))
Data og disruption i fødevarekæden speeder den grønne omstilling op
Manage episode 349196986 series 3325581
Indhold leveret af SEGES PODCAST. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af SEGES PODCAST eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Den grønne omstilling i dansk landbrug er i fuld gang, og disruptive samarbejder og datadeling vil de kommende år sætte turbo på udviklingen.
Fordi data øger sporbarheden og dokumentationen over for detailledet og forbrugerne.
I denne podcast gennemgår vi eksempler på, hvordan det skal ske, og du kan møde virksomhedere fra hele fødevareklyngen. Fra gødningsproducenten Yara til Valsemøllen og Naturli, som arbejder med dokumentation på klimaaftrykket direkte på emballagen.
I studiet er Mette Kramer Langgaard fra SEGES Innovation og Nicolai Fog Hansen fra Teknologisk Institut.
Podcasten er produceret i projektet Lær af Danmarks største forsøgsareal og er støttet af Promilleafgiftsfonden.
72 episoder
Del
