1️⃣ Geitenkaas en rauwe melk met Joël Broekaert

Kaas

Indhold leveret af Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

4y ago 1:04:46

MP3•Episode hjem

In deze eerste aflevering proeven we met smaakkenner Joël Broekaert een kaasplankje met alleen maar geitenkazen. Traditioneel gezien is dat namelijk waar je een kaasplank mee begint. We gaan op reportage naar Jubbega, waar Doetie Trinks op een unieke wijze rauwmelkse geitenkaas maakt. Ook hebben we het over rauwe melk, brood en crackers, drinken we cider, en leer je hoe je kaas goed snijdt.

Voor dat laatste, zie ook dit plaatje op onze website. Daar zie je ook foto's van Doetie en haar geiten.

Als je mee wil proeven heb je nodig: een Swarte Tour en Lytse Witte van Doetie Trinks, en een Chabichoux de Poitou, zowel lekker rijp als helemaal ingedroogd.

Koop hier kaarten met Kaas artwork er op om te delen met je kaasminnende vrienden!

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

8 episoder

#Eten #Arts #Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos #Joppe Gelderloos #Lieven Heeremans