))
Troels Bech i en samtale med Benjamin Peretz
Manage episode 338704098 series 2468189
Indhold leveret af Mediano Media. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Mediano Media eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
** Udsendelsen er bragt i samarbejde med Bakken ** Mad i Superligaen - med Benjamin Peretz, kok i Brøndby IF. Hvad spiser superligaspillere? I denne episode møder du Benjamin Peretz, der på 4. år er kok i Brøndby IF. Benjamin fortæller om særlige krav til kosten for topprofessionelle atleter, der stiller store krav til både sammensætning, smag og udseende af deres mad - også når de spiser mere end 10 måltider om ugen hos den fuldtidsansatte kok. Vi taler om variation, inddragelse, om forskellene i kosten i løbet af ugen, om at deltage på træningslejr - og om betydningen af allergier. Og så kommer Peretz med konkrete tricks og tips til en sportsudøvers kost. Måske et lyt værd for forældre til elitesportsudøvere?
Produceret i samarbejde med Bakken.
Lyd: Tobias Bech Zachariassen
346 episoder
Del
