Særafsnit - Thomas Dam og Peder Rosdal - Danskere i vinverden - Bourgogne og Australien

Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/

Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse tre og fire.

……………….

Vi skal et smut til Bourgogne og Victoria i Australien og høre om to danskere, der laver vin i det store udland. Vi smager på pinot noir og shiraz.

Hvordan hænger det sammen med appelationer i Bourgogne? Der findes regionale, denominationer, kommuner, village, premier cru og grand cru. Og så er der endda også climaer. Men hvad er op og ned i disse betegnelser?

Der foregår lumske handler og snyd i Bourgogne - hvad handler det mon om?

I Australien har Peder Rosdal lavet vin i mange år og laver blandt andet en elegant og forholdsvis let udgave af shiraz. Vi dukker lidt ned i området Victoria og selvfølgelig også Peder Rosdals vej ind i vinens verden.

Vi skal også en tur under jorden og snakke om jordbundsforhold i Australien.

Til slut snakker vi om smage-erfaring kontra pris på vine. Hvad giver mening - kan man lave en form for skala?

Vi smager på

Thomas Dam

Les Essard 2020

https://handsoffwineco.dk/

Tlf. 22404521

Peder Rosdal

Heathcoat II

https://heathcote2.com/

https://vinoble.dk/Webshop/Bordvin/r%C3%B8dvin/2017-HEATHCOTE-ll,-SHIRAZ-Heathcote,-Rosdal---Flutto

.......................

KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [e-mail]

Musik: Jonas Landin