Bedste Bäcker-podcasts (2024)

1
Aim for the bushes 53:55

1d ago53:55

53:55

Eirik er letta over at vi endelig kan vi slutte å beepe ut tittelen på den nye serien vår; Bausjen! Johannes forteller hvordan det var å bli dumpa av politiet og Jørgen slet lenge med å få til håndjerna.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 120 - Frage sucht Antwort 52 31:03

4d ago31:03

31:03

Lutz beantwortet Fragen zur Porung von Broten, zur Sauerteigführung, zu Rezeptumwandlungen auf kalte Gare oder Problemen bei Weizensauerteigbroten. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis…

1
Beef Javelin 56:30

8d ago56:30

56:30

Johannes har IKKE blitt lurt av teppeselgere i Marakesh, Jørgen er bekymret fordi han plutselig har blitt interessert i lokalhistorie og Eirik er redd for å bli avkledd på kunnskap.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Flekke stringen 55:34

15d ago55:34

55:34

Torjus sliter med at han går i søvne, Jørgen sliter med at den nye cafeen hans er hard to get og Eirik lurer på om han skal kjøpe hus noen har dødd i?Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 119 - Foodfotograf Oliver Brachat im Gespräch über Brot, Fotografie und unser Vollkornbuch 1:18:41

18d ago1:18:41

1:18:41

Olivers Website: https://oliverbrachat.com/de Das Buch "Besser Vollkorn backen"Af Lutz Geißler

1
Kort liten jævel 1:02:01

22d ago1:02:01

1:02:01

Hvordan har Torjus det i pappaperm på en IMDB-skala? Eirik ser tilbake på sine dager som Karate Kid, Johannes er inni enda en Beatles-periode og EP synes sex får for mye fokus.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
...etter det var vi veldig mye rikere 1:03:00

29d ago1:03:00

1:03:00

Johannes må reise i tid for å forstå seg selv, Eirik har surra seg inn i en overmadrass og Jørgen har tenkt litt på pantelotteriet.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 118 - Nach Gefühl Brot backen? 29:42

1M ago29:42

29:42

Über die Frage, ob und wie du Brot nach Gefühl backen kannst und ob genaue Rezepte wirklich nötig sind. Noch mehr spannende Fachthemen: www.brotschau.deOder lieber als Papier? Dann schau auf www.brotbackbuch.de!Af Lutz Geißler

1
Chin dobregubbens hall 58:51

1M ago58:51

58:51

Jørgen har fått seg et nytt forbilde, Johannes har fått nytt fotballag og Eirik har funnet en ny ledetråd i gullbarsaken!Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Ebony & ivory 1:07:32

1M ago1:07:32

1:07:32

Johannes er tilbake! Hvor har han egentlig vært? På den nye NRK realityen; Sløyd eller opptatt med pappmasje utstillingen sin utenfor Blå? Torjus annonserer et annet comeback og Eirik er skuffet over lavt oppmøte på slosskamp.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 117 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die Jungs von Aubacke 1:03:31

2M ago1:03:31

1:03:31

Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei **Die Bäckerei: **https://aubackebrot.de/Af Lutz Geißler

1
TV3 hos Annelen 54:26

2M ago54:26

54:26

Eirik forteller at moren løy til han i 14 år og Torjus deler sitt innerste ønske; at alle gutta kommer å ser han spille kamp ikveld på Marienlyst kunstgress kl 20.15. Sees der! Gutta backer.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Gult er kult 52:17

2M ago52:17

52:17

Jørgen sliter med å sove etter Kiwi Camilla nyheten, Eirik tar oss med på innsiden av Trump sitt skriverommet og Torjus er sliten nå.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 116 - Sauerteig für Einsteiger 33:40

2M ago33:40

33:40

Wie du deinen eigenen Sauerteig herstellst und pflegst. Mein Sauerteigbuch: Brotbackbuch Nr. 4Die Sauerteigbörse: www.sauerteigbörse.de Noch mehr spannende Fachthemen: www.brotschau.deOder lieber als Papier? Dann schau auf www.brotbackbuch.de!Af Lutz Geißler

1
Cincinatti buckets 53:49

2M ago53:49

53:49

Det regner så mye at det regner inn i studioet. Torjus har vært på dyr restaurant og forteller om møtt en champagnehatende psychopath. Og Eirik introduserer gutta for Neo; fingreroboten fra Moss.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Drillo og russen 51:43

2M ago51:43

51:43

Jørgen har fått en ny erkefiende i hjemmet, Eirik frykter å bli stemplet som Pornotyven og har det vært en metoo skandale på set, eller metooet Eirik seg selv?Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 115 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Michael Maas und sein Guerilla-Brot 1:00:59

2M ago1:00:59

1:00:59

Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei Michaels Bäckerei: https://www.guerilla-brot.de/Af Lutz Geißler

1
Takket høflig nei før sommeren 1:05:22

3M ago1:05:22

1:05:22

Torjus mener alle kan velte monarkiet, hvis det verste fra ungdomstiden kom fram. Jørgen har vært vakt for Lille Marius, og Eirik har gravd frem et royalt scoop - hvem har mest å tjene på Lille Marius saken? Follow the money.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
No pants in the pool 1:04:56

3M ago1:04:56

1:04:56

Jørgen koser seg som med sin flunkende nye frunk, Eirik har vært på utdrikningslag i Polen, og Torjus frykter han aldri får lage tv-serier igjen og øver på morgenradio-skillsa sine.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 114 - Teige richtig reifen lassen 44:25

3M ago44:25

44:25

Wie du die Teigreife besser einschätzen und verstehen kannst. Noch mehr spannende Fachthemen: www.brotschau.deOder lieber als Papier? Dann schau auf www.brotbackbuch.de!Af Lutz Geißler

1
Bryllup på Volvat 1:05:20

3M ago1:05:20

1:05:20

Torjus synes Ørjan hos Netflix lager dårlige kategorier, champagnesosialistene i bakgården til Eirik mener han har kjøpt feil sykkel og kommer til å drepe barna sine, og Jørgen har kjøpt bil. Hvor gal må Elon Musk bli før man ikke kan eie Tesla?Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Blackout i 60-årslag 1:03:33

3M ago1:03:33

1:03:33

Jørgen er tilbake! Eirik har bursdag og har et mysterium å løse - hvem spiser nøtter på do? Torjus forteller om helgens fadese; 60-årslaget - han ble ikke full, det var ikke blackout, det må ha vært matforgiftning.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 113 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Biscosi und seine australische Bäckerei 1:14:45

3M ago1:14:45

1:14:45

Fabios Bäckerei: https://www.laib-bakery.com/Af Lutz Geißler

1
Mitt Svinesund 1:12:58

4M ago1:12:58

1:12:58

Endelig tilbake på jobb! Eirik tar oss med til sitt Sverige, Torjus har beef med foreldre som tror de har begavede barn og Johannes starter sitt lekne hjørne, selv om det høres ut som en sexleketøyspalte er det ikke det.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Sommerfilmen; Iráklio 41:31

4M ago41:31

41:31

Sommerens siste film er en skrekkfilm! Hva trenger man for å lage en god skrekkfilm? En idyllisk gresk øy. En ung og lykkelig vennegjeng på tur. Og en veldig, veldig, veldig hyggelig gresk airbnb host. Alt er perfekt, men er det for perfekt? For plutselig begynner folk å ikke dukke opp til frokost. NB; Den historien er ikke inspirert av Torjus sin …

1
PB 112 - Frage sucht Antwort 51 29:28

4M ago29:28

29:28

Lutz beantwortet Fragen zu den gesundheitlichen Aspekten von Brotarten, zur Teigpflege und -verarbeitung, zur Verbesserung der Brotkonsistenz und zur Anpassung von Rezepten für unterschiedliche Triebmittel. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/frage…

1
Sommerfilmen; Torjus vil dø 34:48

4M ago34:48

34:48

Torjus er på hytta på Tjøme, som faktisk er leiehytte. Eirik krangler med en platting på Ål og Johannes har feire han og, MEN viktigst av alt; vi lager nok en sommerfilm.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Sommerfilmen; Suget 42:12

4M ago42:12

42:12

Torjus lanserer sin sommerfilm; Suget! Det er ikke en historie om en fyr som aldri turte å ta magasuget. Men ideen er: Hva skjer når to brødre får vite i voksen alder at den ene sugde den andre en sommer da de var små? Var det uskyldig, var det et overgrep? Vi lover en morsom, sår og 100% sann historie, hør den og gi terningkast 5 eller 6.…

1
PB 111 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christof Teriete erzählt über die Sachkundeprüfung 58:12

4M ago58:12

58:12

Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen BäckereiWer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinste…

1
Sommerfilmen; The Truest Crime 48:58

4M ago48:58

48:58

Velkommen til første sommerfilm-episode! Vi er alle enige om en ting; den beste måten å se film på er gjennom podcast. Så gjennom sommeren lager vi en sommerfilm hver uke. Johannes starter med sin geniale filmide; The truest crime. Det skjer et mord det ene stedet alle elsker mord - på truecrime-konferansen i Hemsedal. Kommer på kino sommeren 2025!…

1
Beruset mann i 20-årene 1:14:07

5M ago1:14:07

1:14:07

Aliensa vender tilbake! Eirik har funnet Norges mest kriminelle person, Torjus planlegger en hot boy summer. Og Johannes sine problemer med å huske ansikter har dratt han inn i et mysterium.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 110 - Frage sucht Antwort 50 32:55

5M ago32:55

32:55

Lutz beantwortet Fragen zur Anpassung der Backzeit bei veränderter Teigmenge, über zu weiche oder „undehnbare“ Teige, klitischige Kastenbrote und übrig gebliebenen Sauerteig. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis…

1
Grandchildren of NS 1:13:32

5M ago1:13:32

1:13:32

Gutta har vært på stunt-kurs, og Eirik knakk ingenting! Torjus vil samle alle NS-barnebarna i en klubb og Johannes får besøk av noen gamle luringer som lurer på hvordan han vil redde jorda!Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Get my helicopter, Rodrigo! 1:05:37

5M ago1:05:37

1:05:37

Torjus klarer ikke slutte å bryte loven. Johannes har fiksa slektstreff med guttas døde slektninger. Og ukas scoop; alle rike nordmenn har flytta til Sveits, men vi har funnet Sveits fattigste nordmann!Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel 1:12:34

5M ago1:12:34

1:12:34

Über engagierte Lehrer und neue Wege in der BäckerausbildungIn meinen Podcastfolgen zum Quereinstieg ins Bäckerhandwerk sind schon oft Klagen über schlecht ausgebildete Berufs- und Meisterschullehrer, über veraltete Lehrbücher und falsche Lehrinhalte zu hören gewesen. Heute ist das Gegenteil zu hören. Ich bin im Gespräch mit Ausbildungsmeister Ronn…

1
Jobb beinhardt, hold kjeft 58:14

5M ago58:14

58:14

Torjus innfører oss i: Tveitenmetoden - den beste metoden for å møte veggen! Eirik prøver å finne ut hvorfor vi er så dårlige til å planlegge, og vi har fått mange meldinger om at stemmene våre er vanskelig å skille fra hverandre, så Johannes har fiksa det!Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
Er du helt Putin i hue eller? 56:26

6M ago56:26

56:26

Vi ringer Jørgen som selvfølgelig henger på kirkegården! Johannes sin mor synes han er en pyse, Torjus har nok en genial ide og Eirik kjenner seg igjen i stalkeren i Baby Reindeer, for han er også glad i å researche folk.Af Torjus Tveiten, Jørgen Ep, Eirik Hvattum & Johannes Fürst

1
PB 108 - Frage sucht Antwort 49 29:21

6M ago29:21

29:21

Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und Hörer, diesmal zu den Themen Teigzubereitung und -handhabung, Eigenschaften von Brotkrumen, sowie Alternativen und Strategien für die Vorbereitung von Teigen. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzei…

Podcasts der er værd at lytte til

Bäcker Podcasts

Podcasts der er værd at lytte til

Hurtig referencevejledning