Bedste Du Pain-podcasts (2025)

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La Poire Belle-Hélène de Annie Desvignes 6:26

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Annie Desvignes est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 50 et 60. Elle est l'une des premières femmes à avoir reçu cette distinction. Elle incarne une cuisine d'exception héritée de parents restaurateurs. Dans cet épisode, dégustez sa Poire Belle-Hélène. "Le secret de la Poire Belle-Hélène, c'es…

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La Terrine de Ris de Veau de Annie Desvignes 5:57

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Annie Desvignes est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 50 et 60. Elle est l'une des premières femmes à avoir reçu cette distinction. Elle incarne une cuisine d'exception héritée de parents restaurateurs. Dans cet épisode, dégustez sa Terrine de Ris de Veau. "Ma grand-mère faisait ses terrines d…

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Le Ris de Veau aux morilles de Annie Desvignes 6:36

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Annie Desvignes est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 50 et 60. Elle est l'une des premières femmes à avoir reçu cette distinction. Elle incarne une cuisine d'exception héritée de parents restaurateurs. Dans cet épisode, dégustez ses Ris de Veau aux Morilles. "Chez mes grands-parents, je n'ava…

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Le Homard à la Houssine de Annie Desvignes 8:25

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Annie Desvignes est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 50 et 60. Elle est l'une des premières femmes à avoir reçu cette distinction. Elle incarne une cuisine d'exception héritée de parents restaurateurs. Dans cet épisode, dégustez son Homard à la Houssine. "C'est vraiment une recette qui m'a ma…

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Le Pigeonneau en crapaudine de Annie Desvignes 6:31

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Annie Desvignes est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée par le guide Michelin dans les années 50 et 60. Elle est l'une des premières femmes à avoir reçu cette distinction. Elle incarne une cuisine d'exception héritée de parents restaurateurs. Dans cet épisode, dégustez son Pigeonneau en Crapaudine. "La cuisine, je crois que j'ai été…

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La Tarte au Fromage Alsacien et Corse de Christiane Barbiche 6:58

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Christiane Barbiche est une grand-mère alsacienne amoureuse de sa région et de ses traditions culinaires. Petite-fille d'agriculteurs, elle est aujourd'hui naturopathe. Lors de ses voyages, elle s'immerge dans tout ce qui est local. Sa cuisine mêle la découverte des goûts, des épices, des aromates et les souvenirs des recettes de son enfance. Dans …

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Le Tajine d'Oie au Potiron de Christiane Barbiche 6:53

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Christiane Barbiche est une grand-mère alsacienne amoureuse de sa région et de ses traditions culinaires. Petite-fille d'agriculteurs, elle est aujourd'hui naturopathe. Lors de ses voyages, elle s'immerge dans tout ce qui est local. Sa cuisine mêle la découverte des goûts, des épices, des aromates et les souvenirs des recettes de son enfance. Dans …

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Le Filet de Carpe à la bière de Noël, croûte de Miel et Pain d'épices de Christiane Barbiche 7:40

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Christiane Barbiche est une grand-mère alsacienne amoureuse de sa région et de ses traditions culinaires. Petite-fille d'agriculteurs, elle est aujourd'hui naturopathe. Lors de ses voyages, elle s'immerge dans tout ce qui est local. Sa cuisine mêle la découverte des goûts, des épices, des aromates et les souvenirs des recettes de son enfance. Dans …

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Le Baeckeoffe de Christiane Barbiche 8:05

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Christiane Barbiche est une grand-mère alsacienne amoureuse de sa région et de ses traditions culinaires. Petite-fille d'agriculteurs, elle est aujourd'hui naturopathe. Lors de ses voyages, elle s'immerge dans tout ce qui est local. Sa cuisine mêle la découverte des goûts, des épices, des aromates et les souvenirs des recettes de son enfance. Dans …

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Le Pain d'épices de Christiane Barbiche 8:23

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Christiane Barbiche est une grand-mère alsacienne amoureuse de sa région et de ses traditions culinaires. Petite-fille d'agriculteurs, elle est aujourd'hui naturopathe. Lors de ses voyages, elle s'immerge dans tout ce qui est local. Sa cuisine mêle la découverte des goûts, des épices, des aromates et les souvenirs des recettes de son enfance. Dans …

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Le Gâteau de Savoie à la Crème aux Oeufs de Monique Valette 7:27

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Monique Valette est fille de paysans dans le Lot. Elle est aujourd’hui aubergiste dans la ferme où elle a grandi. L’auberge Lou Bourdié, à Bach, propose des plats traditionnels, une cuisine simple et gourmande. “Une auberge de campagne inimitable et chaleureuse” selon le guide culinaire Gault&Millau. A l’image de cette grand-mère souriante, sensibl…

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Le Pain Perdu de Monique Valette 7:11

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Monique Valette est fille de paysans dans le Lot. Elle est aujourd’hui aubergiste dans la ferme où elle a grandi. L’auberge Lou Bourdié, à Bach, propose des plats traditionnels, une cuisine simple et gourmande. “Une auberge de campagne inimitable et chaleureuse” selon le guide culinaire Gault&Millau. A l’image de cette grand-mère souriante, sensibl…

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Le Poulet Truffé de Monique Valette 8:11

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Monique Valette est fille de paysans dans le Lot. Elle est aujourd’hui aubergiste dans la ferme où elle a grandi. L’auberge Lou Bourdié, à Bach, propose des plats traditionnels, une cuisine simple et gourmande. “Une auberge de campagne inimitable et chaleureuse” selon le guide culinaire Gault&Millau. A l’image de cette grand-mère souriante, sensibl…

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Le Bouillon de Poule de Monique Valette 9:08

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Monique Valette est fille de paysans dans le Lot. Elle est aujourd’hui aubergiste dans la ferme où elle a grandi. L’auberge Lou Bourdié, à Bach, propose des plats traditionnels, une cuisine simple et gourmande. “Une auberge de campagne inimitable et chaleureuse” selon le guide culinaire Gault&Millau. A l’image de cette grand-mère souriante, sensibl…

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Le Foie Gras en bocal de Monique Valette 8:36

4y ago8:36

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Monique Valette est fille de paysans dans le Lot. Elle est aujourd’hui aubergiste dans la ferme où elle a grandi. L’auberge Lou Bourdié, à Bach, propose des plats traditionnels, une cuisine simple et gourmande. “Une auberge de campagne inimitable et chaleureuse” selon le guide culinaire Gault&Millau. A l’image de cette grand-mère souriante, sensibl…

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Bande-Annonce 0:50

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Les goûters délicieusement sucrés préparés par nos grands-mères. Les déjeuners festifs du dimanche et ses plats copieux partagés en famille. Une part de nous-même dans un morceau de gâteau ou une bouchée d’un plat en sauce. Plus que de la cuisine, ce sont des souvenirs et des émotions. Plongez dans la mémoire et dans le livre de cuisine d’une grand…

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DPEDJ 015 - Émission du 8 juin 2018 1:15:11

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La première partie de notre grand spécial E3 2018. Tous les chroniqueurs sont rassemblés autour de la table pour vous exprimer leurs attentes sur cet événement incontournable qui commence dès demain!Af Du Pain et des Jeux

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DPEDJ 014 - Émission du 9 mai 2018 33:51

6+ y ago33:51

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Cette semaine, on discute du retour du Pokémon Go Fest à Chicago et de l'annonce des fonctionnalités online de la Nintendo Switch. Vincent Lavallée-Boudreault dévoile ses impressions sur Dusk et Beat Saber, tandis que Émile Lafrenière récidive avec une nouvelle version de la fougasse néerlandaise.Af Du Pain et des Jeux

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DPEDJ 013 - Émission du 2 mai 2018 40:44

6+ y ago40:44

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Cette semaine, on parle de l'arrestation de hackers à l'origine de programmes de triche sur PUBG, ainsi que du lancement du Nintendo Labo. Guillaume Duchesne nous fait part de son amour pour la franchise Donkey Kong, puis Francis Lamarre explique l'évolution de la musique de jeux d'hier à aujourd'hui.…

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Du Pain et des Jeux

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DPEDJ 013 - Émission du 2 mai 2018 40:44

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