))
Maradékmentés, piacozás, szezonális élelmiszerek – hol kezdődik a fenntartható étkezés?
Manage episode 355738139 series 3449069
Indhold leveret af WWF Magyarország. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af WWF Magyarország eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Fenntartható étkezés – mit is jelent ez? Azt, hogy kevesebb húst eszünk, vagy helyi, szezonális ételeket fogyasztunk, csomagolásmentes boltban vásárolunk, esetleg tudatosan használjuk fel a megmaradt ételt? Valójában mindezt lefedi és még annál is többet. Mielőtt azonban elárasztana a kétségbeesés, hogy ez így túl sok egyszerre, hallgasd meg a Lételem új podcast epizódját a témában!
Az epizódban Dobos Emese újságíró és kutató beszélget Kiss-Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével és Kocsis Dórával, a Zero Waste Konyha című könyv és a Talpalatnyi történetek szerzőjével arról, hogy mi is az, amit egy egyén megtehet, ha fenntarthatóan szeretne étkezni. Egy biztos, a szakértők abban egyetértenek: nem kell megszakadni és a tökéletesre törekedni, elég, ha valaki az akkor éppen tőle telhető jó gyakorlatokat vezeti be az életébe.
A beszélgetésben szó esik többek között arról, hogy vajon a vegán húshelyettesítők vagy a háztáji húsok fogyasztása a jobb ebből a szempontból, hogy mennyire számít „női ügynek” a fenntartható étkezés, mi segíthetne abban, hogy kevesebb élelmiszer kerüljön a szemétbe, vagy miért számít az, hogy hogyan, milyen körülmények között fogyasztjuk el a tányérunkra kerülő ételt.
Ha pedig szeretnél elindulni a fenntarthatóbb étkezés felé vezető úton, de nem tudod, hol kezdd, töltsd le a WWF Magyarország Léptem applikációját, hogy egy egyéni ökolábnyom-felmérést követően hasznos tippek és izgalmas kihívások vezessenek téged az utadon!
44 episoder
Del
