))
S Martinom Záhumenským o práci v michelinským reštauráciách a kuchárskych začiatkoch (1. časť)
Manage episode 279979301 series 2440446
Indhold leveret af Tony Dúbravec. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Tony Dúbravec eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Martin Záhumenský je slovenský šéfkuchár žijúci v Toskánsku. Do širšieho povedomia sa na Slovensku dostal ako porotca v reality show Masterchef. Pôsobil 11 rokov v Anglicku, prevažne v Londýne. Pracoval v reštaurácii Gordona Ramsayho, ale aj v niekoľkých michelinských podnikoch. V roku 2015 sa stal Kuchárom roka v Anglicku. Aktuálne so svojou ženou, Zdenkou, vedie cestovnú kanceláriu See Italy a pop-up e-shop s toskánskymi produktami Pappa Mia. V prvej časti rozhovoru sme sa rozprávali o jeho kuchárskej kariére od strednej školy v Trenčíne až po dvojhviezdičkovú michelinskú reštauráciu.
Podporte: https://www.hodinadetom.sk/ako-pomoct/
Shownotes: https://tonydubravec.com/martin-zahumensky-rozhovor/
Web: www.tonydubravec.com
Instagram: https://www.instagram.com/tonydubravec , https://www.instagram.com/martinzahumensky/
LinkedIn: www.linkedin.com/in/tonydubravec
127 episoder
Del
