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#16 | Las Verduras de Tudela | “Cuanto más repites algo, mejor lo haces”
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Entrevista a Ricardo Gil (Restaurante 33), Leandro Gil (La Biblioteca), Aarón Ortiz y Jaione Aizpurua (Kabo), y la pastelera navarra Joanna Artieda. En este episodio de Se me Antoja, los chefs navarros se unen para hablar sobre la trascendencia de las verduras de Tudela, la importancia de saber gestionar los equipos y los sacrificios que conlleva formar parte del mundo de la hostelería.
0:34 - Ricardo Gil
16:54 - Jaione Aizpurua y Aarón Ortiz
30:18 - Joanna Artieda
43:06 - Leandro Gil
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