For at give dig den bedst mulige oplevelse bruger dette websted cookies. Gennemgå vores Fortrolighedspolitik og Servicevilkår for at lære mere.
Forstået!
Indhold leveret af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app Gå offline med appen Player FM !
“That is no life for these birds and it is definitely not what the consumer is thinking or assuming. When they see these nice labels and they think, ‘oh, I'm paying so much more for this, that change must be going for the animals, right?’ No, it's lining the pockets and it's keeping that status quo of that factory farm going.” Amber Canavan Most of us want to make choices that are kinder—to animals, to the planet, to ourselves. But in today’s food system, kindness is often buried under labels like “cage free,” “humane certified,” or even “climate-friendly beef.” These terms are designed to make us feel good, but as PETA’s Amber Canavan reveals, they hide the same suffering and environmental destruction. For more than a decade, Amber has led campaigns that expose this “humane washing” and push companies—from Starbucks to Whole Foods—to do better. This conversation is about pulling back the curtain on the myths we’ve been sold, and about the power each of us has to choose differently. One of the simplest, most impactful ways to take action is with what’s on our plate. That’s why, this October, we’re inviting you to join Species Unite’s Plant-Powered Challenge—a 30-day adventure to try delicious, cruelty-free food, reduce your climate footprint, and stand with the animals. Because real change doesn’t come from labels. It comes from us.…
Indhold leveret af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
תמיד נמשכתי לסיפורים של המשפחה על איך זה היה פעם ההורים שלי עלו לארץ ישראל מברית המועצות, אוזבקיסטן אני הצברית הראשונה במשפחה שלי וכל חיי גדלתי ברמלה ___ בכל פרק אני מביאה אליכם.ן סיפור אישי ממקור ראשון של סבא או סבתא שעלו לישראל ממדינות ערב שבמזרח התיכון ניחשף מעט ללהג הערבי של אותה מדינה וגם נדבר על מאכל אסלי של אותה עדה אני מזמינה אתכם.ן להצטרף אליי למסע, להיזכר בריחות ובטעמים ולהרגיש את הבית שהיה ___ קוראים לי טובה שימנוב, פודקאסטרית בחברת שמע פודקאסטים ויצירות סאונד בוגרת תואר ראשון בלימודי המזרח התיכון באוניברסיטת בן גוריון
Indhold leveret af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
תמיד נמשכתי לסיפורים של המשפחה על איך זה היה פעם ההורים שלי עלו לארץ ישראל מברית המועצות, אוזבקיסטן אני הצברית הראשונה במשפחה שלי וכל חיי גדלתי ברמלה ___ בכל פרק אני מביאה אליכם.ן סיפור אישי ממקור ראשון של סבא או סבתא שעלו לישראל ממדינות ערב שבמזרח התיכון ניחשף מעט ללהג הערבי של אותה מדינה וגם נדבר על מאכל אסלי של אותה עדה אני מזמינה אתכם.ן להצטרף אליי למסע, להיזכר בריחות ובטעמים ולהרגיש את הבית שהיה ___ קוראים לי טובה שימנוב, פודקאסטרית בחברת שמע פודקאסטים ויצירות סאונד בוגרת תואר ראשון בלימודי המזרח התיכון באוניברסיטת בן גוריון
בפודקאסט "מחשבות מבית" אני מביאה אליכם.ן סיפורים אישיים ממקור ראשון על חוויות הילדות לפני העליה לארץ ממדינות ערב השונות שבמזרח התיכון. בכל פרק נשמע שיר שסבא וסבתא גדלו עליו – שיר בשפה הערבית בלהג של אותה מדינה ממנה עלו – ונזכה לשמוע את סבא וסבתא שרים לנו אותו, ממש כמו בילדות. וגם נקבל מתכון אסלי מאותה עדה. בפרק הזה ראיינתי את סוזט סרור. סוזט נולדה בשנת 1935 בלבנון בביירות, היא נשואה לאפרים ולהם שישה ילדים. דיברנו על הזהות הלבנונית-צרפתית, על יחסי הכוחות בלבנון ועל המניעים שגרמו לה לעלות לגמרי לבדה לארץ ישראל. הפרק הוקלט ביולי 2024, בביתה של ביתה רותי שכנר, בטבעון. --- את כל השירים המלאים והנוספים שסוזט שרה תוכלו למצוא בערוץ היוטיוב – "מחשבות מבית" --- אם גם אתם.ן רוצים שאראיין את סבא או סבתא שלכם, אתם מוזמנים לפנות אליי במייל: tovashimanov@gmail.com --- למי שרוצה לשמוע עוד על "הסכמי סייקס-פיקו" - לינק להקלטה מתוך תכנית הרדיו של ד"ר יצחק נוי מרשת ב' --- מתכון לחומוס לבנוני אסלי מצרכים: קילו חומוס כף סודה לשתיה טחינה, מים, לפחות 4 שיני שום, לימון, מלח אופן הכנה: הכנות מקדימות: להשרות כל הלילה את החומוס בקערה מלאה במים. למחרת בבוקר, לשטוף ולהחליף את המים. לשים כף סודה לשתיה, לערבב ולהשאיר כחצי שעה בקערה. בישול: להעביר את החומוס לסיר אחר ולהרתיח.. לבשל בסיר בחצי כיסוי, וכל כמה זמן לבדוק אם הוא כבר רך. לטחון. להוסיף: מים, טחינה, מלח, שום ולימון. עצות של סוזט: שהחומוס לא יהיה רך! אנחנו רוצים להרגיש את החומוס עצמו גם! לשמור את המים שבקערה לתבשילים אחרים. ---…
בפודקאסט "מחשבות מבית" אני מביאה אליכם.ן סיפורים אישיים ממקור ראשון על חוויות הילדות לפני העליה לארץ ממדינות ערב השונות שבמזרח התיכון.בכל פרק נשמע שיר שסבא וסבתא גדלו עליו – שיר בשפה הערבית בלהג של אותה מדינה ממנה עלו – ונזכה לשמוע את סבא וסבתא שרים לנו אותו, ממש כמו בילדות. וגם נקבל מתכון אסלי מאותה עדה.הפעם ראיינתי את אמל יאיר-פור. אמל נולדה בשנת 1938 בעיראק בבגדאד, התאלמנה בשנת 2007 מבעלה נפתלי ולהם 6 ילדים. דיברנו על הצבעים, הריחות והטעמים של הרחוב הראשי בבגדאד, על יחסי השכנות הטובים עם שכניהם המוסלמים וגם על תקופת הפרוגרום והמתיחות בעיראק. שמעתי מאמל גם על העליה לארץ ישראל, החיים במעברה ואיך בעלה היה מבריח יהודים דרך הסוכנות היהודית.את ההקלטה הקלטנו בביתה של אמל ברמת גן באפריל 2023 --- את כל השירים שאמל שרה ומתכונים נוספים תוכלו למצוא בערוץ היוטיוב – "מחשבות מבית" --- אם גם אתם.ן רוצים שאראיין את סבא או סבתא שלכם, אתם מוזמנים לפנות אליי במייל: tovashimanov@gmail.com --- מתכון לקובה בורגול: למילוי הקובה: 1. לטגן 2-3 ק"ג בצל קצוץ דק2. לקצוץ כ-1.5 קילו בשר לקוביות קטנות ולהוסיף לבצל המטוגן ולהמשיך לטגן עוד.3. 2 עגבניות קטנות4. להוסיף תבלינים: מלח, פלפל שחור, בהרט, הל5. לסנן הכל במסננת שירדו כל הנוזלים6. אחרי שהמילוי התקרר, אפשר לגשת למלאכת הכנת הקובות. למעטפת הקובה: 1. קילו בורגול דק גרישה, לשטוף טוב ולסנן 2. כוס קמח ו-3 כוסות מים בהדרגה לפי הצורך3. תבלינים: מלח, פלפל שחור, בהרט, הל4. ללוש את כל המצרכים לכדי בצק קצת קשה5. אחרי שהבצק מוכן, לקמח משטח עבודה על השיש6. להוציא כדורים מהבצק ובכל פעם לפתוח כדור בעזרת מערוך עד לעובי דק7. בעזרת קורצן בצורת עיגול (אפשר להיעזר בכוס), חותכים 2 עיגולים מהבצק שרידדנו8. שלב המילוי – למלא את אחד העיגולים בכף גדושה בבשר. לאחר מכן, לקחת עיגול שני ולהדק מלמעלה (יוצא בצורה של פיתה ממולאת מבפנים)9. לאחר הידוק הקובה, ניתן להשתמש שוב בקורצן על מנת שיצא עיגול יפה10. יש לנו קובה מוכנה לפני הרתחה! הרתחה: 1. להרתיח בסיר מים עם מלח וקצת כורכום2. כשהמים רותחים, להכניס את הקובה. בכל פעם לא יותר מ-2-3 קובות3. כשהקובה צפה - להוציא ---…
בפודקאסט "מחשבות מבית" אני מביאה אליכם.ן סיפורים אישיים ממקור ראשון על חוויות הילדות לפני העליה לארץ ממדינות ערב השונות שבמזרח התיכון.בכל פרק נשמע שיר שסבא וסבתא גדלו עליו – שיר בשפה הערבית בלהג של אותה מדינה ממנה עלו – ונזכה לשמוע את סבא וסבתא שרים לנו אותו, ממש כמו בילדות. וגם נקבל מתכון אסלי מאותה עדהבפרק הבכורה ראיינתי את אברהם שלמה. אברהם נולד בשנת 1934 בעיראק בבגדד, הוא נשוי למרים ולהם שני בנים. דיברנו על הזיכרונות מעיראק, הריחות מהשוק, הטעמים של הפירות, יחסי ערבים-יהודים בשכונה ועל ההחלטה לעלות לארץ ישראל. הפרק הוקלט במרץ 2023 בביתו של אברהם בראשון לציון --- את כל השירים המלאים והנוספים שאברהם שר תוכלו למצוא בערוץ היוטיוב – מחשבות מבית --- אם גם אתם.ן רוצים שאראיין את סבא או סבתא שלכם, אתם מוזמנים לפנות אליי במייל: tovashimanov@gmail.com --- מתכון ל"ערוק-ברוז": מצרכים: קילו אורז יסמין קילו חזה עוף טחון 300 ג' בשר טחון תבלינים: בהרט, הל, כורכום, אבקת עוף, פלפל, מלח ירקות: בצל, גזר, כרפס אופן הכנה: למעטפת הקובה (הקליפות): 1. להשרות אורז כשעה.2. לאחר השרייה, לרחוץ את האורז.3. לערבב את החזה עוף עם האורז וללוש היטב עד לקבלת תערובת אחידה. תבלינים: כורכום, הל ובהרט. למילוי הקובה: 1. לטגן בצל ובשר יחד. תבלינים: אבקת עוף, כורכום, הל ובהרט.2. אחרי שהבשר התקרר, להתחיל להכין את הקובות3. להשתמש עם קערת מים בצד כדי להרטיב את היד כל פעם4. לקחת חתיכה מהאורז והחזה עוף שהכנו קודם, לפתוח את זה ולמלא בבשר ולסגור את הקובה. למרק הקובה: 1. להרתיח מים עם גזר, כרפס וקישואים. תבלינים: כורכום2. כשהמים רותחים, להכניס את הקובה3. כשהקובה צפה להוציא להגשה: 1. כשהקובה מתקררת, לטגן עם מעט שמן ---…
Velkommen til Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.
Slut dig til verdens bedste podcast-app for at styre dine yndlings shows online og afspille dem offline på vores Android og iOS apps. Det er gratis og nemt!