Artwork

Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Afsnit 60 - Crémant de Bourgogne - Nytårsbobler

1:25:22
 
Del
 

Manage episode 312944631 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/

Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/smagekasser/dyk-ned-i-cr%C3%A9mant-de-bourgogne-smagekasse-med-podcast

Vi kipper igen med Dannebrog, når vi skal have svar på hvad Crémant de Bourgogne egentlig?

Udover at bruge Crémanten til at spring ind i det nye år med, hvad kan man så spise til sine bobler?

Hvad er det nu lige méthode traditionelle er og hvordan kan man ellers få bobler i sin vin?

Hvad er minimumskravet med tiden på gæren for en Crémant og hvordan adskiller det sig fra Champagne?

Hvad er dosage, degorgering og årshjulet for en Crémant?

Bliver man mere beruset af mousserende vin eller er det en myte?

Hvad er den nye kvalitetsrangorden, der er indført i Crémant de Bourgogne?

Undervejs bliver det smagsteknisk, når vi skal snakke autolyse effekt, glutamat, nukleotider og østers.

Til slut skal svare på lytterspørgsmål om nabomarker og høre en anekdote om små producenter.

Vi smager på:

1) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut 2019

2) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Chardonnay Brut 2019

3) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Grande Cuvée Brut 2016

......................................

Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.

…………………………..

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 312944631 series 2856157
Indhold leveret af Jonas Landin. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Jonas Landin eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/

Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/smagekasser/dyk-ned-i-cr%C3%A9mant-de-bourgogne-smagekasse-med-podcast

Vi kipper igen med Dannebrog, når vi skal have svar på hvad Crémant de Bourgogne egentlig?

Udover at bruge Crémanten til at spring ind i det nye år med, hvad kan man så spise til sine bobler?

Hvad er det nu lige méthode traditionelle er og hvordan kan man ellers få bobler i sin vin?

Hvad er minimumskravet med tiden på gæren for en Crémant og hvordan adskiller det sig fra Champagne?

Hvad er dosage, degorgering og årshjulet for en Crémant?

Bliver man mere beruset af mousserende vin eller er det en myte?

Hvad er den nye kvalitetsrangorden, der er indført i Crémant de Bourgogne?

Undervejs bliver det smagsteknisk, når vi skal snakke autolyse effekt, glutamat, nukleotider og østers.

Til slut skal svare på lytterspørgsmål om nabomarker og høre en anekdote om små producenter.

Vi smager på:

1) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Brut 2019

2) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Chardonnay Brut 2019

3) Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Grande Cuvée Brut 2016

......................................

Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.

…………………………..

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Hurtig referencevejledning