))
#10 Enayat Safi giver danskerne en bid af Old Delhi
Manage episode 323151853 series 3328969
Indhold leveret af Uniradioen. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Uniradioen eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Dagens gæst i Masala Snak er ingen ringere end selveste Enayat Safi - en vaskeægte Dhaba walla, som man ville kalde ham i Indien. Én, der sælger mad langs vejene.
I de indiske dhabaer slår alle, lige fra Bollywood stjerner til svedige rishkaw-kørere, studerende og ægtepar, sig ned for at blive bespist døgnet rundt. På tværs af klasse, religion, køn og etnicitet mødes de i et passioneret fællesskab omkring de dampende gryder.
Og nu har Safi taget det hele med til Danmark!
Sammen slår vi dørene op for hans succesfulde nye koncept og ikke mindst hemmeligheden bag, hvordan han får danskerne til at mæske sig i de allerhedeste chiliretter!
Dagens værter: Victoria Skovshoved og Marie Milling
10 episoder
Del
