Skovkaffe: Mød Sebastian som har revolutioneret produktionen af kaffe

Mig og min moster

Kaffe er livsnødvendigt for de fleste, men produktionen belaster klimaet, biodiversiteten og har en kolossal social slagside med små kaffebønder fanget i fattigdom. Den er fuldkommen gal i hele forsyningskæden, og så nytter lappeløsninger ikke. Slow har skabt et nyt system, hvor de dyrker kaffe i skoven, uden brug af gødning, hvor træerne opsuger CO2, og hvor de har fjernet 15-20 mellemænd, så bønderne kan få en ordentlig betaling.