Ép. 89 - Restauration Durable Et Approvisionnement Responsable - Tim Moroney Mâche-patate : Le Podcast Des Urbainculteurs podcast

Artwork

Canada Jardinage Mode de Vie Urbainculteurs

Indhold leveret af Les Urbainculteurs. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Les Urbainculteurs eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs « »
Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney

2+ y ago 1:05:29

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Les Urbainculteurs. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Les Urbainculteurs eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix d’une restauration durable. | Pour l’équipe d’Alentours, la durabilité se décline de plusieurs façons : qu’on pense à la distance d’approvisionnement, à l’ergonomie en cuisine, à la rémunération des employé·e·s, aux sources d’énergie utilisées, à la gestion des résidus, ou même à la santé des sols. Rencontre avec un chef qui n’a pas froid aux yeux et souhaite amener la restauration… en 2022.

… continue reading

106 episoder

#Canada #Jardinage #Mode de Vie #Urbainculteurs

Artwork

Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney

Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

12 subscribers

published 2+ y ago

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Les Urbainculteurs. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Les Urbainculteurs eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix d’une restauration durable. | Pour l’équipe d’Alentours, la durabilité se décline de plusieurs façons : qu’on pense à la distance d’approvisionnement, à l’ergonomie en cuisine, à la rémunération des employé·e·s, aux sources d’énergie utilisées, à la gestion des résidus, ou même à la santé des sols. Rencontre avec un chef qui n’a pas froid aux yeux et souhaite amener la restauration… en 2022.

… continue reading

106 episoder

#Canada #Jardinage #Mode de Vie #Urbainculteurs

Alle episoder

×

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

Lyt til 500+ emner

Lyt til dette show, mens du udforsker