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Hangout #42. Azúcar, ¿enemigo público?
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El pasado 24 de marzo tuvimos un nuevo hangout en nuestro canal de YouTube donde debatimos sobre el azúcar y sus posibles repercusiones. ¿Es el azúcar el enemigo público número 1?
¿Qué temas tratamos?
* ¿Qué entendemos por azúcar?
* ¿Qué otros nombres puede llevar en el etiquetado?
* ¿Dónde podemos encontrar azúcar? ¿En qué alimentos? ¿En qué formas: intrínseco, añadido o libre? Azúcar como ingrediente o como alimento.
* ¿Qué diferencias hay entre el azúcar y otros hidratos de carbono? Por ejemplo: el almidón de una pasta refinada, pan blanco o el arroz de una paella.
* ¿Es realmente necesario para nuestro cerebro? Tal y como se ha repetido durante años.
* ¿Cuáles son las recomendaciones actuales para el consumo de azúcar?
* ¿Por qué las recomendaciones han variado a lo largo del tiempo y ahora el foco está sobre el azúcar con tanta intensidad? ¿Tiene algo que ver la industria?
* ¿Es el azúcar el enemigo público?
* Población general vs deportistas ¿Puede ser recomendable su ingesta en determinados grupos poblacionales?
* ¿Realmente existe una adicción al azúcar?
* Recomendaciones generales con respecto al azúcar, dentro del patrón de alimentación y de vida.
Nuestros ponentes
* Eduardo Martos.
* Rubén Murcia
* Teresa Ramis.
* Antonio Rodríguez Estrada.
https://youtu.be/emduu3txtJU
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¿Qué temas tratamos?
* ¿Qué entendemos por azúcar?
* ¿Qué otros nombres puede llevar en el etiquetado?
* ¿Dónde podemos encontrar azúcar? ¿En qué alimentos? ¿En qué formas: intrínseco, añadido o libre? Azúcar como ingrediente o como alimento.
* ¿Qué diferencias hay entre el azúcar y otros hidratos de carbono? Por ejemplo: el almidón de una pasta refinada, pan blanco o el arroz de una paella.
* ¿Es realmente necesario para nuestro cerebro? Tal y como se ha repetido durante años.
* ¿Cuáles son las recomendaciones actuales para el consumo de azúcar?
* ¿Por qué las recomendaciones han variado a lo largo del tiempo y ahora el foco está sobre el azúcar con tanta intensidad? ¿Tiene algo que ver la industria?
* ¿Es el azúcar el enemigo público?
* Población general vs deportistas ¿Puede ser recomendable su ingesta en determinados grupos poblacionales?
* ¿Realmente existe una adicción al azúcar?
* Recomendaciones generales con respecto al azúcar, dentro del patrón de alimentación y de vida.
Nuestros ponentes
* Eduardo Martos.
* Rubén Murcia
* Teresa Ramis.
* Antonio Rodríguez Estrada.
https://youtu.be/emduu3txtJU
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