#6 - Energiballanceregnskabet stemmer ikke

Radio Ligevægt

Energiballanceregnskabet stemmer ikke når man regner efter. Med fem eksempler illustreres det at energiballanceteorien er helt utilstrækkelig til at forklare hvorfor nogle bliver tykke og andre ikke gør. Er social usikkerhed i virkeligheden årsagen til at folk bliver tykke?
Der refereres bl.a. til disse artikler
Lund J, Gerhart-Hines Z, Clemmensen C. Role of Energy Excretion in Human Body Weight Regulation. Trends Endocrinol Metab. 2020 Oct;31(10):705-708. doi: 10.1016/j.tem.2020.06.002. Epub 2020 Jul 13. PMID: 32674987.
Li X, Cope MB, Johnson MS, Smith DL Jr, Nagy TR. Mild calorie restriction induces fat accumulation in female C57BL/6J mice. Obesity (Silver Spring). 2010 Mar;18(3):456-62. doi: 10.1038/oby.2009.312. Epub 2009 Oct 1. PMID: 19798071; PMCID: PMC2880162.
Bouchard C, Tremblay A, Després JP, Nadeau A, Lupien PJ, Thériault G, Dussault J, Moorjani S, Pinault S, Fournier G. The response to long-term overfeeding in identical twins. N Engl J Med. 1990 May 24;322(21):1477-82. doi: 10.1056/NEJM199005243222101. PMID: 2336074.
Vægtregnestykket:
Vægtøgning på 30 kg fedtvæv (øgning i lean body mass er ikke medregnet). Rent fedt indeholder 9 kcal/g, mens fedtvævet reelt kun indeholder kun 7 kcal/g grundet vand og protein mm. 30.000 gram x 7 kcal/g fedtvæv = 210.000 kcal fordelt på 30 år (10.950 dage), giver 19,2 kcal per dag. Hvis personen indtager 3400 kcal om dagen bliver det til 0,56%. Reelt ville en trediedel af vægtøgningen have været lean body mass med mindre energiindhold, så det er rimeligt at antage at 30 kgs vægtøgning forårsages af at spise mindre end 0,5% for meget.