))
vol.2 Полина Владимирова - все про ступени обучения CQI: Q-cupping, Q-grading, Q-processing
Manage episode 312688144 series 3241606
Indhold leveret af Rockets / Рокетс. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Rockets / Рокетс eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Вторая часть большего интервью с Полиной Владимировой — первым Q-грейдером и Q-инструктором в России, профессионалом с опытом работы в индустрии кофе более 19 лет!
Как Полина подошла к решению открыть свою компанию, вы можете послушать в первой части. Вторая часть начинается именно с истории HIBS.coffee — история названия, концепция, как происходит выбор зерна и почему в линейке HIBS.coffee всегда можно найти что-то очень интересное и нетривиальное.
Как человек, который прошел практически все ступени в CQI (Coffee Quality Institute), Полина подробно рассказала все о структуре обучения - Q-cupping / Q-grading / Q-processing. Кому, зачем, почему и как? А также чем отличаются модули обучения SCA и CQI и с чего стоит начинать обучение.
Где Полина находит мотивацию и силы постоянно идти вперед и придумывать новое и интересное, в частности свои онлайн-курсы в телеграмме в разных направлениях.
Слушайте, отмечайте нас и гостей в репостах, не забывайте про нашу экосистему канала "Профи о кофе" с сайтом и платформой поддержки Boosty, подписавшись на которую вы также сможете получать публикации.
47 episoder
Del
