31. Saar i Mosel - Riesling - GG, Alte Reben og Kabinett

1:04:29
 
Del
 

Manage episode 338184438 series 2856157
Af Jonas Landin. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.

Vinene i dette afsnit er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/

Smagekasse https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-reverchon-527p.html

…………………………..

Saar er et af de køligste områder Mosel og så er det tilmed vinblæst. Der er faktisk for koldt til at dyrke vin, men vinbønderne formår alligevel at lave top-vin - selvfølgelig på riesling. I dette afsnit smager vi en GG, en Kabinett og en Alte Reben fra huset Reverchon.

Hvad er det, der så særligt ved Saar-området, hvordan udmærker det sig og hvordan smager vinene derfra?

Hvilken jordbund findes i Saar, hvordan er det med stokkene efter vinlusens hærgen og hvilke tyske regler spænder ben for forståelsen af tør/sød i vinene fra Saar?

I Mosel findes også producentsammenslutningen Bernkasteler Ring, som har lidt anderledes regler end den nationale tyske kvalitets-producentorganisation VDP - ja det skal ikke være nemt i Tyskland… Hvad kendetegner Bernkasteler Ring?

For Prins Knud tager vi også lige betegnelserne Kabinett/Feinherb, da de af en eller anden grund også er lidt anderledes Saar.

Til slut snakker vi om prop vs. skruelåg på ældre vin og hører en lille rejsebeskrivelse fra en lytter og svarer på spørgsmål om beskæringsformer.

Vi smager på

1) Alte Raben, Ockfener Bockstein, Reverchon 2019https://mr-ruby.dk/shop/2019-ockfener-bockstein-523p.html

2) GG, Ockfener Bockstein, Reverchon 2019https://mr-ruby.dk/shop/2019-ockfener-bockstein-510p.html

3) Kabinett Feinherb, Filzener Herrenberg, Reverchon 2020 https://mr-ruby.dk/shop/2020-filzener-herrenberg-524p.html

.......................

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

157 episoder