Italienische Käse-Produzenten Wollen Mit KI Fake-Mozzarella Aufspüren Wissen Aktuell – Impuls podcast

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Italienische Käse-Produzenten wollen mit KI Fake-Mozzarella aufspüren

15d ago 5:15

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Der italienische Büffelmozzarella aus der Region Kampanien ist ein berühmter italienischer Leckerbissen. Leider fallen Verbraucher*innen häufig auf gefälschte Produkte herein – die Mozzarella-Produzenten in Kampanien wollen die Fakes mit Hilfe von KI aufspüren.

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