))
ششمین پادکست هفته: سفرهٔ مهاجر
Manage episode 281302248 series 2728570
Indhold leveret af Hafteh.ca Podcast. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Hafteh.ca Podcast eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
سفرهٔ مهاجر: ششمین پادکست «چکاوک هفته»، تولید مونترال کانادا
در این شماره می‌شنوید:
۱. آشنایی با چهار غذای کانادایی: کاری از شهرزاد طباطبایی و مهسا عباس‌پور
۲. سفرهٔ مهاجر به روایت اول‌شخص: برخورد ایرانیان با غذا در کانادا
۳. غذاهای خوشمزه، بهانهٔ انتقال فرهنگ: گفت‌وگو با آتنا بارفروشی آشپز ایرانی در مونترال
۴. هم‌نشینی غذا و فرهنگ در آیینهٔ ادبیات: گفتاری از فرشید سادات‌شریفی
۵. بومیان کانادا و غذا: به روایت مریم ایرانی
------
میزبان پادکست: یاسمن حسنی
تدوین: فرشید سادات‌شریفی با همراهی و مشاورهٔ عباس محرابیان
دیگر همیاران این شماره: صادق سیگارچیان، زهره عماد، الناز کمال‌احمدی، نیلوفر خوش‌سیَر، و اُرود کریمیان
لینک‌های تکمیلی
تاریخچهٔ غذاهای کانادایی (از پادکستی انگلیسی در مورد تاریخ کانادا): https://coolcanadianhistory.com/2020/09/21/s6e2-clios-treats-culinary-connections-to-canadian-history/
دستورپخت غذاهای کانادایی معرفی‌شده: https://growagoodlife.com/tourtiere
https://www.marksdailyapple.com/how-to-make-pemmican
https://barefeetinthekitchen.com/how-to-make-pierogies-recipe
https://www.seasonsandsuppers.ca/authentic-canadian-poutine-recipe
آثار استفاده/معرفی‌شده در بخش ادبیات:
taaghche.com/book/3895
https://tinyurl.com/at-ameh
https://t.me/litera999/16477
https://t.me/Samaak_AM/172
https://t.me/Sayehsaar/559
14 episoder
Del
