MOTONETA GARAGE WINES 34:49
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34:49Fernando Scandura, CoPropietario de El Gordo En Motoneta Garage Wines, y Leonardo Núñez, el enólogo, nos cuentan de los orígenes de la marca, de las distintas líneas, del desafío de convencer al consumidor que unn buen vino no debe ser caro, de como es competir contra las grandes bodegas en ese sector del mercado, y cómo no resignar calidad a pesar de ofrecer un precio accesible, entre otros temas en esta interesante entrevista. Y como yapa, hacemos una Cata en Vivo de El Gordo En Motoneta Malbec.…
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1 Del Día del FURMINT y CESANESE y SAUVIGNONAISSE en CAFAYATE 22:22
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22:22Celebramos el Día del Furmint con información de esta cepa tan particular, y reseña de un viaje a Cafayate con visitas a renombradas bodegas y descubrimiento y cata de cepas como la Cesanese y Sauvignonaisse, no tradicionales para la región.
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Agustín Lanús, Sommelier, Enólogo y Propietario de Agustín Lanús Wines, nos cuenta de las repercusiones de haber sido elegio Enólogo Revelación por Guía Descorchados, sobre las particularidades de su itinerante Bodega Chasqui con la que recorre los valles, sobre la exploración de los terruños salvajes, sus nuevos proyectos con la Uva Criolla con la que muchos lo identifican, y muchísimo más, en esta interesantísima entrevista.…
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1 LUCCA STRADELLA - CIMARRON WINES CO. 25:55
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25:55El Ingeniero Agrónomo y Winemaker de Cimarrón Wines Co., nos cuennta de sus vinos que unen San Rafael y el Valle de Uco, de los prejuicios que hay sobre los vinos de esa zona de Mendoza, de la responsabilidad de ser la cuarta generación de una familia vitivinícola de renombre como son los Stradella-Biannchi, de la innovación en las etiquetas con NFT e Inteligencia Artifical. del Nebbiolo de un viñedo de su abuelo, y de su esperienca en USA, Doña Paula y Domaine Bousquet, entre muchos otros temas.…
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El Director Enológico de Bodegas Etchart, Víctor Marcantoni, nos cuenta de cómo se recibió la noticia de ser la Bodega Revelación en la Guía Descorchados 2024, de la innovación de su exitosa línea Single Vineyards, explica las características del Albariño de los Valles Calchaquíes tan elogiado por Patricio Tapia, habla del emblemático Etchart Privado Torrontés, y se adentra en las nuevas tendencias de consumo, y entre otros temas.…
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1 Cata de PILOTO DE PRUEBAS BLANCO Calchaquí, BOUQUET y NOTICIAS 19:02
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19:02Hacemos una Cata en Vivo del Vino Piloto de Prueba Blanco (Ugni Blanc y Torrontés), te explicamos de que se trata el bouquet y te hablamos de una nueva uva con IG recientemente aprobada.
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La Médica, Sommelier y Propietaria de Aureum Terra Vinos, Norma Brandoni, nos cuenta del reciente lanzamiento Petite Curie, del suso de los huevos de concreto, de su campaña en la que pretende unir el vino y vendimia con una campaña de concientización sobre el cancer de mama, de la importancia de haberse recibido de Sommelier, de la lucha para la inlusión laboral de las mujeres en la industria del vino, y muchísimo más.…
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1 NICOLÁS SAAVEDRA - ESTANCIA LOS CARDONES 25:35
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25:35El Propietario de Estancia Los Cardones, Nicolás Saavedra, nos cuenta de cómo nace la Garnacha, el vinno emblema de la bodega, la importancia de tener a Alejandro "Colo" Sejanovich como enólogo, que representan los altos puntajes obtenidos en descorchados y cómo fue su llegada, de casualidad, al mundo del vino, entre muchos otros temas.…
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1 BODEGAS SALTEÑAS EN DESCORCHADOS 2024 (Informe de Argentina) 22:02
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22:02Repasamos en esta ocasión los excelentes puntajes obtenidos por los vinos salteños en Descorchados, la guía elaborada por el periodista especializado Patricio Tapia, quien además premia a un enólogo y una bodega salteños en la categoría revelación.
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Laura Ciácera, la propietaria y fundadora de Lala Lá Wines, nos cuenta del desafío de dejar su bodega familiar en San Juan para iniciar uno de los primeros proyectos de vinos orgánicos del país, de la importancia de trabajar con el enólogo Leo Borsi, de la elección de varietales y de como la sustentabilidad que predica para sus vinos forma parte de una elección de estilo de vida, entre muchas otras cosas.…
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En esta escala en nuestro recorrido por el Viejo Mundo, nos detenemos en Burdeos, la zona más emblemática de vinos del mundo, donde aprenderemos sobre sus clasificaciones, denominaciones de origen, varietales, y todo aquello que hace de esta región una de las más valoradas en el mundo.
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1 MAXI KORDYS y LUCAS MOSCHETTI - ENROSCADO WINES 30:07
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30:07Los Cofundadores y Socios de Enroscado Wines, Maximiliano Kordys y Lucas Moschetti, nos cuentan de como es manejar la parte comercial de una bodega desde una plataforma petrolera de ultramar, de la decisión de no hacer fermentación maloláctica, de la peculiaridad de sus vinos, de la pasión del enólogo argentino a la hora de hacer vinos, y muchísimo más, en esta hermosa entrevista,…
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En nuestro recorrido por el Viejo Mundo, hoy abordamos España, y te contamos todo respecto de las distintas regiones y Denominaciones de Origen: Rioja, Ribera del Duero y Priorat, los requisitos y características de este territorio vasto en viticultura.
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1 AGUSTÍN CÓRDOBA - PASIÓN SECRETA WINES 25:30
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25:30El Enólogo y Propietario de Pasión Secreta Wines, Agustín Córdoba, nos cuenta de como se acercó al vino, de su portfolio de productos, de las peculiaridades del Pet Nat, de los diferentes estilos a la hora de elaborar vinos de uva torrontés, y muchísimo más.
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En este recorrido por el Viejo Mundo, hacemos dos paradas apasionantes: Primero, bajamos en Hungría, donde te contamos todo sobre el Tokaji Aszu, el vino dulce más caro y prestigioso del mundo, y luego seguiremos hasta Alemania, la tierra reina de los vinos de uvas de clima frío.
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El Propietario y Fundador de Abejorro Wines, Maximiliano Vallés, nos cuenta de como desde el Comercio Exterior llegó a concretar este sueño, el por qué de su identificación personal con el nombre de sus vinos, explica el estilo elegido y varietales seleccionados, y revisa la actualidad con cambios y obstáculos que enfrenta el sector, entre muchos otros temas.…
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En este recorrido por la península ibérica, nos referimos a los Vinos Generosos o Fortificados como el caso de los Vinos de Jerez en España y los de Oporto en Portugal, y te contamos sus características, variedades, estilos, procesos y sobre los cambios en la Denominación De Origen de Jerez introducidos en 2022.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
En este episodio hablamos de los vinos portugueses, hacieno unn recorrido virtual por su territorio, y te contaremos de los distintos estilos, variedades y clasificaciones de uno de los países con tradición más antigua en el Viejo Mundo.
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En el último programa en vivo de 2023, hacemos un balance sobre nuestro exitoso año, los entrevistados que pasaron, sobre lo que vendrá, y mucho más.
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La Enóloga de Bodega Cruzat, Lorena Mulet, cuenta cómo es trabajar en la única bodega argentina que produce solamente espumosos, explica detalladamente en que consiste el Método Champenoise, las distintas línea con las que cuentan, sus diferencias y particularidades, las variedades con las que trabajan y mucho más en una entrevista interesantísima.…
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1 GUSTAVO SANCHEZ - ESPUMOSOS de MOSKITA MUERTA y FAMILIA MILLAN 29:12
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29:12El Enólogo de Espumosos de Moskita Muerta y Familia Millán, Gustavo Sanchez, nos cuenta sobre el desafío de dejar las huestes de Chandon y Baron B para trabajar con una nueva empresa, sobre los varietales y métodos de producción con los que trabaja, sobre la actualidad y futuro del espumoso argentino, y nos brinda detalles de su Nat Charmat "Margaritas Para Los Chanchos", como así también de Maison Totó y otras líneas de vino.…
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El Enólogo de Bodega Hemsy, Facundo Miranda, nos cuenta de los vinos Toqui, de ese Petit Verdot tan llamativo que realiza, del reciente Naranjo presentado recientemente, su relación con la madera, los nuevos varietales con los cuales trabajar y mucho más, en esta muy interesante entrevista.
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1 SEBASTÁN CAVAGNARO - BODEGA DEL DESIERTO (La Pampa) 27:30
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27:30El Enólogo de Bodega Del Desierto, Sebastián Cavagnaro, nos cuenta de los desafíos que representa hacer vinos en La Pampa, de la divertida manera en la que llegó a este trabajo, de las maneras en las que se protege a las uva del sol en la zona, de la gran calidad de las uvas, de las distintas líneas de vinos y de muchísimas cosas más en una muy amena entrevista.…
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1 CUANDO HACER VINO ESTUVO PROHIBIDO EN (GRAN PARTE DE) ARGENTINA 6:58
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6:58Durante 60 años, por una Ley promulgada en 1935 por el entonces presidente Agustín P. Justo, la mayor parte del país estuvo inhibida de hacer vinos en favor de Cuyo y las Provincias Cordilleranas del Norte. Aquí te contamos enn unos minutos todo lo que aconteció y como ello impactó en la producción vitivinícola argentina.…
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El Winemaker y Enólogo de Bodega Amalaya, Jorge Noguera, nos cuenta del característico estilo innovador de los vinos de la bodega que fuera un emblema de la llamada "Nueva Cara Del NOA", de los nuevos Single Vineyards, de los 97 Puntos Decanter del Amalaya Malbec 2019, de porqué del corte de Torrontés con Riesling y muchísimo más en una substanciosa entrevista.…
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Con motivo de la entrevista al Enólogo y Winemaker de Bodega Amalaya, Jorge Noguera, realizamos una cata en vivo de uno de los vinos de su línea, el Rosado de Corte. Te contamos aquí nuestras impresiones, te damos ideas de maridaje y mucho más.
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La Sommelier Patricia DeBock y los estudiantes de Sommelierie, Rolando Carrizo y Lucrecia Cosci, nos cuentan de su reciente viaje de estudios a la Toscana, donde probaron, entre otras cosas, los famosos Chianti, los Supertoscanos, unos vinos Bonsai y exponen sus impresiones de la viticultura del Viejo Mundo.…
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1 CATA en VIVO: CHAC CHAC BRUT NATURE en LATA 9:03
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9:03Con motivo de la entrevista al Enólogo de Viña Las Perdices. Fernando Losilla, realizamos una Cata en Vivo del Brut Nature Chac Chac en lata para analizar las características de este vino en este envase cada vez menos inusual.
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1 FERNANDO LOSILLA - VIÑA LAS PERDICES y CONTIEMPO WINES 34:44
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34:44El Primer Enólogo de Viña Las Perdices y Enólogo y Propietario de Contiempo Vinos, Fernando Losilla, nos explica los orígenes y formas de utilización de los envases alternativos que utlizan en Las Perdices, sobre la Sidra de Pera con Método Champenoise, sobre las estrategias de la bodega para mantener una gran calidad a precios accesibles y sobre sus premiados vinos elaborados para Contiempo Vinos, entre muchísimas cosas más.…
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1 MARIANO GENZEL - CERVECERÍA BERLINA y BODEGA LA INCONSCIENCIA 28:24
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28:24El Jefe de Enología de Cervecería Berlina y también propietario de Bodega La Inconsciencia, Mariano Genzel, nos cuenta de los vinos hechos para Berlina, de los premios obtenidos por esos vinos y los propios de Bodega La Inconsciencia, sobre la increíble historia de como llega a Berlina, de su experiencia con enólogos de la talla de Alejandro Vigil, Karim Mussi y Tomás Stahringer, y muchísimo más en una muy entretenida entrevista.…
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Con motivo de celebrarse el 4 de Diciembre el Día Internacional del Cabernet Franc, te contamos todo sobre una de las cepas estrella de la viticultura argentina y te avisamos de todos los lanzamientos de vinos de este varietal en conmemoración a esta celebración.
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El Enólogo y Co-Propietario de Casa Tano, Lucas Richardi, nos cuenta de qué se trata esta Bodega instalada en Godoy Cruz, de los Vinos Personalizados, de las razones por las que le gusta hacer Pet Nat, de las vinificaciones que rompen el molde, y mucho más en esta substanciosa entrevista.
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1 JUAN GUALDONI y PIA GRAZIOSI - SLOW WINE 21:49
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21:49Juan Gualdoni, coordinador de Slow Wine en América Latina, y Pía Graziosi, Sommelier, y organizadora de la Feria Slow Wine, nos cuentan del Movimiento Slow Food y Slow Wine, que implica cada uno respecto a la alimentación, nos explican sobre el concepto de alimentos y vinos buenos, limpios y justos para todos, y de que trata la Feria Slow Wine a. llevarse a cabo en Buenos Aires este 9 y 10 de Diciembre en el. Mercado de Carruajes,…
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1 JOSÉ OMAR MOUNIER - BODEGA MONTEVIEJO 26:06
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26:06El Enólogo Principal de Bodega Monteviejo, José Omar Mounier, nos cuenta de las particularidades de la Bodega que forma parte de Clos de los Siete, del legado que recibe de su antecesor Marcelo Pelleriti, de como lleva el apellido tan narraigado en el mundo del vino, de su relación con Michel Rolland, y de los vinos tanto de Monteviejo como El Discípulo Wines , entre muchísimos otros temas.…
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1 RAFAEL DOMINGO - DOMINGO MOLINA, DOMINGO HERMANOS y LA RESERVADA 29:57
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1 EMANUEL RENZINI - FALASCO, LOS HAROLDOS y CHATEAU SUBSONICO 24:15
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24:15El Sommelier de Falasco Wines, Bodega Los Haroldos y Chateau Subsonico, Emanuel Renzini, nos cuenta todo lo referido a cada una de las líneas de las bodegas, a la peculiaridad de los vinos de Chateau Subsonico y nos cuenta de los pormenores de la industria, entre otros muchos temas.
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El Enólogo de Yanardi Wines, Sergio Yanardi, nos cuenta de las diferentes líneas de su bodega, las raras variedades con las que trabaja, las peculiaridades del vino botritizado que elaboró y sobre la cofermentaciónn con Aspirant Bouchet , entre muchas otras cosas.
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1 SANTIAGO MAYORGA - NIETO SENETINER y CADUS WINES 25:26
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25:26El Gerente de Enología de Nieto Senetiner y Cadus Wines, Santiago Mayorga, nos cuenta de las diferencias entre ambos proyectos, de la modernización a la que se viene sometiendo Nieto Senetiner y sus vinos, de la actualidad de la industria y de cómo mantener una excelente calidad en grandes volúmenes y a precio accesible , entre otros muchos temas.…
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Como todo tercer jueves de Noviembre, se celebra el Día Mundial del Beaujolais Nouveau, y te contamos todo lo referido a esta fecha y a este vino de Maceración Carbónica tan peculiar que junta adeptos y detractores por igual.
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1 JULIA HALUPCZOK - CASIR DOS SANTOS y PULSO WINES 30:00
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30:00La Ingeniera Agrónoma y Enóloga de Casir Dos Santos y de Pulso Wines, Julia Halupczok, se refiere al avance en nla presencia de la mujer en la industria vitivinícola, nos cuenta de la crianza en lengas, una madera patagónica, conn la que están experimentanco, nos cuenta de su vasta trayectoria en diferentes bodegas del medio y de los vinos que produce , entre muchísimos otros temas.…
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En el marco de haberse celebrado el Día Internacional del Tempranillo el pasado 9 de noviembre, hablamos sobre la cepa insignia de España, sus características, sus distintros nombres, historia, sus vinos y mucho más.
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Con motivo de haberse celebrado el Día Internacional del Merlot el pasado 7 de noviembre, nnos referimos a esta cepa tan vital para la viticultura francesa y hablamos sobre sus características y los grandes vinos que ofrece , entre otros temas.
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1 FACUNDO BONAMAIZON - CHAKANA WINES y AGRICULTURA BIODINAMICA 31:34
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31:34El Ingeniero Agrónomo de Chakana Wines, Facundo Bonamaizon, nos cuenta del origen del nombre de la bodega, de la transició de la misma de un establecimiento tradicional a uno que sigue las leyes de la biodinamia, se refiere a las características de la agricultura orgánica, biodinámica, a los cambios de paradigma en los suelos de los viñedos , y mucho más.…
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El Enólogo de Bodega Claroscuro, Diego Barrera, nos cuenta de la conjunción de vino y arte, del proceso de selección de las obras artísticas que dan forma a las etiquetas, de los viñedos en Valle de Uco y de su diferente vino Rosado de Petit Verdot , entre muchos otros temas.
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1 JOSÉ "PEPE" GALANTE - BODEGA SALENTEIN y PURAMUN WINES 49:08
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49:08El actual Chief Winemaker de Bodega Salentein y creador de Puramun Wines, nos cuenta de como ve la evolución de la viticultura argentina a lo largo de sus 24 años en Catena Zapata y 13 años al frente de Salentein, sobre la importancia en la elección de la madera, sobre la importancia del Chardonnay y el Malbec en su vida y carrera y muchísimo más en una entrevista inolvidable a uno de los enólogos más importantes de la historia vitivinícola argentina.…
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En este episodio te contamos con detalles todo lo que sucedió enn el Coprovi 2023, la gran fiesta del vino del NOA, y lo que aconteció en la 8va Feria del Vino en Jujuy.
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1 DELFINA PONTAROLI - BODEGA PUERTA DEL ABRA 28:32
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28:32La Enóloga de la Bodega Puerta del Abra, Delfina Pontaroli, nos cuenta las particularidades del terroir de Balcarce en Provincia de Buenos Aires, de como decidieron plantar Riesling y Albariño, las particularidades del suelo y el potencial enológico de Provincia de Buenos Aires como así también de otros terroirs no convencionales emergentes en nuestro país, y muchísimas cosas más en una entrevista imperdible.…
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1 ANGELINA YAÑEZ - LAMADRID ESTATE WINES 29:39
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29:39La Enóloga de Lamadrid Estate Wines, Angelina Yáñez, nos cuenta sobre su trayectoria en la bodega, sobre las distintas líneas de vino que componen el portfolio de Lamadrid, los cambios de tecnologías que experimentó la bodega, el carácter orgánico y vegano de sus vinos y la importancia de la sustentabilidad en la producción vitivinícola , entre otras cosas.…
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1 INCENDIOS EN CAFAYATE Y MENDOZA (Octubre de 2023) 6:33
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6:33Con motivo de registrarse graves incendios forestales en Mendoza y Cafayate, dos de las principales regiones vitivinícolas de nuestro país, nos referimos a lo sucedido y te contamos lo que sabemos de estos siniestros.
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1 ANTONIO FERREIRA - 8va FERIA DE VINOS DE JUJUY 10:43
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10:43El Propietario de Vinoteca San Juan ny Organizador de la 8va Feria de Vinos de Jujuy, Antonio Ferreira, nos cuenta de las novedades de esa edición del evento, de las 40 bodegas que acudirán al mismo y mucho más de la feria a realizarse eentre el 2 y 3 de Noviembre de 2023 en Jujuy.
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El Propietario de The Linen Factory, Gustavo Ahuerma, nos cuenta de la innovación de sus productos en el área de la ropa de casa, del uso de las fibras naturales, la presencia de mano de obra natural, ka responsabilidad social y ambiental de sus productos y marca , y mucho más. ( Contenido Patrocinado)…
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1 FABRICIO PONCE - LAS SUSANAS WINES & OIL 27:11
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27:11El Enólogo de Las Susanas Wines, Fabricio Ponce, nos cuenta del origen del nombre, de las particularidades de las vides con pie franco con las que cuenta la bodega, del proceso de creación de su exitoso Blend, de los aceites de oliva que producen y muchas otras cosas más.
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1 CONSTANZA GAITIERI - MALPENSADO WINES 21:32
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21:32Con motivo de celebrarse el 27 de Octubre el Día Internacional del Champagne, la Enóloga de Malpensado Wines y especializada en Espumosos, Constanza Gaitieri, nos explica la diferencia entre las diferentes bebidas con burbujas en Europa, los diferentes métodos de elaboración, los varietales no tradicionales que usa para hacer sus espumosos y muchísimo más.…
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Con motivo de la entrevista con Ricardo Aftyka, hablamos sobre que es la cerveza, las características de esta bebida, la importancia del agua, los diferentes estilos, qué es el IBU y el SRM, y muchas cosas más.
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1 De ANIVERSARIOS de LUJO a la CRISIS entre ESPAÑA y FRANCIA 11:06
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11:06En el compilado de noticias de hoy nos referiremos al Aniversario de Lujo de Le Bouchon, a la Crisis Vitivinícola entre productores Franceses y Españoles y a la disminución del consumo de vino argentino , entre tantos otros temas.
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Con motivo de haberse celebrado el 14 de Octubre Pasado el Día Internacional del Pinotage, te contamos todo de la cepa emblema de Sudáfrica, su origen, los vinos que se logran, los posibles maridajes y mucho más,
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1 RICARDO "SEMILLA" AFTYKA - JUGUETES PERDIDOS (1º Parte) 29:34
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29:34El Brewmaster y uno de los tres socios de Juguetes Perdidos, Ricardo Aftyka , nos cuenta del origen de la cervecería, de lo que significó ser la primer cervecería de Argentina en lograr una Medalla de Oro en los World Beer Awards. de los peculiares y complejos estilos de cerveza que elaboran , de la inminente colaboración con Alejandro Vigil y su relación con actores del vino como Manuel Michelini , entre muchos otros temas.…
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1 RICARDO "SEMILLA" AFTYKA - JUGUETES PERDIDOS (2º Parte) 17:31
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17:31En esta segunda parte de la entrevisra, el Brewmaster y socio de la Cervecería Juguetes Perdidos, Ricardo Aftyka, nos cuenta del proceso de elaboración de una cerveza sin alcohol y nos explica del portfolio que consta con más de 100 tipos de cerveza , entre otros temas.
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En este fragmento del programa, nos referimos a la reciente edicion de la Feria de Vinos FEVINAR y hablamos sobre los mejores vinos de la noche, y también nnos referimos al Gin Tonic, en ocasión de celebrarse el Día Internacional de ese trago tan popular.
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El creador de Tierra Santa Gin y Enólogo de Salvador Patti y No Sos Vos Soy yo, Pablo Peralta , nos cuenta de como surgió la idea de hacer esta bebida destilada, de que le aporta su carácter de enólogo en esta actividad, de por qué el Gin Tonic es una bebida con tanta vigencia en ocasión de celebrarse el día internacional de este trago, y sobre las proyecciones de Tierra Santa Gin , entre muchos otros temas…
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El Enólogo de Domaine Bousquet, Rodrigo Serrano, nos cuenta de como reaccionó al Premio a Mejor Productora de Vino Tinto obtenido en el IWSC apenas unas horas antes por la Bodega que dirige, el significado de tamaña distinción, nos habla también de la filosofía Domaine Bousquet respecto de los vinos orgánicos, las vicisitudes que hacer vinos de estas características conlleva y muchísimas cosas más en una entrevista para destacar.…
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1 MARCOS JOFRE - CEO de BODEGA TRIVENTO 25:44
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25:44El CEO de TRIVENTO, Marcos Jofré, nos cuenta su camino hasta llegar desde su profesión de Ingeniero Industrial hasta la industria del vino, como es trabajar con la Marca de Vinos Argentina más vendida en el mundo, las viscisitudes que conlleva la coyuntura económica argentina y analiza las oportunidades para el vino argentino en el mundo , entre muchísimos otros temas, en este diálogo imperdible.…
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El Enólogo y Copropietario de Casimiro Wines, Emiliano Lorenzo, nos cuenta de cómo nace la marca, del porqué del nombre y los aviones en la etiqueta, de los vinos en San Juan y de su viaje de 36 meses haciendo vendimias por el mundo y como ello se traduce en sus vinos, entre muchísimos otros temas.
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1 DIA MUNDIAL DEL QUESO AZUL: Historia, Características y Maridajes 10:31
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10:31Con motivo de celebrarse el 9 de Octubre el Día Mundial del Queso Azul, te contamos la historia, métodos de elaboración y opciones de maridajes con vinos, cervezas, whisky y tés para experimentar los placeres sensoriales que ofrece esta variedad de queso que cuenta con tantos adeptos en el mundo.
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1 SEMANA DEL TORRONTÉS DE ALTURA y otras Noticias 8:29
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8:29Se celebra la Semana del Torrontés de Altura en Salta, Cafayate y Cachi, y te contamos todas las actividades a las que podés asistir, como así también hablamos sobre otros eventos que se llevan a cabo esta semana del 9 al 16 de Octubre de 2023.
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1 ALEJANDRO ALONSO - VIÑAS DE PAYOGASTA 28:04
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28:04El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Viñas de Payogasta, Alejandro Alonso, nos cuenta de este proyecto que lleva ya 20 años, de las particularidades de las cepas con las que trabaja la bodega, de la aventura de hacer un Sangiovese en el norte, de la poca intervención y madera, y del futuro de esta bodega boutique de los Valles Calchaquíes.…
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1 STEFANIE PAIVA HARWAT - ALTOS LAS HORMIGAS 24:24
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24:24La Brand Ambassador y Sommelier para Argentina de Altos Las Hormigas, Stefanie Harwat Paiva, nos cuenta sobre las funciones de su particular rol, sobre el Gran Circo del Vino que lleva a cabo la bodega mendocina, sobre el impacto de los premios en la marca, las características de las distintas líneas de la bodega y muchísimo más en un diálogo muy substancioso.…
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Con motivo de celebrarse el 5 de Octubre el Día Internacional del Vino Naranjo, te contamos sobre su historia, orígenes, métodos de elaboración, estilos y maridajes , entre muchos otros aspectos que conciernen a este vino tan en tendencia.
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Entre otros temas, conversamos sobre el Trophy obtenido por Bodegas Bianchi en el IWSC 2023, sobre un nuevo Congreso Estratégico para actores de la industria vitivinícola, el cambio de etiqueta de un reconocido vino salteño y el exitoso control de la polilla de la vid en Cafayate.
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1 SOFIA ELENA - BODEGA CONTRA CORRIENTE (Chubut) 31:50
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31:50La Enóloga de Bodega Contra Corriente, Sofía Elena , nos cuenta de los desafíos de hacer vinos en la IG Trevelin, sobre las características tanto de los vinos como de la vinificación de la bodega, sobre las cepas con las que le gustaría trabajar, sobre el próximo espumoso junto a Pepe Reginato y mucho más, en un diálogo sin desperdicio.…
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Con motivo de celebrarse el 1 de Octubre el Día Internacional del Café, te contamos los diferentes tipos de café, de los distintos tipos de tostado, de molienda, y te damos algunos consejos para poder elegir un buen café en Argentina.
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En este compacto de noticias, nos referimos a las próximas degustaciones y eventos, al gran premio obtenido por Olivícola Laur, al III Concurso Nacional del Torrontés Riojano y a los nuevos lanzamientos en la industria del vino.
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1 MARTÍN AZCONA - BODEGA FAMILIA AZCONA 34:13
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34:13En este episodioa, Martín Azcona, el Winemaker de Bodega Familia Azcona, nos cuenta de la actualidad de los vinos sanjuaninos, de las características de los vinos que la bodega hace en el Valle del Pedernal, de los proyectos futuros y los desafíos de la industria , entre muchísimas otras cosas en esta muy interesante entrevista.…
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El Enólogo de Macollo Wines, Santiago Vignoni, cuenta del origen del nombre, de la historia familiar que se remonta a 5 generaciones anteriores de viticultores, entre ellos ambos padres enólogos, a la búsqueda de cepas no tradicionales que se genera hoy en el Este Mendocino, a su llamativo Petit Verdot macerado en pieles al estilo italiano y mucho más en este diálogo con quien es considerado por muchos como una de las futuras estrellas de la enología mendocina.…
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El Brand Ambassador de Viña Alicia, Matt Berrondo, nos cuenta las singularidades de la bodega, a la que define como "Una Burbuja Vitivinícola", habla de las peculiaridades por las que Viña Alicia se convirtió en un lugar de culto para los enófilos, de la filosofía detrás de su creación, de las 29 variedades plantadas, del sistema de membresías, las mutaciones genéticas encontradas en los viñedos y las contadísimas botellas de algunos de los vinos más buscados por los amantes del vino en Argentina, entre muchas otras cosas más.…
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El Maestro Vermutero detrás de Vermut Pichincha, Matías Jurisich , nos cuenta todo de su Vermut Gannador al Premio de Mejor Vermut Semi Dulce del Mundo en The Drink Awards 2023, se refiere a las características únicas de esta bebida asociada al vino, la innovación de sus vermut con vino tinto, las tendencias actuales en el sector y las distintas variedades de su portfolio , entre muchos otros temas.…
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La Propietaria de Bodega Dal Borgo y Presidenta de la Asociación Mujeres del Vino, Carla Dal Borgo , se refiere a lo que implica para la bodega el galardón Gran Oro y al Premio al Mejor Vino Tinto obtenidos en el último Concurso Nacional del Vinos Guarda 14 por el Reserva Blend 2019, a la importancia de l enólogo Daniel Heffner en el proceso de posicionamiento de los vinos de la Bodega, a los próximos desafíos de la bodega, los nuevos lanzamientos y mucho más.…
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El Enólogo y Propietario de Camuñas Wines, Juan Camuñas , nos cuenta de sus diferentes vinos con uvas de los distintos valles de San Juan, la lucha de los productores sanjuaninos por mostrar que San Juan tiene mucho más que Syrah y vinos a granel, las características de su espumoso Método Champenoise, y muchísimas cosas más en un diálogo a fondo.…
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1 JUAN COSSIO - BRAND MANAGER de CERVEZA SALTA 9:13
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9:13En esta ocasión, nos comunicamos con Juan Cossio, Brand Manager de Cerveza Salta, para consultarle sobre la Medalla de Oro y el Prize of the Jury obtenidos por Cerveza Salta Negra en el prestigioso concurso Monde Selection 2023, que tiene lugar en Bélgica.
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1 De Viña Alicia, de los vinos de Casimiro Wines y Juan Camuñas en San Juan, y más. 8:35
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8:35Nos comunicamos con Alejandro Abraham, uno de los conductores del programa , que cuenta sobre sus visitas a la Bodega Viña Alicia de la mano de Matt Berrondo, y el recorrido por los nuevos vinos Sanjuaninas al visitar las bodegas de Casimiro Wines y Camuñas, con la compañía del también Sanjuanino Juan Pablo Ripalta, de Ripalta Nesman.…
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El Enólogo y Propietario de Amuleto Wines, Leonel Cabrillana, cuenta del origen del nombre y de la bodega, habla del reverdecer del este mendocino, de la experiencia ganada en Francia y como influye eso en sus vinificaciones y de las razones por las que elige variedades y elaboraciones poco convencionales , entre muchísimos temas.…
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La Enóloga de Pyros Wines, Paula Gonzalez, nos cuenta de las peculiaridades y diferentes suelos que se pueden encontrar en el Valle del Pedernal en San Juan, habla de las razones por las cuales Pedernal es un terroir tan cotizado, nos explica el direccionamiento de cada una de las líneas de la bodega y mucho más en una entrevista por demás interesante.…
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El Enólogo de Casa Petrini, Ariel Angelini, nos cuenta de las particularidades del terroir de la bodega en Tupungato, cuenta la insólita razón por la que plantaron Tannat en Mendoza, la particularidad de la añada 2023 y nos cuenta las historias detrás de los vinos Roca Volcánica y Talud , entre tantísimos otros temas.…
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1 FERNANDO "EL BICHO" RAVERA - RAVERA WINES 28:05
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28:05El Enólogo y Propietario de Ravera Wines, Fernando "El Bicho" Ravera, nos cuenta sobre sus disruptivos y muy exitosos vinos Turbios, sobre su distintiva manera de encarar sus proyectos enológicos, la originalidad en las vinificaciones, diseño y nombres de los vinos que produce su bodega, y mucho más, en esta imperdible conversación con uno de los actores más inquietos del mundo del vino.…
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1 JUAN PABLO RIPALTA - ROBLE NEGRO WINES 20:18
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20:18El Propietario y Enólogo de Roble Negro Wines, Juan Pablo Ripalta , nos cuenta de la actualidad de los vinos sanjuaninos, de de su paso por Domingo Hermanos, y de las particularidades de los distintos terroirs de la provincia cuyana, tales los casos de Tulum, Calingasta, Zonda y Pedernal, entre otros temas.…
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1 De JUICIO PATAGÓNICO a la EXPO ALTA GAMA 6:37
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6:37Compendio de noticias sobre el juicio de las bodegas de la Patagonia Argentina a la gigante Concha y Toro por la presunta usurpación de la marca Patagonia, y todos los detalles sobre la Expo Alta Gama en el Palacio Paz en Buenos Aires.
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La propietaria de Winetrotter y Organizadora de Eventos, Natalia Saravia, nos cuenta las novedades y todo lo que hay que saber del Degustar Salta 2023, el evento del vino que reúne a numerosas bodegas de Salta y el resto del país el próximo 31 de Agosto y 1 de Septiembre en el Club 20 de Febrero.
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1 ALEJANDRO MARTORELL - BODEGA ALTUPALKA 30:19
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30:19El Fundador y Propietario de Bodega Altupalka, Alejandro Martorell, nos cuenta de las vicisitudes de hacer vinos de extrema altura en el Valle de Carreras, Molinos, las particularidades de las uvas y vinos de 2600 mts sobre el nivel del mar, se refiere al presente y futuro de los vinos de Altupalka tanto en mercado interno como en el exterior, y nos cuenta de su rol como Presidente de Bodegas de Salta.…
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El Winemaker de Domaine Nico y miembro del Catena Institute of Wine, Roy Urvieta , se refiere a los v inos de la bodega que constan sólo de Pinot Noir de 5 parcelas, a las especificidades de los suelos y de la uva, a la importancia de la investigación y su rol dentro del Catena Institute of Wine, la posibilidad de convertirse en el Primer Doctor en Viticultura en el país , y muchísimo más en una charla muy substanciosa.…
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Con motivo del Día del Pinot Noir , dialogamos sobre los próximos lanzamientos y sobre las virtudes que hacen de la cepa de Borgoña una uva con tantos adeptos alrededor del mundo.
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El Gerente de Enólogos de Bodega El Esteco Región Norte, Alejandro Pepa , se refiere a las vicisitudes de hacer un Pinot Noir en el Norte Argentino, las características de la cepa, los cuidados que requiere en su cosecha y vinificación , y mucho más en esta entrevista imperdible.
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1 DANIEL GUILLÉN - EL VITICULTOR, PILOTO DE PRUEBA y VIÑA DÉCIMA 25:00
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25:00El Viticultor de El Viticultor, Viña Décima y Piloto de Prueba, Daniel Guillén , se refiere a la diferencia entre un vino de enólogo y uno de viticultor, explica sobre la agricultura sustentable y regenerativa que pone en práctica y a los efectos del cambio climático , entre muchos y diversos temas.
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El Ingeniero Agrónomo y uno de los cuatro socios de 4 Gatos Locos, Facundo Bonamaizon , nos cuenta del porqué de la elección de Alto Gualtallary, de los auténticos vinos de terroir, nos explica qué es ser biodinámicos en cuanto a vinos se refiere y aborda temáticas relacionadas al cambio climático , entre tantos otros temas en esta substanciosa entrevista.…
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1 CRISTIAN MOOR - BODEGA CORAZÓN DEL SOL y MOOR BARRIO WINES 24:33
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24:33El Enólogo de Corazón del Sol y MOOR Barrio Wines, Cristian Moor , nos cuenta de las p eculiaridades de hacer vinos en la IG Los Chacayes, su camino hasta desembocar en Corazón del Sol, el porqué de su predilección por las uvas mediterráneas, el inusitado éxito de su Bodega "Bonsai", el éxito de su programa sobre vinos y la responsabilidad de ser el Presidente de la IG Los Chacayes, entre iun amplio abanico de temas.…
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1 ESTEBAN MONTIVERO (Maestro Destilador) - GIN ASURU, YASU y SANSET 25:14
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25:14El Maestro Destilador y propietario de Destilería Giamán, Esteban Montivero , nos cuenta del proceso de creación de sus Gin Yasu, Asuru y Sanset , nos explica del proceso de creación de estas bebidas, y nos sugiere formas de prepararlo, de reconocer una buena calidad y todos los pormenores que representa hacer un Gin de calidad en Salta.…
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1 NATY BENEITEZ - VER SACRUM y LA CAYETANA 25:48
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25:48La Sommelier y Gerente Comercial de Ver Sacrum y La Cayetana, Naty Beneitez , nos cuenta la historia de estas dos peculiares bodegas, de la odisea de producir vinos sin recurrir al Malbec y se refiere a las cepas no tradicionales con las que trabajan, tal el caso de la Garnacha, Monastrell, Mencia y Nebbiolo , entre otras muchas cosas que hacen de Ver Sacrum y La Cayetana dos bodegas únicas en Argentina.…
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1 JUAN BLAS BERGESI (Maestro Panadero) - MARIDAJE DE PANES Y VINOS 20:27
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20:27El Maestro Panadero, Juan Blas Bergesi, nos explica las diferencias de los procesos de panificación, los beneficios de la masa madre y los panes fermentados, las distintas cepas de trigo y los maridajes recomendados entre los distintos panes y los vinos con los que mejor armonizan.
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En una entrevista imperdible, L ucas Niven, el enólogo y uno de los propietarios de Bodegas Niven , habla de su recorrido por Catena Zapata, Escorihuela Gascón y otras grandes bodegas mendocinas, de porqué p rioriza hacer vinos al alcance del bolsillo, de su éxito en la vinificación de la uva criolla, de haber alcanzado nuevamente el podio en el reporte de Argentina de Tim Atkin y de su trabajo en Amanecer Andino, Yacoraite y Antropo Wines en Jujuy , entre muchísimos temas.…
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El Enólogo de Lattarico Wines, Pablo Bassin , nos cuenta de las características de los vinos de la bodegas, su predilección por las distintas vinificaciones, las particularidades de la fermentación en piletas de vidrio, los procesos del Rosado de Syrah y el Naranjo de Torrontés de Lattarico , y mucho más en esta substanciosa entrevista.…
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De paso por Salta, el Director de Exportaciones y uno de los socios de Lui Wines, Lucas Dalla Torre , se acercó a nuestros estudios para hablar sobre los vinos de la bodega mendocina, sobre posicionamiento de la marca, los proyectos en los que él y Mauricio Vegetti se encuentran inmersos, y sobre la actualidad de la industria tras la merma en la cosecha 2023 como así también las perspectivas en la exportación.…
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1 MARIANO PEÑA - BODEGA PEÑA VEYRAT DURBEX 26:04
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26:04El Gerente de la Bodega Peña Veyrat Durbex, Mariano Peña , nos cuenta de la a ctualidad de la bodega cafayateña, del impacto de la cosecha 2023, el crecimiento del enoturismo y las perspectivas para el futuro , entre tantos otros temas.
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En esta edición, hablamos sobre cuál es la temperatura de servicio adecuada para cada tipo de vinos y damos algunas ideas para atemperar el vino rápidamente sin afectar su sabor o aromas.
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Se eligieron nuevas autoridades en BODEGAS DE ARGENTINA , el vino favorito de Susana Giménez y el Mejor Malbec del Mundo según la IWC23 , todo esto en este compacto de noticias del mundo del vino.
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1 ROSARIO CRUZ HANNA - DOMINGO HERMANOS 19:58
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19:58La Enóloga de Domingo Hermanos, Rosario Cruz Hanna , nos cuenta cómo es elaborar vinos en una bodega de tanta demanda, las particularidades de la realización de vinos para damajuana y de las diferencias que implica trabajar para dos proyectos tan disímiles como lo son Domingo Hermanos y Domingo Molina.…
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1 La Llegada de la GUÍA MICHELIN a ARGENTINA 8:02
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8:02Con la llegada las primeras estrellas Michelin a Argentina y el arribo inminente de los inspectores para evaluar los primeros 5 restaurantes con posibilidades de obtener la prestigiosa distinción, hablamos de algunas particularidades de las Estrellas Michelin, algunos datos interesantes y hasta te contamos de cuál es el restaurante con Estrella Michelín más barato del mundo.…
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En el Día Internacional del Shiraz , hablamos de las particularidades de eesta cepa en diversos lugares del mundo y dialogamos con el Enólogo de Roble Negro Wines de San Juan, Juan Pablo Ripalta , que nos cuenta sobre las características de la cepa emblema de San Juan, sus virtudes y las diversas expresiones que alcanza en la provincia cuyana.…
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1 LUCAS URTASUN - BODEGA MIRALUNA (2º PARTE) 25:29
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25:29En esta segunda entrega de la entrevista realizada a Lucas Urtasun, co-propietario de Bodega Miraluna, el también empresario gastronómico se refiere a las cosas aún por hacer para satisfacer las necesidades del enoturismo, a lo que representan las opiniones de los Críticos Especializados, a la Comunicación del Vino, a la importancia de mancomunar criterios con los demás productores de la zona , y mucho más.…
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1 LUCAS URTASUN - BODEGA MIRALUNA (1º PARTE) 21:46
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21:46En esta primera entrega de la entrevista realizada a Lucas Urtasun, el empresario gastronómico y co-propietario de Bodega Miraluna nos cuenta sobre la singular historia del afamado Merlot de la bodega y de las vicisitudes logísticas y financieras que representa hacer vino en lugares alejados de la matriz comercial argentina , entre otros temas.…
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1 EMMANUEL GÓMEZ - VIÑAS DEL NANT Y FALL 24:07
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24:07Emmanuel Gómez, el Encargado de Viñedos de Viñas del Nant y Fall en Trevelin, Chubut , nos cuenta de las características únicas de los vinos de la bodega, se refiere a los desafíos climáticos que enfrentan, la ausencia de uvas tradicionales, la particular manera de combatir las heladas y mucho más, en una entrevista imperdible.…
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Tras obtener el Puesto Nº 24 en la edición 2023 del World Best Vineyards, Constanza Bearzi, Gerente de Hospitalidad de Bodega Colomé , nos cuenta de las implicancias de este logro, la importancia del Enoturismo y enumera las razones que hicieron a Bodega Colomé acreedora de esta mención.
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Federico Isgró, la I de Bira Wines , nos cuenta del fascinante viaje de iniciar un viaje con cepas no tradicionales con especial énfasis en la Sangiovese, de su herencia italiana, de la puesta en valor de cepas olvidadas, los desafíos enológicos y el orgullo por los logros obtenidos, en un diálogo imperdible.…
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1 UN POCO DE TODO - Entrevista Trunca, Espumosos, Cómo ir a Valle de Uco y el primer ARGENTINO en DOM PERIGNON. 14:35
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14:35Ante problemas en la comunicación a la hora de hacer la entrevista, nace esta amena conversación sobre temas variados, que van desde los Espumosos, las diversas formas (más y menos económicas) para llegar a Valle de Uco, la noticia del primer Latinoamericano en trabajar en Dom Perignon y mucho más.
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1 VINOS de CELEBRIDADES - De BON JOVI a KYLIE MINOGUE 8:42
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8:42Desde Jon Bon Jovi, pasando por Angelina Jolie y Brad Pitt hasta Kylie Minogue o Sarah Jessica Parker, un gran número de famosos incursionan en el mundo de la viticultura y eligen los mejores terroirs del planeta para hacer sus propios vinos . Descubrí cuáles. son los vinos que hacen los famosos.
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1 WORLD´S BEST VINEYARDS 2023: El TRIUNFO de CATENA ZAPATA 6:19
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6:19Analizamos los resultados del World1s Best Vineyards en dónde Catena Zapata obtuvo el primer lugar en la prestigiosa lista , y la excelente performance de las distintas Bodegas Argentinas, entre las cuales hay una salteña.
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1 MATT BERRONDO - FINCA ANGUITA y VIÑA ALICIA (Entrevista COMPLETA) 33:27
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33:27Tratar de definir quién es o qué hace Matt Berrondo es un tanto difícil: Sommelier, Conductor de Vinos a la Carta en Podcast, conductor de Programa de Radio y de TV, Embajador de Marca de Viña Alicia, Socio en Finca Anguita y autor de Cuentos del Juglar , una experiencia sensorial guionada que se disfruta en Mendoza de Agosto a Noviembre. En esta entrevista que se sube en su totalidad, nos cuenta de como es hacer vinos de Velo en Flor en Finca Anguita, lo azaroso que es hacer este tipo de vinos, de las peculiaridades de los Vinos de Jerez, de los Vinos Rancios y muchas otras cosas más en un diálogo imperdible.…
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1 CONSEJOS PARA COMPRAR VINOS SALTEÑOS 10:58
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10:58Se acercan las vacaciones de Julio y si visitás o vivís en Salta, te damos algunas sugerencias para que tengas en cuenta al comprar un vino, desde la conservación, el varietal, la procedencia y dónde comprar.
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Ante la llegada del frío se aproximan oportunidades de armonizar las típicas comidas de la estación con distintos vinos . En este episodio, hablamos de algunas combinaciones sugeridas para potenciar los sabores y por ende, el placer sensorial.
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1 LAURA PRINCIPIANO - ZUCCARDI WINES (Entrevista COMPLETA) 19:01
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19:01La Gerente de Enólogos de Zuccardi Wines y una de las Siete Estrellas Emergentes de la Viticultura Argentina según Decanter, Laura Principiano, nos cuenta del concepto detrás de Piedra Infinita, las micro parcelas de Valle de Uco , la importancia del departamento de investigación en la bodega, y el rol fundamental del Concreto en los vinos de Zuccardi.…
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1 Una pizca de LUCAS NIVEN - FAMILIA NIVEN 10:53
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10:53En este fragmento de la entrevista realizada a Lucas Niven, Enólogo de Bodegas Niven, Amanecer Andino, Yacoraite y Antropo Wines , el ex de Catena Zapata y Escorihuela Gascón , entre otros, nos habla de algunos conceptos referidos a la uva criolla de la cual es un gran impulsor y del porqué de los precios de sus vinos , entre otros tantos conceptos sobre los cuales más adelante, en una entrevista aún por publicar, se explayará con mayor detalle.…
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1 Un Adelanto de LAURA PRINCIPIANO - ZUCCARDI 10:53
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10:53Este es un adelanto de la entrevista ya realizada y pronta a emitirse que le hicimos a Laura Principiano, la talentosa Gerente de Enólogos de Bodega Zuccardi , que nos anticipa algunos conceptos a desarrollarse en la entrevista a publicarse próximamente.
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1 FEDERICO GAMBETTA - EL ENÓLOGO DE LOS 100 PUNTOS DE ALTOS LAS HORMIGAS 23:34
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23:34En otra entrevista para el recuerdo, hablamos con el Enólogo de Altos Las Hormigas, Federico Gambetta , con quien hablamos sobre el i mpacto de los 100 Puntos de Tim Atkin obtenidos por su vino "Jardín de los Amantes", la viticultura regenerativa, lo que significa trabajar con nombres de la talla de Alberto Antonini y Pedro Parra, la filosofía detrás del éxito de Altos Las Hormigas , y mucho más, en un diálogo inolvidable.…
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1 ROGELIO RABINO - FINCA FLICHMAN y DESENLACE WINES 27:08
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27:08El Director de Enología y Viñedos de Finca Flichmann y Enólogo y Propietario de Desenlace Wines, Rogelio Rabino , nos cuenta de las vicisitudes de trabajar con su pareja y socia, Macarena Carmona, los desafíos que representan los varietales mediterráneos, las características de la emergente IG Valle de Canota, o el "Cafayate Mendocino" cómo él lo llama y lo que significa trabajar con una de las Bodegas y Cavas Históricas de Argentina .…
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1 RAÚL "YEYÉ" DÁVALOS - SAUVIGNON BLANC 16:23
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16:23El Enólogo e Ingeniero Agrónomo de Tacuil y Valle Arriba, Raúl "Yeyé" Dávalos , nos habla de las características de la Sauvignon Blanc y sus diferentes expresiones en Argentina y el mundo . Asimismo, adelanta algo de los nuevos proyectos que se vienen en Valle Arriba.
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1 Un POQUITO de MATT BERRONDO y otro de JEREZ 20:09
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20:09Matt Berrondo se define como un entusiasta del vino, pero es mucho más que eso: El Conductor de Wine Cloud, Vino a la Carta y Vino El Finde, es además el hacedor de BeBa, un vino que realizó junto al enólogo de Lattarico Wines, Pablo Bassin, y se encuentra inmerso en Finca Anguita, un proyecto de vinos 100% crianza biológica . En esta emisión sólo daremos un adelanto de la entrevista a emitirse próximamente en la que se refiere a los vinos de Jerez, y Carolina Pavicevich nos cuenta además de su experiencia reciente en suu visita a las bodegas de Jerez de la Frontera.…
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El Enólogo y Propietario de Solito Va Wines, Leandro Velázquez , nos cuenta de su emprendimiento, las vicisitudes de hacer vino sin tener instalaciones ni viñedos propios, las diferentes vinificaciones con las que experimenta y en especial se refiere a su peculiar vino con crianza biológica .
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1 THIBAUT DELMOTTE - BODEGA COLOMÉ y FAMILIA DELMOTTE 31:39
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31:39En diálogo con Thibaut Delmotte, Enólogo de Bodega Colomé y Familia Delmotte, el reconocido Winemaker nos cuenta de su llegada desde la Borgoña a Salta, sus multipremiados vinos, su relación con el Torrontés, las vicisitudes de hacer un Malbec Natural y el futuro inmediato con su plantación de variedades del Valle del Ródano en Familia Delmotte.…
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En diálogo con Daniel Guillén, El Viticultor, nos cuenta sobre las características de un buen Malbec, lo que aporta el clima marítimo a las uvas y de sus numerosos proyectos personales futuros.
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En esta oportunidad, Daniel Heffner, el Enólogo de Bodegas Dal Borgo, Miraluna, Nueve Cumbres, Tapao del Cese, Stone winery, Vasija Secreta, Hemsy y El Tránsito, nos cuenta sobre las características del Tannat, una de las cepas emblemáticas del norte, sobre la actualidad de las bodegas en las que trabaja y sobre "Uvas de Atelier", su más reciente proyecto personal.…
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1 LUIS ASMET - BODEGA PUNA y BODEGA HUMANAO 24:05
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24:05Dialogamos con Luis Asmet, el afamado Enólogo de Bodegas Puna, Humanao y Asmet Loutayf, quien nos brindó sus impresiones sobre el Torrontés, sus características, diferentes tipos de elaboración y sobre el futuro de la cepa insignia del norte argentino.
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1 Ing. Agr. SANDRA SAUAD - LOS VARIETALES 12:58
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12:58La Ingeniera Agrónoma Sandra Sauad, docente de la Universidad Nacional de Salta y especialista en materia de Viticultura, nos explica cómo es el proceso y factores a tener en cuenta a la hora de elegir el varietal a plantar en un terroir determinado.
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1 RAÚL "YEYÉ" DÁVALOS - BODEGA VALLE ARRIBA Y BODEGA TACUIL 20:04
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20:04En esta oportunidad, dialogamos con Raúl Dávalos, enólogo y propietario de Valle Arriba y parte de Bodega Tacuil, que nos cuenta de como nace la idea de hacer vinos sin madera, de la importancia de las ferias de vino y de como comenzó su historia con la uva criolla.
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1 CLAUDIO MAZA - MUGRÓN, INIMAGINABLE y BODEGA EL ESTECO 25:45
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25:45En esta ocasión hablamos con Claudio Maza, Jefe de Enólogos de Bodega El Esteco, creador del Inimaginable y cuarta parte de Mugrón, que nos cuenta sobre las particularidades de cada uno de sus proyectos, de lo que representa trabajar en Mugrón junto a otros grandes enólogos y su visión de la viticultura del Norte Argentino.…
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1 JUAN LUCIANO PRATES- HELADAS TARDÍAS 13:10
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13:10Con motivo de las Heladas Tardías que azotaron la producción vitivinícola en Noviembre de 2022, nos comunicamos con Juan Luciano Prates, Ingeniero Agronomo y Asesor de Bodegas Catena Zapata, Bodega Tolombon y Bodega Estancia Los Cardones, y Bodegas Dupont, Kinfgard y Huichaira en Jujuy, que nos explicó en detalle y con suma claridad, las consecuencias que tuvo este fenómeno metereológico en la producción de la zona y los reales daños que trajo aparejados.…
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Allá por Noviembre de 2022, nos comunicamos con Rolo Díaz, enólogo de Altos La Ciénaga, que con motivo de celebrarse el Día del Tempranillo, nos explicó todos sobre las características y bondades de la uva española por excelencia y su actualidad en nuestro país.
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1 DAVID BONOMI - PER SE y BODEGA NORTON 25:51
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25:51Una entrevista de 100 Puntos a David Bonomi, el enólogo del premiado Per Se La Craie y Jefe de Enólogos de Bodega Norton , que nos cuenta sobre que lo motivó a crear Per Se, los beneficios de tener un vino 100 puntos de Tim Atkin, el orgullo por los 94 puntos con la atípica uva Grüner Weltliner, y los 100 puntos logrados con el Semillon 1959 de Norton. Siempre con la conducción de Alejandro Abraham y Carolina Pavicevich.…
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Nos comunicamos con Rolo Díaz, enólogo de Altos La Ciénaga, allá por Noviembre de 2022, quien nos explicó con claridad las consecuencias de las heladas tardías que azotaron la región, y muy especialmente la zona de Colalao Del Valle, Tucumán, donde se encuentra la bodega.
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1 SANTIAGO LABARTA - LUI WINES Y BODEGA EL MOLLE 25:09
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25:09El Ingeniero Agrónomo Santiago Labarta nos cuenta su experiencia al producir vinos en dos terroirs de Jujuy: El Valle Templado y la Quebrada de Humahuaca . Nos explica las diferencias de producir en ambos lugares y cuenta la experiencia de trabajar con el afamado enólogo Mauricio Vegetti en ambos proyectos de Lui Wines y El Molle en suelo jujeño.…
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1 DANIEL GUILLEN - LOS 96 PUNTOS DE TIM ATKIN 15:49
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15:49Daniel Guillén, el hacedor de los vinos El Viticultor, Piloto de Prueba y Viña Décima , se refiere a los 96 puntos obtenidos por El Viticultor Malbec en la valoración del afamado crítico de vinos Tim Atkin, y al haber sido nombrado por el afamado periodista británico como el Descubrimiento Del Año en Vinos Tintos . Habla además de la añada que sale a la venta próximamente y explica las bondades de Pucará, su terroir predilecto.…
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1 LORENA RODAS - CALCHAQUI WINE TASTING 15:27
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15:27La Sommelier y Organizadora de Eventos Lorena Rodas nos cuenta de la próxima edición del Calchaquí Wine Tasting 2023 , la feria de vinos más importante de la región y que reúne 25 bodegas con 25 vinos, que son descriptos a los asistentes por los mismos hacedores.
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1 RODRIGO MARTEARENA - BODEGAS MARTEARENA 14:56
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14:56El Enólogo Rodrigo Martearena, propietario de Bodegas Martearena , se refiere al Chardonnay con motivo de celebrarse el Día Internacional de la Cepa Reina de las Uvas Blancas, y nos cuenta las novedades y productos que presenta la bodega para esta nueva añada.
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Episodio con sólo la entrevista realizada en el Episodio 9 a Diego Migliaro : Comunicador y Periodista del Vino. Conductor de Mi Lado V en radiomonk.com.ar, Podcasts de Mi Lado V en Spotify y propietario del blog miladov.com.
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1 CARLOS AGUILA MUÑOZ - ENTREVISTA COMPLETA 27:38
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27:38Entrevista completa a Carlos Águila Muñoz : Winelover y escritor especializado en enoturismo, enología e historia del vino. Estudió en la Universidad Autónoma de Barcelona. Nieto de viticultores, lleva más de 10 años asesorando a bodegas en el mundo del enoturismo. Consultor externo para diversas DO y rutas del vino en comunicación y enoturismo. Creador de la iniciativa #enoturismoparasanitarios , a la que se adhirieron 250 bodegas y más de 110.000 sanitarios se apuntaron a la iniciativa durante la pandemia. Fundador además del sitio web GuardianofWine.com…
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1 CARLOS ÁGUILA MUÑOZ - THE GUARDIAN OF WINE y DIEGO MIGLIARO - MI LADO V 35:53
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35:53En honor al día del Peridoista en Argentina, nos comunicamos con dos grandes referentes de la Comunicación del Vino. Por un lado, Carlos Águila Muñoz, The Guardian of Wine, Winelover y escritor especializado en enoturismo, enología e historia del vino. Estudió en la Universidad Autónoma de Barcelona. Nieto de viticultores, lleva más de 10 años asesorando a bodegas en el mundo del enoturismo. Es además, creador de la iniciativa #enoturismoparasanitarios, a la que se adhirieron 250 bodegas y más de 110.000 sanitarios se apuntaron a la iniciativa durante la pandemia. Y por si fuera poco, nos comunicamos con Diego Migliaro, conductor de Mi Lado V en radiomonk.com.ar, Podcasts de Mi Lado V en Spotify y propietario del blog miladov.com , una de as voces más reconocidas en el área en Argentina. Asimismo, Alejandro. Abraham hace una reseña de su. reciente experiencia en Mendoza y hacemos una reseña por los puntajes obtenidos por vinos argentinos en el reciente reporte de Tim Atkin.…
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En este programa disfrutamos de una entrevista completa a Mariano Braga, uno de los mejores 5 Comunicadores del Vino del Mundo según la IWSC y afamado Sommelier, donde habla de su Academia, de la Cata y de la Comunicación del Vino, entre tantos otros temas, con la claridad con la que nos tiene acostumbrados.…
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1 JOSE LUIS MOUNIER - FINCA LAS NUBES, BODEGA MOUNIER Y VIÑAS EN FLOR 21:19
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21:19El afamado enólogo mendocino radicado en Salta habla sobre su vino espumoso, los vinos de la provincia argentina de La Rioja y sobre la cepa emblemática del norte argentino, el Torrontés.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
Tania Hóy, enóloga de la bodega Burbujas de Altura, nos cuenta sobre la bodega y sobre las vicisitudes de elaborar el único Vino Espumoso con Método Tradicional o Champenoise de los Valles Calchaquíes.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
Nuestro. viaje por la milenaria Italia continúa y llega el turno del Piamonte y la Toscana, y conoceremos los Super-Toscanos, esos vinos que desafiaron las estrictas denominaciones de origen del país europeo y se convirtieron en un auténtico éxito e íconos de la vitivinicultura italiana.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
En este episodio comenzamos a desandar el vasto mundo de la viticultura italiana, con sus cepas principales, sus vinos por regiones y demás características de un país enológicamente milenario.
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
En esta ocasión nos comunicamos con Daniel Guille, Enólogo y Propietario de El Viticultor, Socio de Emile Chaumont en Piloto de Prueba y Socio en Viña Décima, como así también el Viticultor de El Porvenir. El enólogo nos cuenta, con lujo de detalles, cuales son sus proyectos para 2023: El Viticultor de Acero, un Brandy Cafayateño y un Syrah al estilo del Valle del Ródano. Siempre con la claridad a las que nos tiene acostumbrados.…
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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
En esta ocasión, nos comunicamos con Tomás Stahringer, Enólogo y Propietario de la bodega Vinyes Ocults, con quien hablamos de su original Nat Charmat, su vino de Maceración Carbónica de Malbec COT, y nos explica la complejidad de ambos procesos, el de elaborar espumosos como así también como funciona la Maceración Carbónica, con gran claridad.…
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