Chefspodden tar upp aktuella chefs- och ledarskapsfrågor ur ett professionsperspektiv. I podden medverkar forskare, debattörer, chefer och specialister inom olika områden. Chefspodden produceras av Svensk Chefsförening, Akademikerförbundet SSRs chefsverksamhet. Programledare är Hanna Broberg, chefsstrateg.
…
continue reading
Hör auf dein Herz!
…
continue reading
Der wöchentliche Podcast "Cybersecurity ist Chefsache" ist eine Plattform, auf der verschiedene Experten aus der Welt der Digitalisierung & Cybersecurity zusammenkommen, um über aktuelle Themen, Trends und praktische Anwendungen zu sprechen. Der Gastgeber Nico Werner lädt dazu Freunde, Kollegen oder gleichgesinnte aus allen Branche ein, um Ihre Erfahrungen und Meinungen zu teilen und um aktuelle Themen rund um Digitalisierung, Cybersecurity, OT-Sicherheit, Datenschutz und Informationssicherh ...
…
continue reading
#Chefssnack - podden som snackar med Sveriges vassaste chefer. Syftet är att inspirera samt ge verktyg och konkreta tips till hur du blir en bättre chef och ledare.
…
continue reading
Der Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Andreas Möcker und Ulf Tietge an ihrem Tisch für Drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats!
…
continue reading
Our top chefs, as you’ve never heard them before. Author Andrew Friedman, one of the nation's chief chroniclers of professional kitchen life, interviews a diverse cross-section of the best and biggest names in the business, bringing his personal relationships and industry knowledge to bear in coaxing personal and professional revelations from his guests.
…
continue reading
Welcome to "Chefs on the Pass - The Craft Guild of Chefs Official Podcast," where culinary excellence collides with laid-back conversation and a side order of humour. Join us as we take you into the heart of the Guild, offering an exclusive, behind-the-scenes look at the world of professional cooking and everything around it. Each episode, our host—an industry veteran with a knack for keeping things fun—chats with renowned chefs, rising culinary stars, and experts from the Craft Guild of Che ...
…
continue reading
David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Au départ, Nathan Cohen a composé les musiques et recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avo ...
…
continue reading
Join Chris Spear as he interviews food and beverage entrepreneurs who've taken a unique path in the culinary world. His guests include caterers, research chefs, personal chefs, cookbook authors, food truck operators, farmers, and more – all individuals who've paved their own way in the culinary world. With over 30 years of experience in the hospitality industry, including his own personal chef business, Perfect Little Bites, Chris is dedicated to helping others grow and succeed in the food a ...
…
continue reading
Inside the minds of the world’s top chefs and how they source the ingredients that inspire them in the kitchen. Join The Chefs’ Warehouse’s John Magazino and Andrea Parkins on a culinary journey with leading food makers.
…
continue reading
Att vara chef ska vara roligt och utvecklande. Visions chefspodd ger dig inspiration i din roll som ledare och hjälper dig hitta nya lösningar. Våra erfarna gäster delar med sig av tankar och konkreta tips som kan stötta dig i din arbetsvardag.
…
continue reading
Das Thema Digitalisierung wird in der Schweiz oft missverstanden. Manchmal gar komplett verdrängt. Nicht alle werden mit diesem Thema warm. Andere hingegen sind bereits mitten drin. Sie sind Vorreiter für eine ganze Generation. Mutig genug, den Schritt zu wagen. Führungskräfte aus kleinen und grossen Unternehmen der Schweiz zeigen, wie Sie das Thema der Digitalisierung anpacken. Branchenübergreifend und ungeschönt.
…
continue reading
The Chef's Notes Podcast is all about food! This companion podcast to chefsnotes.com shares recipes, cooking tips, stories and more. Entertaining. Informative. And, Delicious. When you need a recipe, think Chef's Notes. chefsnotes.com Ranked 9th in Top 20 Chef Podcasts by Feedspot.com
…
continue reading
Voor de leukste Olympische Spelen ooit! Nynke de Jong en Willem Dudok bekommeren zich als Chefs de Mission van sportkijkend Nederland over de bankzitter en zorgen voor de optimale voorbereiding op Olympische Zomerspelen in Parijs. Iedere donderdag in je podcastapp.
…
continue reading
The Podcast where Chefs and Cars come together! Whether you want to hear about chefs managing Covid times, discuss really fun cars... or hear about how Chef David Hill was able to purchase a Lamborghini because of his success during Covid... This is the podcast for you! Questions? Want to be interviewed on the podcast? Email chefslambos@gmail.com.
…
continue reading
A funny witty show about food and its relation to everyday living . Food is a intimate thing that joins the masses or separates the masses. Chefs are a very interesting group of people that have a lot to say in a nonconformist way! Tune in and listen from a Chefs point of view.. Cover art photo provided by Jeremy Galliani on Unsplash: https://unsplash.com/@jeremyforlife
…
continue reading
Listen in on Chef Edward Shortsleeve, CEC as he talks about various topics in the culinary world. A culinary school educator with over 20 years of teaching gives a unique perspective and depth of knowledge not always found in other podcasts. Visit the Chefs Table Podcast Facebook page at https://fb.me/ChefsTablePodcast , Chefs Table Podcast on Instagram at https://www.instagram.com/chefstablepodcast. If you learned a little something new today and want to donate to the podcast: https://paypa ...
…
continue reading
Chef's Dream reveals what life is like for students at SCAFA - the School of Culinary & Finishing Arts in Dubai - the largest vocational culinary institute in the Middle East and South Asia. Follow them during 13 weeks of intensive training to become professional chefs. Start your own journey by visiting www.scafa.ae
…
continue reading
Host Kurt Huffman, the owner of ChefStable discusses what prime cost is and how to use it to grow your food business. We talk about the start of his company, the secret ingredient to a successful restaurant and what differentiates ChefStable from other restaurant groups. ChefStable which partners with chefs to design, build, and operate restaurants. They invest in chefs who have shown a commitment to their craft, and whose food reflects their passion and talent. They take care of all of the ...
…
continue reading
No one tells you how life will be after starting your own Restaurant. My uncensourced truth along with candid interviews with my friends ... Funny, sad and true story of how life is really like when married to a Chef. #married2Chef #confessions
…
continue reading
Inspiration, Führungstipps und reichlich interessante Themen für Unternehmer, Geschäftsführer und Führungskräfte in Unternehmen
…
continue reading
Cooking tips, information about produce, the chefs of the world, the world and all its beauty
…
continue reading
LaQuincy Gilmore, the CEO/Founder of G-Powered Kitchen welcomes you to Chefs VS. Obesity, where we talk about the future of culinary nutrition, and culinary entrepreneurship. Make sure to write notes when listening to this podcast, you will learn the game and how to make serious health choices from the PRO's. Get our merch at: ChefsVSObesity.com Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chefsvsobesity/support
…
continue reading
Comment devient-on un grand chef d'orchestre ? La direction d'orchestre s'enseigne-t-elle ? Par quels circuits le jeune chef -le seul musicien qui ne puisse travailler son instrument à la maison- doit-il passer pour devenir un maestro ? Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
…
continue reading
Hi I'm Chef Angela from Pink Sugar Black Salt Kitchen and this audio podcast is inspiring, fresh, fun and of course about FABULOUS FOOD, topped with my experiences as a chef, wife, mom, and entrepreneur, along with behind the scenes stories, creative influences, my recipes for the kitchen and for life. Listen while you cook, relax, work or just being creative in your own way.
…
continue reading
The Sport City Chefs are a collaborative group of sports connoisseur's hailing from various parts of North America, dicing up relevant topics across all sports in the Kitchen with fresh perspectives & diverse outlooks. From New York, down to Florida, out to Chicago, across California & up to Canada, Sport City brings total coverage to a new level! Check out www.sportcitychefs.com for host bio's & more information. Don't forget to subscribe to us on iTunes anytime for free! Thanks for listeni ...
…
continue reading
Willkommen bei "Chefs in Plauderlaune", dem Podcast für alle, die sich für das Leben als Unternehmer:in interessieren! Wir sind zwei leidenschaftliche Unternehmer:innen, die alle 14 Tage ihre Erfahrungen, Geschichten und Einsichten teilen. In unserem Podcast sprechen wir offen und ehrlich über: Erfolge: Was hat uns zum Erfolg geführt? Welche Strategien und Taktiken haben wirklich funktioniert? Misserfolge: Was sind unsere größten Fehler und was haben wir daraus gelernt? Wir teilen unsere tie ...
…
continue reading
Dorothy Cann Hamilton is the Founder & CEO of the International Culinary Center (founded as The French Culinary Institute in 1984). A respected leader in the education and culinary worlds, Ms. Hamilton is past Chairman of the James Beard Foundation, was the IACP’s Entrepreneur of the Year in 2013 and in 2015 was awarded the Legion of Honor from the French government and was inducted into the Academy of Distinguished Entrepreneurs by Babson College. She is a mentor for business accelerator Fo ...
…
continue reading
Unedited, Unscripted and Unstructured discussions of my Nudist Lifestyle, travels, thoughts, sharing of my food recipes. I'm a Nudist/Naturist who happens to be a Chef, traveler, adventurer, so you see why I cook only wearing my apron, Cowboy boots and my Cowboy hat; hell, why not do both Chef and a Nudist. I'm a Nudist yet society still frowns on it so I'm trying to share a little of my lifestyle. I'm living life my way and so far its been a hell of ride; loving everyday! Support this podca ...
…
continue reading

1
Plant Gourmet: Conversations with the chefs creating the finest plant-based cuisine
Plant Gourmet: Rob Laing talks to the chefs creating the best plant-based food, whether you call that vegan, vegetarian or vegetable-forward, this is the show for those interested in good food, health, trends in culinary and hospitality, the environment,
Rob Laing talks to the chefs creating the best plant-based food. Whether you call that “vegetable-forward”, “plant-based cuisine” or just good food, the trend is undeniable and goes beyond being vegan or vegetarian. Plant Gourmet talks to these chefs in detail on topics like running plant-based restaurants, recipes and menu development, food issues, health and diet, the environment, animal rights, ingredients, suppliers, the food scene, new technology, culinary and hospitality trends and more.
…
continue reading

1
CHEFS D'ENTREPRISE-S - CÉLINE CHUNG - Fondatrice de Bao Family
1:33:50
1:33:50
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:33:50Si vous aimez la food et les histoires d’entrepreneurs, vous connaissez sûrement Céline Chung. Mais connaissez-vous vraiment les coulisses de son ascension fulgurante ? Comment est née son idée d’ouvrir un restaurant, et comment a-t-elle sauté le pas alors qu’elle n’avait aucune expérience dans le domaine ? Comment a-t-elle transformé ce premier pa…
…
continue reading

1
#009 - Chefs On The Pass - Mex Ibrahim - Cooking up Equality
1:00:12
1:00:12
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:00:12Welcome to another epic episode of "Chefs on the Pass"! In this riveting chat, Phil sits down with the remarkable Mex Ibrahim, Co-founder of Women in the Food Industry (https://womeninthefoodindustry.com/). Strap in for an engaging conversation that journeys from Mex’s early career in marketing to her inspiring work fostering gender equality in the…
…
continue reading

1
Frank Marrenbach - Der Grand Seigneur der Althoff Collection
1:32:04
1:32:04
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:32:04Frank Marrenbach, Hotelier der Althoff Collection: Er verrät, wie er mit einzigartigen Erfolgsstrategien und einer klaren Vision seine Hotels an die Spitze geführt hat. Er spricht über Führung, das perfekte Zusammenspiel von Leistung und Work-Life-BalanceEr war Hotelier des Jahres, er war Gastronom des Jahres und er ist der Grand Seigneur der deuts…
…
continue reading

1
Rasika Venkatesa (Mythily) on Progressive South Indian Cuisine, Finding the Right Kitchens, and Plotting Her First Brick-and-Mortar Restaurant
1:31:40
1:31:40
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:31:40At just 27 years of age, Rasika Venkatesa has already put herself in position to plan her first restaurant. Currently serving a tasting menu in her residency at Fulgrances Laundromat in Greenpoint, Brooklyn, (though March 1, 2025), Rasika attended hotel management school in India, worked her way up from commis to chef de partie at The French Laundr…
…
continue reading

1
Chefsache – Ulli Zelle · Interview
28:39
28:39
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
28:39Abenteuer West-Berlin – und das ohne Wohnung, ohne Job und ohne Geld. So begann für Ulli Zelle das Leben in der geteilten Stadt Mitte der Siebzigerjahre. Wie so viele Zugezogene kam er, um teilzuhaben an der großen Freiheit, die lockte. Zelle blieb und macht Karriere. Heute kennt ihn sprichwörtlich jedes Kind. Er ist ein bekanntes TV-Gesicht. Über …
…
continue reading
🔥 CHAUD ! Votre dose hebdomadaire d’actu sur le podcast CHEFS, les coulisses et le off de la restauration. Chaque semaine, on repère des tendances, des infos, je décroche le téléphone et j'appelle ceux qui font l'actualité de la gastronomie ! Au menu cette semaine : 📍 Direction Marseille ! J'appelle Alexandre Mazzia, le chef triplement étoilé qui r…
…
continue reading

1
CHEFS TALKS - VIOLENCE(S) EN CUISINE
55:59
55:59
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
55:59Voilà un sujet qui revient malheureusement régulièrement sur le devant de la scène gastronomique… avant de retomber dans l’oubli. Mais entre deux scandales, est-ce que les choses changent ? Va-t-on un jour voir disparaître ces comportements en cuisine ? Dans cet épisode de CHEFS, on s’interroge donc sur la réalité de la violence dans les métiers de…
…
continue reading

1
Quereinstieg in Cybersecurity: Was zählt wirklich – Zertifikate oder Passion?
45:32
45:32
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
45:32Erweitere dein Wissen über Cybersecurity mit "Cybersecurity ist Chefsache"! In der neuesten Episode begrüßt Nico Werner Doris Schott-Neuse, Information Security Officer bei Sopra Financial Technology. Ihr Karriereweg zeigt, dass IT-Sicherheit nicht nur für Informatiker:innen gedacht ist. Vom Finanzsektor über das Personalwesen bis hin zur Informati…
…
continue reading

1
Chefsache – Normen Sträche · Interview
36:47
36:47
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
36:47Normen Sträche ist Programmchef von Schlager Radio. In diesem Jahr wird er 50 Jahre alt und verantwortet seit 13 Jahren die Programmgestaltung des Senders. Zudem ist er vielen Hörern aus der Morgensendung bekannt, die er gemeinsam mit Vivien Neuburg unterhaltsam moderiert. Wieentsteht das Schlager Radio-Programm, nach welchen Kriterien wird die Mus…
…
continue reading

1
CHEFS D'ENTREPRISE-S - TRISTAN LAFFONTAS - Fondateur du Club Pépites
1:43:13
1:43:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:43:13Dans cet épisode, vous n'allez pas entendre un chef, vous n'allez pas entendre un restaurateur, nous allons explorer un parcours entrepreneurial singulier en périphérie de notre sphère habituelle mais 100% gastronomie ! Je vous en parle souvent ici, et il avait évidemment sa place dans ce format : Tristan Laffontas, fondateur du Club Pépites (égale…
…
continue reading
🔥 Chaque semaine, plongez dans l’actu de la food avec CHAUD !, le podcast qui donne la parole à celles et ceux qui font bouger la gastronomie. Chefs, entrepreneurs, experts… ils vous livrent leur vision, leurs projets et les tendances qui façonnent le monde de la restauration. 🎧 Dans cet épisode, on parle d’un projet innovant, Menu by Marge+, une a…
…
continue reading
Dans cet épisode, le chef David Bizet revient sur son parcours et partage avec nous les moments clés qui ont marqué sa carrière. À 46 ans, à la tête des cuisines de L’Oiseau Blanc au sommet de l’hôtel Peninsula Paris, il conserve intacte sa passion pour l’excellence et son envie d’aller toujours plus loin. Aujourd'hui il coordonne l'offre globale d…
…
continue reading

1
Von Fehlern lernen: Warum Cybersecurity ohne Kulturwandel nicht funktioniert!
43:51
43:51
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
43:51Erweitere dein Wissen über Cybersecurity mit Cybersecurity ist Chefsache! In dieser Folge spricht Nico Werner mit Fabian Cholewa (Senior IT Manager, ALDI DX) über ein oft unterschätztes, aber zentrales Thema der IT-Sicherheit: den Menschen als Teil der Sicherheitsstrategie – auch bekannt als Layer 8. Themen dieser Episode: ✅ Warum der Mensch keine …
…
continue reading

1
Chefsache – Claudius Dreilich (KARAT) · Interview
30:13
30:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
30:13Karat feiern in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum: 50 Jahre Bandgeschichte. Die Musiker, die mit Songs wie „Über sieben Brücken“ und „Der blaue Planet“ deutsche Rockgeschichte geschrieben haben, veröffentlichen zu diesem Anlass das neue Album „Hohe Himmel“. Im Podcast „Chefsache! Macher im Gespräch“ spricht Claudius Dreilich, der Frontmann der Ba…
…
continue reading

1
CHEFS D'ENTREPRISE-S - JULIA CHICAN - Co-fondactrice du Groupe Maslow
1:53:05
1:53:05
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:53:05Dans ce nouveau format de CHEFS, nous explorons l’entrepreneuriat en gastronomie : créer un concept, structurer une offre, passer de l’idée au concret, gérer un business et une équipe… autant de défis cruciaux pour réussir dans la restauration. Pour inaugurer cette série, Julia Chican, co-fondatrice du groupe Maslow à Paris, à la tête de deux resta…
…
continue reading

1
BRUNO VERJUS - ÉPISODE COMPLET
1:20:00
1:20:00
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:20:00Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons : Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus ta…
…
continue reading
Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons : Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus ta…
…
continue reading
Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons : Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus ta…
…
continue reading
Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons : Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus ta…
…
continue reading

1
Open Source: Innovationsmotor oder tickende Zeitbombe?
1:06:34
1:06:34
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:06:34Erweitere dein Wissen über digitale Sicherheit mit Cybersecurity ist Chefsache. In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt von Open Source und Software-Sicherheit ein. Mein Gast ist Jasmin Mair, Global Product Security Manager bei Leica Microsystems, die sich seit Jahren mit der sicheren Entwicklung von Software und der Nutzung von Open Source im…
…
continue reading

1
Chefsache – Felix Klieser · Interview
40:59
40:59
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
40:59Wenn Menschen sagen, etwas sei unmöglich, sprechen sie oft weniger über die Fähigkeiten anderer als über ihre eigenen Grenzen. Felix Klieser, ein Ausnahmemusiker und Hornist, zeigt, wie wenig solche Einschränkungen zählen. Ohne Arme geboren, spielt er sein Instrument mit den Füßen – und das auf höchstem internationalen Niveau. In seinem Buch “Stell…
…
continue reading
Cette semaine, dans CHAUD! votre rendez-vous avec l'actualité de la gastronomie, des découvertes, des échanges, une polémique ! 🌲 Near Food Experience : 220 bpm, le restaurant hors-normes de Jérémy Galvan Le chef Jérémy Galvan nous dévoile son tout nouveau projet : un restaurant caché en pleine forêt, conçu comme une expérience gastronomique immers…
…
continue reading

1
Dialoggrupper ger chefer chans att utbyta erfarenheter
22:38
22:38
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
22:38I den här Chefspodden möter vi Sara Sprängare som är psykolog och har lång erfarenhet av arbete med chefs- och organisationsutveckling. Sara jobbar till vardags på Arbetsförmedlingen och gör dialoggrupper för chefer inom några av de stora statliga myndigheterna.Af Svensk Chefsförening
…
continue reading

1
Cybersecurity braucht Menschen: Warum Soft Skills wichtiger sind als Zertifikate
59:10
59:10
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
59:10Erweitere dein Wissen über digitale Sicherheit mit Cybersecurity ist Chefsache. 🔎 Cybersecurity-Fachkräfte dringend gesucht! Doch ist der Fachkräftemangel wirklich so groß – oder sind Unternehmen einfach nicht bereit, anders zu denken? In dieser Episode spricht Nico Werner mit Toygar Cinar, CEO der RheinWest HR Solutions GmbH, über die Realität hin…
…
continue reading

1
Chefsache – Miriam Höller · Interview
41:09
41:09
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
41:09Eine Frau am Limit und welch ein Drama: Erst verunglückt die Stuntfrau Miriam Höller und wird in der Folge ihren Beruf nicht mehr ausüben können. Kurz danach stirbt ihr Lebensgefährte bei einem Hubschrauberabsturz. Was folgt sind Zweifel und Depressionen: In einem Moment dachte sie sogar kurz an Suizid. Langsam aber kämpfte sie sich ins Leben zurüc…
…
continue reading

1
Mythenknacker 02: Mythenknacker entlarvt: Ist dein Konto nach einem Leak in Gefahr?
10:13
10:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
10:13In der neuesten Episode des „Mythenknacker Podcast“ sprechen Nico Werner und Dave Wollmann über das Thema Datenleaks und Passwortsicherheit. Viele glauben, dass ein Eintrag bei „Have I Been Pwned“ bedeutet, dass ihr Konto automatisch gehackt ist – doch stimmt das wirklich? 🤔 💡 Das erwartet dich in dieser Folge: ✅ Datenleaks erklärt – Warum taucht d…
…
continue reading

1
Ledarskap och engagemang i en orolig tid
37:09
37:09
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
37:09I den här chefspodden träffar vi riksbilkårschefen Eva Blomqvist och samtalar om det särskilda läge som vi nu befinner oss i, en orolig omvärld och mycket fokus på att öka vår beredskap. Vad innebär det här för våra verksamheter, för oss som människor och för ledarskapet? Eva är själv både fordonsförare och instruktör. För många har det kommit som …
…
continue reading

1
LIVE! from the S.Pellegrino Young Chef Academy Forum in NYC, featuring Valerie Chang, Curtis Duffy, Aisha Ibrahim, Ayesha Nurdjaja, and Junghyun Park
56:46
56:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
56:46Recorded LIVE before an audience at the S.Pellegrino Young Chef Academy competition US regional finals in New York City. Five influential American chefs (the competition's jurors), Valerie Chang, Curtis Duffy, Aisha Ibrahim, Ayesha Nurdjaja, and Junghyun Park discuss how to shape the future of the industry, in a conversation divided into three part…
…
continue reading

1
Revolution oder Overkill? Die Wahrheit über GRC-Tools
23:43
23:43
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
23:43Erweitere dein Wissen über digitale Sicherheit mit Cybersecurity ist Chefsache. In dieser Episode spricht Nico Werner mit Nadezhda Zhekova, Information Security Governance Delivery Manager bei DIGITALL über die Einführung und den Nutzen von GRC-Tools. 💡 Themen der Folge: ✅ Was ist Governance, Risk & Compliance (GRC) überhaupt? ✅ Wann macht ein GRC-…
…
continue reading

1
Fritz Keller - Unplugged: Zwischen Weinberg und Bundesliga
1:27:36
1:27:36
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:27:36Was bewegt die deutsche Weinwirtschaft? Warum ist die Existenz vieler Winzer in Gefahr? Und was hat es eigentlich mit der Weinkarte in seinem Lokal, dem Schwarzen Adler, auf sich? Fritz nimmt uns mit in die Welt der Weine, des Fußballs und des Genusses.Er ist Winzer und Weinhändler, Fußballfan und Festivalmacher, Gastronom und Genussmensch, der Pat…
…
continue reading

1
Chefsache – Steffen Schwarzkopf · Interview
31:43
31:43
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
31:43Der Journalist Steffen Schwarzkopf ist zu Gast bei Oliver Dunk in „Chefsache! Macher im Gespräch“. Der 51-Jährige berichtet seit vielen Jahren aus verschiedenen Krisengebieten der Welt. Von 2016 bis 2022 war er für WELT TV als US-Korrespondent tätig und leitete das Studio in Washington. Damals hat er die erste Amtszeit von Präsident Donald Trump, s…
…
continue reading

1
#008 - Chefs On The Pass - Steve Munkley - Culinary Craftsmanship, Passion & Persistence
49:33
49:33
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
49:33In this delightful episode of "Chefs on the Pass," Phil had the pleasure of chatting with the culinary legend himself, Steve Munkley. Our delightful conversation covers a wide range of topics, from festive family traditions to the ins and outs of Steve’s illustrious career. Here are some of the key takeaways: Tales from Christmas Past: Steve shares…
…
continue reading

1
Deep Dive: Identitäten im Visier: Warum sie das neue Einfallstor für Angreifer sind
1:03:08
1:03:08
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:03:08Erweitere dein Wissen über die Karrieremöglichkeiten in der Cybersecurity mit dieser detaillierten Deep-Dive-Folge von Cybersecurity ist Chefsache! In dieser Episode spreche ich mit Dr. Tobias Lieberum, CEO & Founder von CyberDesk, über die wachsenden Herausforderungen im Identitätsmanagement und die neuesten Lösungen für mehr Sicherheit. 🔎 Themen …
…
continue reading

1
Chefsache – Katja Hinterleitner · Interview
42:55
42:55
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
42:55Ängste vor dem Scheitern, anhaltender Stress, Burnout und Erschöpfung, die auch nach langem Schlaf nicht vergeht – solche Symptome können auf ein tiefes inneres Ungleichgewicht hinweisen. Die gebürtige Schweizerin Katja Hinterleitner ist Coach und kennt diese Herausforderungen aus eigener Erfahrung. Jahrelang litt sie selbst unter den Folgen einer …
…
continue reading

1
Mythenknacker 02: Open Source im Check: Mythos Unsicherheit – Fakt oder Fiktion?
11:53
11:53
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
11:53In der neuesten Folge des „Mythenknacker Podcasts“ nehmen Nico Werner und Dave Wollmann den Mythos „Open Source ist unsicher“ unter die Lupe. Gemeinsam analysieren sie, warum Open Source nicht per se ein Risiko darstellt und wie Unternehmen die Vorteile offener Software sicher nutzen können. Themen in dieser Episode: Mythos entlarvt: Warum Open Sou…
…
continue reading

1
CISO werden: Herausforderungen, Wege und Mythen im Berufsalltag
39:50
39:50
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
39:50Tauche ein in die Welt der Cybersecurity mit „Cybersecurity ist Chefsache“! In dieser Episode begrüßt Nico Werner den erfahrenen Head of Security & Audit Timo Trabold von der operational services GmbH & Co. KG. Gemeinsam sprechen sie über den spannenden Weg zum CISO, die Herausforderungen in der täglichen Arbeit und die notwendigen Soft Skills, um …
…
continue reading

1
Chefsache – Henny Reents · Interview
32:09
32:09
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
32:09Henny Reents ist eine der bekanntesten Schauspielerinnen Deutschlands. Sie hat sich sowohl auf der Theaterbühne als auch vor der Kamera einen Namen gemacht. Vielen ist sie durch die erfolgreiche ARD-Krimireihe „Nord bei Nordwest“ bekannt. Die 50-jährige Ostfriesin liebt die Herausforderung, beim Spielen überrascht zu werden. „Wenn Kollegen vor der …
…
continue reading

1
Cyber Armageddon: Myth or Reality?
45:11
45:11
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
45:11Erweitere dein Wissen über digitale Sicherheit mit Cybersecurity ist Chefsache! In dieser Episode begrüßt Nico Werner Dr. Kerstin Zettl-Schabath, Cyber-Konfliktforscherin im Projekt EuRepoC. Gemeinsam werfen sie einen detaillierten Blick auf die Realität und die Mythen digitaler Konflikte. Themen dieser Episode: Cyber-Armageddon entmystifiziert: Wa…
…
continue reading

1
Chefsache – Daniela Kielkowski · Interview
33:42
33:42
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
33:42Schlager Radio hilft nach den Festtagen beim Abnehmen! Auch in diesem Jahr startet unsere Aktion Vier gegen die Pfunde. Dabei treten vier Hörer die Kilos an. Begleitet werden sie von der Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski. Seit mehr als zehn Jahren gibt sie den Hörern von Schlager Radio Tipps zur gesunden Ernährung. Der Unterschied zu den mei…
…
continue reading

1
Mythenknacker 01: Cybersecurity ist nur Technisch
9:44
9:44
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
9:44In der neuesten Episode von „Mythenknacker Podcast“ diskutieren Nico Werner und Dave Wollmann über einen weit verbreiteten Irrglauben: „Cybersecurity ist reine IT Security.“ Die Hosts analysieren, warum diese Sichtweise unvollständig ist und welche Rolle Menschen, Prozesse und Technologie in der Cybersicherheit spielen. Highlights der Episode: Was …
…
continue reading
Die 3️⃣ Season startet am 06.01.2025 mit spannenden Neuerungen 👤 Mehr Informationen ____________________________________________ 🎧 Reinschauen lohnt sich! 🎙Podcast - Cybersecurity ist Chefsache: @cybersec_ist_chefsache 🎙Podcast - Cybersecurity shall be C-Level priority: @cybersec_clevel_priority 🎙Podcast - Die Zwei Auftrag: Cybersicherheit: @diezwe…
…
continue reading

1
Jens Weißflog – Vier-Schanzen und vier Sterne
1:13:46
1:13:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:13:46Skisprunglegende & 4-Sterne-Hotelier: Im Podcast verrät Jens Weißflog, wie er Oberwiesenthal rockt, 90 % Auslastung schafft, Fans begeistert, Schwibbögen liebt und was das „Ischgl des Ostens“ ausmacht – jetzt im Podcast!Oberwiesenthal ist die Heimat einer Legende: Der Weltmeister und Olympiasieger Jens Weißflog hat hier vor fast 30 Jahren eine Immo…
…
continue reading

1
Tomer Blechman (Miss Ada, Theodora, Thea Bakery - Brooklyn) on the Healing Power of Food & Hospitality and Why He Doesn't Look Too Far Ahead
1:09:37
1:09:37
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:09:37Tomer Blechman's life has taken him from his native Israel to Los Angeles, the Far East, and finally to New York City. He also naturally progressed from a life of healing to cooking and hospitality, which are for him intertwined. This path has led him to founding three successful Brooklyn ventures: Miss Ada, Theodora, and Thea Bakery. In this deepl…
…
continue reading

1
#007 - Chefs On The Pass - Ashley Palmer-Watts - Culinary Craftsmanship, Passion & Persistence
55:37
55:37
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
55:37In this episode of "Chefs on the Pass," Phil delves into the multifaceted career and experiences of chef legend Ashley Palmer-Watts. We cover Ashley's journey from his early days in the culinary world, working alongside Heston Blumenthal for 20 years to his various entrepreneurial ventures, focusing on key highlights and challenges. Here are the ke…
…
continue reading

1
Jenner Tomaska and Katrina Bravo (Esmé, Chicago) – Part 2, in which our heroes work and learn at MK and Next in Chicago, and decide to launch a restaurant (Esmé) together
42:18
42:18
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
42:18In this this second installment of our conversation with Jenner Tomaska and Katrina Bravo, the couple behind Chicago's Esmé, the pair discuss their time at MK and Next in Chicago, the process of concepting Esmé, and their working relationship.. Huge thanks to Andrew Talks to Chefs’ presenting sponsor, meez, the recipe operating software for culinar…
…
continue reading

1
Krieg der Botnetze: Die unsichtbare Gefahr hinter DDoS-Angriffen!
41:46
41:46
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
41:46Erweitere dein Wissen über digitale Sicherheit mit "Cybersecurity ist Chefsache". In der neuesten Episode begrüßt Nico Werner die Unternehmenssprecherin der Link11 GmbH, Lisa Fröhlich. Gemeinsam werfen sie einen Blick auf die Welt der DDoS-Angriffe, die zunehmend komplexer und gefährlicher werden. Themen dieser Folge: DDoS erklärt: Was steckt hinte…
…
continue reading

1
Chefsache – Guntbert Warns · Interview
33:56
33:56
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
33:56Der Schauspieler Guntbert Warns ist zu Gast bei Oliver Dunk in Chefsache – Macher im Gespräch. Er lebt in Berlin und erhielt seine Ausbildung an derHochschule für Musik und Theater Hannover. Seitdem hat er sowohl auf der Bühneals auch in Film- und Fernsehproduktionen gearbeitet. Neben Engagements anbekannten Berliner Spielstätten wie dem Schillerth…
…
continue reading

1
Jenner Tomaska and Katrina Bravo (Esmé, Chicago) - Part 1, in which our heroes discover the pleasures of food and cooking and find their way to Chicago
49:36
49:36
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
49:36Two guests demand two episodes! In this first installment, Jenner Tomaska and Katrina Bravo, the couple behind Chicago's Esmé, talk about their childhoods in, respectively, Illinois and Florida, and the relationship with food and cooking that led Jenner to become a chef and Katrina to become a creative director. Huge thanks to Andrew Talks to Chefs…
…
continue reading

1
Mythenknacker 07: Mehr Budget, mehr Sicherheit?!
13:13
13:13
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
13:13In der neuesten Folge des „Mythenknacker Podcasts“ widmen sich Nico Werner und Dave Wollmann einem weitverbreiteten Irrtum: „Mehr Budget bedeutet mehr Sicherheit.“ Zusammen beleuchten sie, warum Geld allein keine Garantie für bessere IT-Sicherheit ist und wie Unternehmen ihre Mittel stattdessen klüger einsetzen können. 🛠️ Themen in dieser Episode: …
…
continue reading

1
Adam Leonti (Cucina Alba, NYC) on Taking a Historical View of Food, Protecting Yourself in Business, and How His Restaurant Reflects His Life
1:13:04
1:13:04
Afspil senere
Afspil senere
Lister
Like
Liked
1:13:04Adam Leonti discusses his New England upbringing, time cooking in Philly and living overseas, and the series of New York City projects that have led to his current success at Cucina Alba in NYC's Chelsea neighborhood. Huge thanks to Andrew Talks to Chefs’ presenting sponsor, meez, the recipe operating software for culinary professionals. Meez power…
…
continue reading