Ilden, Komfuret Og Den Danske Madkultur Dorthe Chakravarty podcast

Artwork

Dorthe Chakravarty Samfund

Indhold leveret af Dorthe Chakravarty. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Dorthe Chakravarty eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Dorthe Chakravarty « »
Ilden, komfuret og den danske madkultur

5y ago 29:22

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Dorthe Chakravarty. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Dorthe Chakravarty eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

”Tro ikke at gammel dansk mad var særlig spændende,” siger museumsinspektør Gitte Behr, når hun viser rundt i køkkenerne i Hjerl Hedes gamle landsbyhuse. Den åbne ild fra 1500-tallets ildsted blev med tiden spærret inde i 1800-tallets jernkomfur, men først ved indgangen til 1900 fik danskerne med komfur og kødhakkemaskine en madkultur, der minder om den, vi kender i dag.

… continue reading

82 episoder

#Dorthe Chakravarty #Samfund

Artwork

Ilden, komfuret og den danske madkultur

Dorthe Chakravarty

14 subscribers

published 5y ago

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Dorthe Chakravarty. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Dorthe Chakravarty eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

”Tro ikke at gammel dansk mad var særlig spændende,” siger museumsinspektør Gitte Behr, når hun viser rundt i køkkenerne i Hjerl Hedes gamle landsbyhuse. Den åbne ild fra 1500-tallets ildsted blev med tiden spærret inde i 1800-tallets jernkomfur, men først ved indgangen til 1900 fik danskerne med komfur og kødhakkemaskine en madkultur, der minder om den, vi kender i dag.

… continue reading

82 episoder

#Dorthe Chakravarty #Samfund

Tutti gli episodi

×

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

Lyt til 500+ emner