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Introduction à l'alimentation des Zones Bleues
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Et si en compilant les habitudes alimentaires des habitants des “zones bleues”, ces zones du monde où l’espérance de vie dépasse largement la moyenne mondiale, et où les “maladies de civilisation” (diabète, cancer, hypertension, thyroide, etc…) sont plus rares qu’ailleurs, on arrivait à talonner leur longévité ?
C'est ce que je vous propose de faire dans cette nouvelle série de podcasts, destinée à dresser de façon empirique les aliments qui sont consommés par les centenaires.
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