))
vol.2 Владимир и Вероника Шаговы - про чемпионаты, зарплаты бариста и ситуацию в компаниях во время пандемии
Manage episode 312688146 series 3241606
Indhold leveret af Rockets / Рокетс. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Rockets / Рокетс eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Вторая часть большего интервью с представителями крупных сетевых кофейных проектов России "Шоколадница" и "ДаблБи" - Владимиром и Вероникой Шаговыми.
Владимир Шагов — глава барного департамента в самой крупной кофейной сети РФ "Шоколадница".
Вероника Шагова — менеджер по контролю качества в сети "ДаблБи".
В этой части мы затронули актуальные и животрепещущие темы — зарплата бариста в ДаблБи и Шоколаднице.
Ситуация в компаниях в связи с пандемией, как поступили с зарплатным фондом и рабочем временем бариста.
Что ждет индустрию гостеприимства после выхода из карантина?
И конечно же про чемпионаты, ребята поделились своими впечатлениями от чемпионатов по латте-арту и кофе/алкоголь.
Слушайте, отмечайте нас и гостей в репостах, не забывайте про нашу экосистему канала "Профи о кофе" с сайтом и платформой поддержки Boosty, подписавшись на которую вы также сможете получать статьи.
47 episoder
Del
