RT offentlig
[search 0]
Flere
Download appen!
show episodes
 
Artwork

1
3 min podcast

Jakob Skaarup og Rasmus Skov Blagdon

Unsubscribe
Unsubscribe
Dagligt+
 
Velkommen til 3 min podcast. En round table podcast af tablere for tablere. Her i podcasten taler vi med forskellige tablere og ex-tablere af Round Table Danmark og deres deler historier, erfaringer og gode råd fra livet som medlem af RT. Vi er dine værter Jakob og Rasmus og vi sætter kæmpe stor pris på, at du lytter med her. Tak.
  continue reading
 
Artwork
 
Taler du højt om dine egne præstationer, eller gemmer du dig helst i kulissen? Elsker du at udforske ukendte steder, eller foretrækker du de genkendelige stier i livet? Hver uge lægger en gæst sig på drømmesengen ved siden af vært Katrine Hedegaard, og sammen dykker de ned gæstens personlighed på baggrund af 240 spørgsmål som en psykolog har analyseret. Det bliver til ærlige, sjove og til tider nervepirrende samtaler på de blomstrede drømmesenge. Psykolog: Charlotte Raaby Jakobsen. Vært: Kat ...
  continue reading
 
Artwork

1
Bloom

Bloom - festival om natur og videnskab

Unsubscribe
Unsubscribe
Dagligt+
 
Tag med i Søndermarken, når Bloom hylder naturen, kulturen og videnskaben med en festival i det grønne, hvor du kan opleve danske og udenlandske forskere, filosoffer, kunstnere og tænkere og blive klogere på livets store spørgsmål. Vært er Dorte Dalgaard.
  continue reading
 
Artwork
 
I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen. Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden. Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.
  continue reading
 
Artwork
 
Succeskriteriet er forandret. Danske virksomheder kan ikke nøjes med bare at tjene penge: Iværksættere og topchefer er også ledere i samfundet. Fremtiden tilhører dem, som tør tage et standpunkt. Podcastens første fire sæsoner kredsede om drømme og ambitioner – iværksætterens vej fra den gode ide til investering, markedsføring og exit. I dag sætter bæredygtighed, handlingsplaner mod sexisme og krænkende adfærd, fleksible arbejdsforhold og ligestilling barren for succes. Ane Cortzen er fortsa ...
  continue reading
 
Sport skal være fantastisk, og sport skal vække glæde. Men det er efterhånden svært at se ud over korruption, matchfixing, doping og andre former for svindel, når man taler om sport, og det er Tue Blædel godt og grundigt træt af. Derfor tager han nu nye metoder i brug, når han sætter fokus på de gode, de onde og de virkelig dumme i sportens verden.
  continue reading
 
Hvad griner vi af og hvorfor? Hvad gør en komiker for at ramme plet, og hvor ofte sker det? I 'De satiriske lege' kradser vi i overfladen og taler med komikere og satireofre for at nærme os en forståelse af, hvad der gør satire god, skarp og ikke mindst sjov. Det er et radio-eksperimentet, en leg, hvor ni sjove danskere denne sommer dyster i satirens ædle discipliner. Deltagerne står i hvert program overfor en gæste-dommer, der enten selv er satire-offer eller en af de helt store danske sati ...
  continue reading
 
Lyt til podcasts på dine rejser rundt i Europa. Velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af weekendture, City Breaks og ferier. Hvis du leder efter perfekte ideer til en forfriskende forandring af det velkendte landskab, så tag med os på denne rejse gennem Europas lande til spændende hovedstæder og til mange fascinerende storbyer samt forskellige destinationer. ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Er du til lystfiskeri, mad fra naturen, oplevelser og gode snakke om livets store og små spørgsmål? 'Fisk!' tilbage på Radio4, hvor vært Theodor Langston endnu engang stævner ud med fiskestangen. Der er ingen garantier for bid på krogen, men du får helt sikkert ro i hovedet og et par gode fiskerråd, når 'Fisk!' igen pakker sine waders og inviterer …
  continue reading
 
I denne aller sidste omgang af MADØRE, får Mikkel besøg af hans gamle Masterchef konkurrent, Jakob Nusbaum. Jakob har skabt virksomheden Outdoor Cooking, hvor han laver kulinariske totaloplevelser i naturen – så mad over bål kommer vi ikke uden om i dagens afsnit. MADØRE er en produktion fra BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener…
  continue reading
 
Hotdoggens nytænker og indehaver af Johns Hotdog Deli, John Michael Jensen – også kendt som Pølse-John – er denne uges gæst i Madøre. I denne episode snakker vi selvfølgelig hotdogs, men vi kommer også ind på gamle konditortraditoner, og hvor man skal tage hen i København for at få det bedste stykke kage - og også hvor man bestemt ikke skal gå hen,…
  continue reading
 
Gorm Wisweh, ejeren af Gorms Pizza, er denne uges gæst i Madøre, hvor vi diskuterer konkursen og vejen tilbage. Vi dykker også ned i den aktuelle gastronomiske scene og udforsker nye trends, herunder den nye bølge af populære pizzaovne, der nu er tilgængelige for alle. MADØRE er en produktion fra BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/lis…
  continue reading
 
’MADØRE’ er selvfølgelig også med når der cykles Tour de France. Vi har tidligere Jumbo Visma holdkok, Hannah Grant, i studiet til en snak om hendes nye kogebog The New Grand Tour Cookbook. Der afsløres hvad Magnus Cort og Mads P spiser på en hviledag og hvad det kræver at være kok for atleter der skal præstere gennem en hel tour. Hannah interesser…
  continue reading
 
Kaffeambassadør Niels Østergaard tager i denne uges udgave af Madøre vært, Mikkel Nielsen, gennem kaffens historie og dens udvikling herhjemme i Danmark. Sammen smager de på Nespressokaffe og det er ikke som Mikkel forventer. ‘MADØRE’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
I dagens ‘MADØRE’ har vært, Mikkel Nielsen, besøg af to krydderi nørder, Kim Pedersen Dahl og Thomas Nicolaisen fra Mandala Organic. Studiet dufter som aldrig før, når der bliver kværnet friske krydderier og afbrændt pastinak. Der bliver snakket krydderikvalitet, vigtigheden af nykværnede produkter, delt tips og tricks, og så blandes et særligt Mad…
  continue reading
 
En tur fra Nakskov til Henne Kro for at hjælpe en veninde, endte med at Majken Bech Bailey fandt, ikke bare sin livsvej, men også ham hun skulle leve livet med. Sammen med ham, den engelske kok Jordan Bailey, drog hun til Irland og startede egen restaurant, Aimsir. Efter åbningen, gik der 4,5 måneder, før parret havde opnået 2 Michelin stjerner. Mi…
  continue reading
 
Hans Martin Hansgaards whisky interesse går mange år tilbage. Han har sin egen samling, som kun er blevet større, efter at han og otte venner har startet deres eget whisky destilleri, Stauning Whisky. Vært, Mikkel Nielsen, lærer i dagens program alt hvad der er værd at vide om processen bag god whisky, ingredienser, fade og om man drikker whisky ti…
  continue reading
 
Episode 4 går til Llandudno og Conwy i Wales i denne virtuelle rejse. Velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af City Breaks, weekendture og ferier. Links: Nem rejseplanlægning 24/7: https://book24h.online Denne podca…
  continue reading
 
Vært, Mikkel Nielsen, har besøg af en af de helt store danske kokke gennem tiderne, Sølvræven aka Jens Peter Kolbeck. Der bliver talt om Jens Peters imponerende CV og alt fra en barndom i broderens beskidte kokketøj til at arbejde for Bocuse. Med kokkehat på, har han set nogle af de store kokkenationer og er blevet udfordret både på ambassader og h…
  continue reading
 
Episode 3 går til Wales i denne virtuelle rejse. Velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af City Breaks, weekendture og ferier. Links: Nem rejseplanlægning 24/7: https://book24h.online Denne podcast serie er også udgi…
  continue reading
 
I dagens afsnit af Madøre, har vært, Mikkel Nielsen, besøg af Selina Juul. Selina fortæller passioneret om hvordan vi hjemme i køkkenerne kan undgå ‘hospicehylden’ i køleskabet og ’UFO’er’ i vores fryser. Hun fortæller om non-profit forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som hun startede tilbage i 2008, det politiske klima fra da hun begyndte at ar…
  continue reading
 
I dagens ‘Madøre’ nørder vi te. Vært Mikkel Nielsen bliver klogere på teens lange traditionsrige historie fra Kina til Danmark, hvordan te dyrkes og produceres, samt hvem målgruppen for special te i Danmark egentlig er. Eksperten er Alexis Kaae, ejer af Simply Tea, teimportør, tedommer, tekursusholder og meget mere. Med sig i studiet har hun medbra…
  continue reading
 
Episode 2 går til Wrocław i Polen i denne virtuelle rejse. Velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af City Breaks, weekendture og ferier. Links: Nem rejseplanlægning 24/7: https://book24h.online Denne podcast serie er…
  continue reading
 
Cathrine Østerberg er ikke ked af at blive kaldt for en nørd. Hun er en vaskeægte is-nørd, der altid har været mere end almindelig fascineret af is. Hun har en uddannelse i fødevarevidenskab og har gennemdyrket videnskaben bag isen, både igennem sin uddannelse, men også i Canada hos is-professoren. Hun lærer vært Mikkel Nielsen, hvordan han kan lav…
  continue reading
 
Den selvproklamerede buffet feminist, Thilde Gilling Andersen, elsker kød, smørrebrød, øl og snaps. Hun har fart på tilværelsen og har mange små projekter i gang. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, bliver der smagt på en ny øl fra Insight Cellars, der skal serveres sammen med Thildes smørrebrød, hvor smag, konsistens, øl og mad skal gå op i en højere…
  continue reading
 
Episode 1 går til Polen i denne virtuelle rejse. Velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af City Breaks, weekendture og ferier. Links: Nem rejseplanlægning 24/7: https://book24h.online Denne podcast serie er også udgi…
  continue reading
 
I denne Prolog bydes der velkommen til en rejsepodcast serie, der primært fokuserer på at bidrage med inspiration til, at du på egen hånd får lyst til at udforske dele af Europa. Det kan ske i form af City Breaks, weekendture og ferier. Links: Nem rejseplanlægning 24/7: https://book24h.online Denne podcast serie er også udgivet på engelsk: https://…
  continue reading
 
Hvad er tempeh? Hvordan bruges det? Hvordan fremstilles det? Erik Lautrup-Nielsen, som er dagens gæst og ekspert, besvarer alle Mikkels spørgsmål om tempeh. Samtidig hører Mikkel lidt om Eriks rejse i kokkefaget, hans store interesse for fermentering og om at være iværksætter. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre’ er produceret af BEAM Audio Agency fo…
  continue reading
 
La Glace er en institution i dansk konditorhistorie. Siden 1870 har den klassiske forretning ligget i Skoubogade og siden 1989 har det været med Marianne Stagetorn Kolos i førerforklædet. I dagens ‘Madøre’ fortæller hun en lille del af La Glace historien, hvad der skete på konditoriet under anden verdenskrig og hvordan fremtiden ser ud for La Glace…
  continue reading
 
I 30 år har Anne Birgitte Agger arbejdet på at gøre verden til et bedre sted ved hjælp af nydelse. Som hun siger: mad er noget alle mennesker har en relation til. Siden 2018 har hun været direktør på Hotel- og Restaurantskolen og her skal der handles, som der prædikes. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, gøres der status på Hotel- og Restaurantskolen.…
  continue reading
 
Årets tjener 2023 hedder Simone Westerberg. I dagens Madøre lærer hun vært, Mikkel Nielsen, at åbne en flaske champagne, mens hun fortæller om årets tjenerkonkurrence. Vi bliver også klogere på Simones rejse til toppen af tjenerfaget - fra Lieffroy i Nyborg til Kong Hans Kælder i København. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Vært, Mikkel Nielsen, elsker småretter og her er fisk fra dåse ofte på menuen, så i dag har Mikkel besøg af Rasmus Østerlund Larsen fra FANGST. Han vil gøre os klogere på dåsefiskens historie, det geniale ved konservesfisk og hvordan vi får fisk på dåse ind i hverdagsmaden. Der bliver duftet og smagt, og så har Rasmus taget en helt ny variant med t…
  continue reading
 
Emilie Qvist Kjærgaard er et stjerneskud i den danske kokkebranche. Hun er interesseret i sæsonens danske råvarer at kende sine leverandører og at intet går til spilde. Vores vært, Mikkel Nielsen, og Emilie snakker om ansvar, rollemodeller og om at sige sin mening, mens de går ind i Emilies kokke rejse fra Holstebro til Hanstholm. ‘MADØRE’ er produ…
  continue reading
 
Manglende forelæggelse: I dette program bliver der af gæsten Frank Homann fremsat flere kritikpunkter af mærkningsordningen Fairtrade, uden at der blev fremvist dokumentation for kritikken, eller at Fairtrade var repræsenteret i udsendelsen. Redaktionen har efterfølgende været i kontakt med Fairtrade, som oplyser, at deres afregningspriser for råva…
  continue reading
 
Madøre har i denne uge besøg af komikeren Tobias Dybvad, som udover at være rigtig sjov, også er rigtig glad for vin. I dagens afsnit graver vi os igennem hans funny bones, og tager temperaturen på hans vin og mad interesse, og til sidst i afsnittet skal der blind-smages. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/list…
  continue reading
 
Hvad kræver det at vinde kokkenes uofficielle verdensmesterskab, Bocuse d’Or? En mentaltræner, en sølvsmed og støtte hjemmefra er bare nogle af de ingredienser Brian Mark Hansen puttede i gryden da han forberedte sig. Kom med ud i køkkenet, når Brian Mark Hansen fortæller om forberedelserne og dagen hvor han, sammen med Elisabeth Madsen kokkererede…
  continue reading
 
Mikkel er ikke glad for snaps. Men påsken kommer tættere på og til den hører sig snaps, så måske et besøg fra Bornholm Spirits i form af Marshoud Dababneh kan rykke lidt til Mikkel? Vi bliver klogere på akvavit, dram og snaps, og så fortæller Marshoud om et lager af peberrodssnaps han har i kælderen og hvordan en snaps blev til under covid-19 pande…
  continue reading
 
Snegle er ikke kun en delikatesse man spiser når man er i Frankrig. Faktisk har Danmark sin helt egen snegleproducent, nemlig Ditte Ankjærgaard. Ditte fortæller i dagens afsnit af Madøre om hvordan en drøm om iværksætteri blev til snegledyrkning på egen gård. Vært, Mikkel Nielsen, får serveret smagsprøver af både snegleæg og snegle marineret i Born…
  continue reading
 
Endnu engang har vært, Mikkel Nielsen, besøg af kok, foredragsholder og den ene halvdel af ‘Nak og Æd’, Nikolaj Kirk. Lyt med, når de to herrer snakker om Nikolajs kamp for Amager fælled, hans fredspibe på Papua Ny Guinea og en fremtidig sæljagt på Grønland. ‘MADØRE’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4 See omnystudio.com/listener for priv…
  continue reading
 
Mad og øl går hånd i hånd. Og ikke kun til julefrokosten. Mikkel Bjergsø, indehaver af Mikkeller, giver et indblik i hvordan øl og mad burde parres, hvordan Warpigs producerer deres eget vand og hvordan det går med de alkoholfrie øl. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Mikkel er rejst til Jærgerspris for at besøge brdr. Hansen. Brødreparret er 4. generation i familievirksomheden Hansens Is, og det er dem, der i dag styrer familievirksomheden Hansens Is. Det er blevet til en snak om isens historie, herunder is-krigen i 90'erne, men også en snak om isens fremtid. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre’ er produceret af …
  continue reading
 
God mad bliver ofte til med gode knive, og derfor har Mikkel Nielsen inviteret kniv-ekspert Steffen Jarl ind i studiet. Han har gennem årene produceret mange håndlavede knive, og ud fra sine mange års erfaring kommer han bl.a. med gode råd til, hvad du skal købe, og hvordan du bedst vedligeholder de skarpe klinger. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre…
  continue reading
 
Operahuset har fået sin helt egen kage, og derfor har Mikkel Nielsen inviteret den autodidakte kok og konditor Trine Hahnemann ind i studiet til en snak om kagekultur. Det er hende, der er har konstrueret den nye operakage; et håndværk hun tillærte sig i 90'erne, da hun i tourbusser lavede jordbærtærter og vegansk mad til bands som Soundgarden og R…
  continue reading
 
Med undtagelse af Peter Plys er det svært at finde nogen, der elsker honning ligeså højt som dagens gæst, Katrine Klinken. I denne episode udforskes de gyldne dråber og deres mange variationer. Og så snakkes der om kogebøger og børn i køkkennet. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy informatio…
  continue reading
 
2023 er kommet og 2022 er langt borte. Det har for mange været et lorteår med krig, inflation og vi kunne blive ved. Derfor skal vi roaste og lave satire over "året 2022", så vi kan sparke det til side og byde 2023 velkommen. Dagens to satirikere er Nicolai Lydiksen og Mathias Stilling. Gæstedommer er David Mandel. See omnystudio.com/listener for p…
  continue reading
 
Mange vågner op den 1. januar med dundrende hovedpine og en lyst til snasket mad. I denne episode vil Mikkel Nielsen med hjælp fra stjernekok Umut Sakarya gennemgå junkfood klassikere og komme med bud på, hvordan du bedst kan lave det hele selv. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy informatio…
  continue reading
 
Cigaretter, snus, vapes, nikotiontyggegummi og vi kunne blive ved. Tobaks- og nikotinindustrien bliver ved med at sælge og producere produkter, som ingen helt aner hvad gør for os andet end det gør os afhængige. Tværtimid bliver vi syge og fattige af det. Derfor skal vi lave satire over tobaksindustrien og give dem en tur i satiremøllen. Dagens to …
  continue reading
 
Hvad skal du skylle andestegen eller kransekagen ned med? Det kommer vinekspert Thomas Ilkjær med sine bud på, når han i dagens program fortæller om de druer, der typisk passer godt til den fede julemad og den storslåede nytårsmenu. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Journalister og medier er med til at fortælle og formidle verden til os borgere samt sætte dagsordenen. Men samtidigt er de sammen med politikere og brugtvognsforhandlere et at de MINDST troværdige erhverv. Derfor skal vi i dag spidde dem. Dagens 2 komikere er Palle Birch og Mikkel Birlø. Gæstedommer er chefredaktør for Den Uafhængige Oliver Breum.…
  continue reading
 
Der er ikke længe til at årets sidste måltid skal stå, og forberedelserne kan sagtens begynde allerede nu. Mikkel Nielsen har inviteret Adam Price i studiet til en snak om den ambitiøse nytårsmiddag og hvordan man kommer helskindet igennem den. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information…
  continue reading
 
Katte, de er over det hele og enten elsker man dem eller også hader man dem. Og hvorfor har vi så mange fordomme om dem og deres ejere? Derfor skal vi i dagens afsnit spidde og lave satire over katteejere. Dagens to komikere er Jonas Kjærsgaard og Pelle Lundberg. Gæstedommer som skal bedømme satiren er Therese Wilbert, direktør i Kattens Værn. See …
  continue reading
 
Julehjerter og grisehjerter. Ugens Madøre er et juleprogram, hvor kok, kogebogsforfatter og restauratør, Adam Aamann, er i studiet og bryder den mytiske juleand og dertilhørende sovs helt ned. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, guider Adam lytteren sikkert gennem julens madræs, og slår samtidigt et slag for indmadens indpas i julefrokosten. MADØRE er…
  continue reading
 
Nu er tiden kommet til rige mennesker. De sidder på meget af verdens goder og derfor skal vi i dag sparke op ad og lave grin med de rigeste i samfundet. Dagens to satirikere som skal spidde de rige er Mathias Stilling og Sara Klein. Dagens gæstedommer er Janni Ree. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Loading …

Hurtig referencevejledning