Smag - med Catherine Fogel

26:09
 
Del
 

Manage episode 229321291 series 2493640
Af Samvirke. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.
»Når mine veninder shoppede sko og tøj, købte jeg olivenolie,« fortæller Catherine Fogel. Hun er indehaver af nogle af de bedste smagsløg her i landet – og troede selv i mange år, at hun bare var lidt sær, når det kom til dufte og smage. I dag lever hun blandt andet af, at være smagsdommer for olivenolier og oste – og så kan hun måske lære os alle at smage lidt bedre på det vi spiser.
I denne episode af Med Mad i Munden møder vi smagsdommeren Catherine Fogel - og vi skal naturligvis tale om smag - hvordan opfatter vi smag og hvad betyder den for maden vi spiser. Undervejs kommer vi blandt andet forbi brændte hønsefjer og røde pølser - og du får et par konkrete tips til, hvordan du selv kan blive bedre til at smage.
MED MAD I MUNDEN er sponseret af coop.dk/MAD
- Lyt til episoden og få en kode til fri fragt (ved køb på minimum 500 kr.)

18 episoder