Gulerodskrigeren Eline: Vores mad forbinder os med naturen

Naturens Stemmer

I denne episode har jeg inviteret en Gulerodskriger med i mit primitive podcaststudie. Mød kvinden der føler sig allermest forbundet til naturen, når hun sidder i en mørk skov, sammen med sine børn, og laver mad over bål.

Eline Lange Hansen er selvudnævnt gulerodskriger og i denne episode deler Eline ud af sin grøntsagsbegejstring og sin erfaring med, hvordan vores mad kan bringe os tættere på naturen.

I episoden kan du høre Eline fortælle om, hvorfor det skaber en større forbundethed og glæde ved grøntsagerne, når vi spiser efter sæsonerne. Hun fortæller om sanselige bålmiddage på en mark, hvor man hiver grøntsagerne op af jorden og tilbereder dem over åben ild få minutter senere. Vi snakker om forskellen på tomaten i køledisken, og den du selv plukker på en varm sommerdag.

Hvis du gerne vil inspireres til tilberedning af smagsfulde grøntsager under åben himmel, så spids ørerne, fordi jeg får også fisket et par gode råd om bålmad ud af Eline undervejs.

I foråret tilberedte Eline, som afslutning på min uddannelse i Naturterapeutisk Mindfulness, mit livs mest sanselige bålmåltid, og lige siden har jeg glædet mig til at snakke med hende her i podcasten. Så jeg håber du vil tage godt imod episoden, og måske blive inspireret til at lægge mærke til, at maden på din tallerken er en af naturens største gaver.

Hvis du vil følge Eline, se hendes smukke og sanselige grøntsagsillustrationer og blive inspireret af hendes grøntsagsbegejstring, så kan du følge hende lige her:

Følg Eline på Instagram eller på hendes hjemmeside