#13 De 98% Vand I Kaffen Smagen Af Kaffe podcast

Artwork

Videnskab E-læring Kunstarter Therese Brøndsted Mad Men

Indhold leveret af Therese Brøndsted. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Therese Brøndsted eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Smagen af Kaffe « »
#13 De 98% vand i kaffen

5+ y ago 26:48

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Therese Brøndsted. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Therese Brøndsted eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe.

Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt. Her undersøge vi årsagen ved at afprøve forskelligt vand.

I den næste smagning undersøger jeg sammen med Mikkel og Andreas om det altid er en fordel at tilsætte magnesium til vandet.

Se tabel over Calcium-, Magnesium- og bicarbonat-indhold i de typer vand, vi smager på.

Læs mere om vandspecifikationer på http://smagefter.dk/vand-til-kaffen/

Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk

Vandcupping med Mikkel og Andreas

Vandcupping med Mikkel og Andreas. 3 forskellige slags vand. To kaffer. Og den ene kaffe i to doseringer.

Vanddata

Jeg har ikke data på al det vand, vi smager på. Men her indholdet i noget af det.

Vandspecifikationer

Diagram over forskellige anbefalinger af vandspecifikationer til kaffe. Det er bestemt ikke enighed. Det afhænger af kaffen – og hvad man kan li.

… continue reading

23 episoder

#Videnskab #E-læring #Kunstarter #Therese Brøndsted #Mad Men

Artwork

#13 De 98% vand i kaffen

Smagen af Kaffe

12 subscribers

published 5+ y ago

Del

MP3•Episode hjem

Indhold leveret af Therese Brøndsted. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Therese Brøndsted eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.

Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe.

Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt. Her undersøge vi årsagen ved at afprøve forskelligt vand.

I den næste smagning undersøger jeg sammen med Mikkel og Andreas om det altid er en fordel at tilsætte magnesium til vandet.

Se tabel over Calcium-, Magnesium- og bicarbonat-indhold i de typer vand, vi smager på.

Læs mere om vandspecifikationer på http://smagefter.dk/vand-til-kaffen/

Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk

Vandcupping med Mikkel og Andreas

Vandcupping med Mikkel og Andreas. 3 forskellige slags vand. To kaffer. Og den ene kaffe i to doseringer.

Vanddata

Jeg har ikke data på al det vand, vi smager på. Men her indholdet i noget af det.

Vandspecifikationer

Diagram over forskellige anbefalinger af vandspecifikationer til kaffe. Det er bestemt ikke enighed. Det afhænger af kaffen – og hvad man kan li.

… continue reading

23 episoder

#Videnskab #E-læring #Kunstarter #Therese Brøndsted #Mad Men

Alle episoder

×

Velkommen til Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

Lyt til 500+ emner