))
Utetime: Hvor kommer egentlig juleølet fra?
Manage episode 306264300 series 2896083
Indhold leveret af Ringnes AS. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Ringnes AS eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Hvor kommer tradisjonen med å brygge øl til jul fra – og hva er egentlig et juleøl?
Emma og Hansi får gjester i studio, og besøker Bryggeri- og drikkevareforeningens juleøllansering for å dykke nærmere ned i historien om juleølet.
Hege Ramseng er kommunikasjonssjef i bryggeriforeningen, som feirer to jubileer i år. Foreningen er 120 år, og det er tiende gang hele bransjen samles for en felles presentasjon av juleølet. Hege presenterer også årets vinnere av hedersprisen «Årets ølhund».
Evan Lewis er bryggerimester på Ægir Bryggeri i Flåm. Som utvandret amerikaner til Norge har han ikke bare beriket norske øldrikkere med sine bryggekunnskaper, han har også gjort seg sine betraktninger om våre juletradisjoner, og ikke minst det norske juleølet.
Lars Marius Garshol er sannsynligvis den mest kunnskapsrike mannen i kongeriket når det kommer til tradisjons- og gårdsbrygging. Ikke minst har han samlet kunnskap om kveik, den eldgamle gjærtypen vi har brygget med i Norge. Og denne kunnskapen deler Lars Marius videre gjennom bøker og foredrag.
Tore Hage er Ringnes eget bryggeri-orakel, og han tar historien videre fra den gamle gårdsbryggingen til dagens juleøl, og hvordan de ulike øltypene har oppstått.
Kapitler
1. Utetime: Hvor kommer egentlig juleølet fra? (00:00:00)
2. Hege Ramseng - Bryggeriforeningens juleøllansering (00:01:41)
3. Ewan Lewis - Ægirs bryggerimester (00:10:54)
4. Lars Marius Garshol - Juleølets opprinnelse (00:22:54)
5. Tore Hage - Juleølet i moderne tid (00:37:41)
47 episoder
Del
