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2-23 楽しく続ける！プラントベースダイエット with Satomi
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心から好きになれる自分をありのまま表現するあなたを応援するポッドキャスト、Sunny Days in the USAへようこそ！普通って何？当たり前って誰が決めたの？一度きりしかない人生なのに”生きづらい”なんてもったいない！！Sunnyと一緒に周りの意見に左右されず我が道を行く旅を始めてみませんか？
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今回のインタビューはSatomiさんをお招きしました！LA在住のSatomiさんとは ＠Karenhiramitsu さんの 30 Days Challenge を通して出会いました。今回のインタビューではSatomiさんのアメリカ生活までの経緯やプラントベースって何？ハードル高いの？そんな疑問を聞かせていただきました。
インタビュー中に挑戦したいことのひとつに、電子書籍のプラントベースのレシピ本を出したいと言っていたSatomiさん。そんな目標を叶え、電子書籍が出版されました！以下のリンクからぜひチェックしてください👀
https://www.amazon.co.jp/dp/B09C1RSN16
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Satomi さん
ロサンゼルス在住。アメリカ人の夫と2人の娘と暮らす。動物性の食品がその生産過程で環境に大きな負荷を与えていること、健康面においても菜食に多くのメリットがあることを知り、2020年より家族でプラントベースの食生活へシフト。ヘルシーで美味しく、大人も子供も満足できる料理を研究中。主にInstagramで、日々の料理やお菓子作りのレシピとアイディアを投稿中。
Instagram: @plantfultable
インタビュー中にお話ししていたレシピ本：
https://www.amazon.co.jp/dp/B09C1RSN16
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ホスト、サニーは2013−14年の1年間をアメリカはミシガン州で現地高校の交換留学生として過ごし、2015年にアメリカの大学で正規留学生として再渡米。2020年の５月にアスレチックトレーニングの専攻とスペイン語の副専攻でその大学を卒業後、現在はその大学のMBA生をしながらGraduate Assistantというポジションで同大学で働く。大学院生兼GAとして働く傍ら、Sunny Days in the USAを運営。2021年に大学学部生時、一番初めのセメスターに出会ったメキシコ系アメリカ人と結婚。趣味は料理とパワーリフティングー得意なリフトはデットリフトで非公式のPRは330lbs (約150KG)。
私の全てのSNSはここから：https://linktr.ee/sunnydaysintheusa
Email: sunnydaysintheusa@gmail.com
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