))
اپیزود هجدهم: دمپختک
Manage episode 366710103 series 3312745
Indhold leveret af Wikipaz | ویکی‌پز. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Wikipaz | ویکی‌پز eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
در این شماره از ویکی‌پز، به پلوی زرد رنگی می‌پردازیم که تکه‌های باقالا، آن را تزئین کرده و پیشینه بسیار کهنی هم در شهر تهران داره و طعم و مزش میتونه مارو ببره به سال های سیاه و تلخ قحطی، این غذا توانسته خودش را تا امروزه در لیست غذاهای مورد علاقه‌ی ایرانی‌ها علی‌الخصوص تهرانی‌ها حفظ کنه و با کمی تغییرات در دستورپخت به دیگر شهر‌ها هم سفر کنه، در این شماره از ویکی‌پز با ما همراه باشید تا داستان دمپختک را بشنوید.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده: گلاره گودرزی
کارگردان: نگین فیروزی
پژوهشگر و دستیار کارگردان: امیربهادربیات
دستیار پژوهش : ریحانه جمشیدی
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی‌فرد
Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast
twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast
website: https://wikipazpodcast.com
telegram: https://t.me/wikipazpodcast
#wikipazpodcast
#wikipaz
#ویکی_پز
64 episoder
Del
