411 subscribers
Gå offline med appen Player FM !
Impact Reportage #2 Matr vil gøre en reel forskel på miljøet - og smagsløgene
Manage episode 461356273 series 2362005
For blot tre år siden startede en lille flok iværksættere et eventyr, der dels skulle skabe et reelt grønt alternativ til kød i maden, men som samtidig har kødets kvaliteter i form af tekstur, konsistens og umami bevaret.
I dag er Matr med hjælp fra forskere og kokke kommet et langt stykke ad vejen. Godt hjulpet af en trecifret millioninvestering fra Novo Holdings skal Matrs produkter nu sættes i storproduktion og til at starte med erobre først Europa og dernæst resten af verden.
Tag med Sille Wulff Mortensen ud til Matr i denne uges Impact Reportage, og hør, hvorfor det er så svært at skabe nye fødeeventyr, hvad det kræver, når man skal udvikle noget, der kan konkurrere med kød, hvorfor det er vigtigt, og hvorfor man skal være ildsjæl for at lykkes.
Vært: Sille Wulff, journalist, Finans.
Producer: Kasper Søegaard
See omnystudio.com/listener for privacy information.
614 episoder
Manage episode 461356273 series 2362005
For blot tre år siden startede en lille flok iværksættere et eventyr, der dels skulle skabe et reelt grønt alternativ til kød i maden, men som samtidig har kødets kvaliteter i form af tekstur, konsistens og umami bevaret.
I dag er Matr med hjælp fra forskere og kokke kommet et langt stykke ad vejen. Godt hjulpet af en trecifret millioninvestering fra Novo Holdings skal Matrs produkter nu sættes i storproduktion og til at starte med erobre først Europa og dernæst resten af verden.
Tag med Sille Wulff Mortensen ud til Matr i denne uges Impact Reportage, og hør, hvorfor det er så svært at skabe nye fødeeventyr, hvad det kræver, når man skal udvikle noget, der kan konkurrere med kød, hvorfor det er vigtigt, og hvorfor man skal være ildsjæl for at lykkes.
Vært: Sille Wulff, journalist, Finans.
Producer: Kasper Søegaard
See omnystudio.com/listener for privacy information.
614 episoder
All episodes
×![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Finans Perspektiv: Tysk valg er afgørende for hundredevis af danske virksomheder 4:22
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Karriereklubben: Min kollega har haft stress. Kan jeg overhovedet hjælpe? 50:36
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Finans Weekend: Virksomhederne har tusindvis af ansatte, der bøvler med karrieren 21:22
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Bundlinjen #306: Er topchefer som Mads Nipper en uddøende race? 33:19
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Ledelse med Louise Orbesen #9: Er tiden ved at rinde ud for chef-tyrannerne? 41:14
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Det, der tæller #34: Trumps toldkanon skyder i alle retninger inden vigtigt nøgletal 16:13
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Finans Weekend: Efter skandalerne - er krisen i Danske Bank forbi? 17:03
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Bundlinjen #305: Her er vinderne og taberne i en vanvittig regnskabsuge 39:30
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Lyn-analyse: Danskernes pensionssekab ATP skuffer igen igen 9:07
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Impact Reportage #3: Slut med brug-og smid væk tøj 22:45
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Finans Global #2 Hvad gør Trump nu? Mange virksomheder står ude på vippen 25:49
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Grønne Penge #13: Kampen mod biomasse er kickstartet i Kolding 30:57
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Perspektiv: Hænger Danmarks klima-mål i en tynd tråd? 11:24
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Det, der tæller #33: Et kongetal og en handelskrig 19:05
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1 Lyn-analyse: Trumps toldsatser ryster aktiemarkederne og gør investorerne nervøse 6:23
Velkommen til Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.