))
Dansk mad i verdensklasse
Fetch error
Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now.
Last successful fetch was on December 27, 2023 16:10 (
What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.
Manage episode 354130467 series 2919896
Indhold leveret af Radio4. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Radio4 eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
Danmark har netop vundet den prestigefulde kokkekonkurrence Bocuse d’or, der bliver betegnet som det uofficielle VM for kokke. Og de seneste år er Michelinstjernerne drysset ned over danske restauranter. Så vi er dygtige til at lave mad i verdensklasse her i Danmark - men det koster. Både i slid og økonomisk. Dagens erhvervspanel drøfter, om det overhovedet kan lade sig gøre at tjene penge på gourmetmad uden at få investeringer udefra. Panelet diskuterer også, hvordan vi holder liv i de små butikker i landdistrikterne, og så runder vi den overraskende lukning af Irma. Gæster: Anne Steffensen, administrerende direktør i brancheorganisationen Danske Rederier, og Allan Agerholm, hoteldirektør og formand for PARKEN Sport & Entertainment. ‘Selskabet’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.
…
continue reading
See omnystudio.com/listener for privacy information.
177 episoder
Del
