De Meer Dan Babi Pangang Podcast is een serie waarbij eten de toegangspoort vormt om een gast en diens cultuur beter te leren kennen. In dit geval de onderbelichte en vaak onbekende Aziatische gemeenschap. Presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake gaan elke twee weken met een inspirerende gast in gesprek.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
De Meer dan Babi Pangang – Specerijen! Podcast - Titi Waber
37:05
37:05
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
37:05
Titi Waber groeide op in de Indonesische stad Surabaya, Oost-Java. Ze leerde koken in het restaurant van haar oma. Titi woont nu meer dan dertig jaar in Nederland. Ze geeft workshops en verzorgt catering. Ook schreef ze het kookboek Sambal: 50 recepten met pit. Momenteel werkt ze als souschef bij Ensemble Gastro & Bar in Zwolle en geeft ze les op d…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang - Specerijen! Podcast - Charlotte Kleyn
30:43
30:43
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:43
Charlotte Kleyn is culinair historica en onderzoekt de geschiedenis aan de hand van eten. Ze is conservator van de Collectie Geschiedenis van de Voeding bij het Allard Pierson. Ook schrijft ze recepten voor Het Parool en Trouw. Samen met haar vader Onno Kleyn schreef ze het boek Luilekkerland, dat gaat over vier eeuwen van de Nederlandse keuken. Vo…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
De Meer dan Babi Pangang – Specerijen! Podcast - Paulami Joshi
23:39
23:39
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
23:39
Paulami Joshi is opgegroeid in India. Haar familie komt uit Bengalen, Oost-India, maar zelf groeide ze op in de West-Indiase miljoenenstad Mumbai. In haar jeugd ging haar gezin iedere vakantie naar een andere plek in India. Ze woont sinds 2017 in Nederland. Hier richtte ze Spicetrip op en geeft kookworkshops. In 2021 verscheen haar kookboek De bijb…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
De Meer dan Babi Pangang – Specerijen! Podcast - Maureen Tan
31:01
31:01
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
31:01
Maureen Tan komt uit een Chinees-Indisch gezin. In de jaren ‘60 kwam haar gezin naar Nederland. Haar moeder raakte halfzijdig verlamd toen Maureen nog jong was. Zo heeft ze leren koken met aanwijzingen van haar moeder. Maureen is oprichter van Anak Bungsu, wat ‘jongste kind’ betekent in het Indonesisch. Ze geeft kookworkshops. In 2020 verscheen haa…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Froukje Tan
50:33
50:33
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
50:33
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering regisseur Froukje Tan. Een gesprek over haar Indische familiegeschiedenis die terugvoert naar het eiland Flores, haar nieuwste filmproject Kung Fu Leeuw en natuurlijk eten. De Meer D…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Jinai Looi
48:22
48:22
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
48:22
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering creatieve duizendpoot Jinai Looi van Kookstudio Het Zesde Geluk in Rotterdam. Een gesprek over hoe smaak een vak zou moeten zijn op school, opvoeding, Singapore en de kaasplank. De M…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Fenmei Hu
59:38
59:38
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
59:38
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering kunstenares en cultureel ondernemer Fenmei Hu. Een gesprek over aanpassen in Nederland, Hanky Panky Shanghai en wat je zelf kunt doen aan een betere representatie. De Meer Dan Babi P…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Liping Lin
1:22:26
1:22:26
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:22:26
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering Liping Lin, directrice van VCHO (Vereniging Chinese Horeca Ondernemers). Een gesprek over de stand van zaken van het Chinees-Indisch restaurant, cultuurverschillen en identiteit. De …
…
continue reading
Bersama Talks is een talkshow van Omroep Bersama, gepresenteerd door San Fu Maltha met wisselende gasten over het gedeelde erfgoed van voormalig Nederlands-Indie. In deze aflevering Raki Ap, geboren in Papoea-Nieuw-Guinea en Vincent Thepass (Indisch) over hun achtergrond.Af Omroep Bersama
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Jet Sol
58:23
58:23
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
58:23
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering presentatrice en programmamaker Jet Sol. Een gesprek over eten, Indisch zijn en het belang van verhalen vertellen. De Meer Dan Babi Pangang Podcast is een serie waarbij eten de toega…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Griselda Molemans
57:21
57:21
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
57:21
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering onderzoeksjournalist en documentairemaker Griselda Molemans. Een gesprek over geld, bedrog door de Nederlandse staat, de Back Pay kwestie, Aziatische representatie en haar boek Opgev…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Naomi van Heck
59:30
59:30
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
59:30
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering de Koreaans-Nederlandse kunstenares en fotograaf Naomi van Heck. Een gesprek over kunst, seksualiteit, Korea, catcalling, Asian Flush en Asian Fetish. De Meer Dan Babi Pangang Podcas…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - San Fu Maltha
57:44
57:44
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
57:44
San Fu Maltha is filmproducent, distributeur, hoofdredacteur van de PINDAH en oprichter Omroep Bersama. Presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake praten met hem over dekoloniseren, de Indische Kwestie, het Indische erfgoed en de rol van de 3e en 4e generatie daarin.Af Meer Dan Babi Pangang
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Tenny Tenzer
59:44
59:44
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
59:44
Tenny Tenzer is voorzitter van de Stichting Herdenking 15 Augustus 1945 Regio Rotterdam, filmmaker en fulltime verslaggever bij regionale omroep Rijnmond. Presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake praten met hem over zijn Indische geschiedenis, de toekomst van herdenken, trauma's en - natuurlijk - eten.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Mr Choy
58:06
58:06
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
58:06
Kwong Wah Choy is een gepensioneerde Chinees-Nederlandse horecaondernemer. Hij is vice-voorzitter van het Rotterdamse Chinees Nieuwjaar. Een gesprek over vervlogen tijden, opgroeien met een Chinese vader en een Nederlandse moeder en de toekomst van het Chinees Nieuwjaar.Af Meer Dan Babi Pangang
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Meer Dan Babi Pangang Podcast - Benjamin Li
49:14
49:14
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
49:14
Benjamin Li is een 35-jarige Rotterdamse kunstenaar van Chinese origine. Hij studeerde aan het Piet Zwart Instituut van de Willem de Kooning Academie in de richting Media Design. De thema’s waar hij mee werkt zijn identiteit, cultureel erfgoed, integratie en een gevoel van thuis. In deze podcast gaat hij in gesprek met presentatoren Julie Ng en In-…
…
continue reading