15 - Mâconnais i Bourgogne - Chardonnay

Vin for begyndere

Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin. https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/macon-tema-vin-for-begyndere-0-6912493

.......................

Vi skal til den sydligste del af Bourgogne og lære en masse om regionale appellationer med denomination, climater, village og kommuner. Man skal holde tungen lige i munden, for det er kroget og snørklet men også spændende.

Hvilke vine skal man gå efter, hvis man vil gøre sig et godt køb i området? René fortæller om en tommefingerregel, man kan gå efter - for Mâconnais er et sted for rigtig gode køb.

Hvad er en denomination, hvad er Mâconnais og hvordan udmærker vinene sig derfra?

Hvor er kernelandet i Mâconnais, altså der hvor den bedste vn kommer fra og hvordan var vejret i 2020 for hvid bourgogne?

Hvorfor kender de fleste Puilly-Fuissé af navn, hvad er Solutre-klippen og hvordan får markerne i området 1’er cru-status?

Til slut svarer vi på et spørgsmål om de stigende priser i Bourgogne og spekulationer om videresalg og så går vi retro og snakker om bordvin, vin de table og vin de france.

Vi smager på

1) Macon-Fuissé, Le Pele, Sebastien Giroux, 2021 https://www.jyskvin.dk/macon-fuisse-les-pelees-2021-1506736

2) Saint-Veran, Le Cornillaux, Denis Jeandeau, 2020 https://www.jyskvin.dk/saint-veran-les-cornillaux-2020-1431936

3) Puilly-Fuissé, Secret Minerale, Denis Jeandeau, 2020 https://www.jyskvin.dk/pouilly-fuisse-secret-mineral-2020-1432136

.....................

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [e-mail]

Musik: Jonas Landin