Kalorien - Die Vermessung des Essens

Hörsaal - Deutschlandfunk Nova

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2M ago 53:18

MP3•Episode hjem

ein Vortrag der Historikerin Nina Mackert

Moderation: Nina Bust-Bartels

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Kalorien prägen unsere Vorstellung von gutem Essen und von Körpern. Die Historikerin Nina Mackert beschreibt in ihrem Vortrag, wie die Maßeinheit Kalorie seit dem 19. Jahrhundert dazu beiträgt, Gesellschaft zu ordnen.

Nina Mackert ist Historikerin am interdisziplinären "LeipzigLab - Global Health". Ihren Vortrag "Die Vermessung des Essens. Wie viel Geschichte im Kalorienzählen steckt" hat sie am 2. Februar 2024 an der Uni Leipzig gehalten.

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Schlagworte: +++ Kalorien +++ Essen +++ Ernährung +++ Diät +++ Abnehmen +++ Ernährungswissenschaft +++ Geschichte +++ Wissenschaft +++ Universität +++ Hörsaal +++

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Quellen aus der Folge:

Umfrage zur Durchführung einer Diät

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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.

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