Afsnit 52 - Beaune i Bourgogne - Pinot Noir 1. Cru fra 2016

1:28:11
 
Del
 

Manage episode 304046993 series 2856157
Af Jonas Landin. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.

Vinene i dette afsnit er venligst skænket af Kjær & Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/

Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/produkt/smagekasser/vin-for-begyndere-podcast-beaune-3-flasker

.......................................

Det bliver podcastens første horisontale smagning med tre vine fra Maison Louis Jadot, 1. cru Pinot Noir fra Beaune 2016.

Der hviler en aura af noget helt særligt over Bourgogne - et sted hvor ordet myriader kendetegner området allerbedst.

Hvad er Beaune og hvordan smager vinen derfra?

Kan man have bragende intensitet uden at blive brændt af alokohol og kan tekstiler bruges indikator for fornemmelsen af en vin?

Hvilken mad kunne passe til stilen i Pinot Noir fra Beaune og hvordan er terroir-forholdene i området?

Hvordan har man gennem tiden brugt gødning i vinmarkerne og hvordan finder man en god balance?

Hvad synes René er det bedste citat til at beskrive vine fra Beaune?

Hvordan er priserne på vinen til DM i blindsmagning?

Til slut svarer vi lytterspørgsmålet: Tillærer vi os hvordan vin skal lugte og smage og er terroir en ting eller ej?

Og så runder vi vinåret 2008.

Vi smager på:

1. Maison Louis Jadot, Beaune 1. Cru - Boucherottes, Bourgogne

2. Maison Louis Jadot, Beaune 1. Cru - Theurons, Bourgogne

3. Maison Louis Jadot, Beaune 1. Cru - Clos des Ursules - Monopole, Bourgogne

......................................

Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit.

…………………………..

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

77 episoder