))
Kok og Kok imellem - Nicolai Nørregaard
Arkiveret serie ("Inaktivt feed" status)
When?
This feed was archived on October 13, 2022 23:30 (
Why? Inaktivt feed status. Vores servere kunne ikke hente et gyldigt podcast-feed i en længere periode.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 293388317 series 2895060
Indhold leveret af Thomas Rode Andersen. Alt podcastindhold inklusive episoder, grafik og podcastbeskrivelser uploades og leveres direkte af Thomas Rode Andersen eller deres podcastplatformspartner. Hvis du mener, at nogen bruger dit ophavsretligt beskyttede værk uden din tilladelse, kan du følge processen beskrevet her https://da.player.fm/legal.
NICOLAJ NØRREGÅRD - Køkkenchef og Medejer Kadeau Bornholm* - Kadeau København **
Jeg ved præcist hvor jeg første gang møder Nikolaj. Året er 2008 eller deromkring, scenen hedder hedengangne Restaurant Ensemble, som på dette her tidspunkt er blevet overtaget af Morten Schou efter Jens Vestergård og Mikkel Maarbjerg som havde opnået Danmarks dengang flotteste 2 michelinstjerner, når man betænker midlerne der lå bag, men det er en helt anden sag... Siden er jeg i den grad blevet opdateret på pragtfulde Bornholm og er i den grad blevet forelsket i øen og har haft et par fuldstændigt fantastiske oplevelser på Kadeau Bornholm såvel som den sidste særdeles opdaterede, gennem designede og uhyggeligt velfungerende inkarnation af Kadeau København. 1000 tak for dem!
Mad fylder utroligt meget i folks bevidsthed i disse tider og dermed også på sendefladerne, i aviser, magasiner og i særdeleshed på de sociale medier. Restauranterne, viden om kokkenes kreative frembringelser og den årlige Michelin stjerne fordeling er blevet hvermandseje og noget mange følger intenst.
Jeg har besluttet mig for at invitere nogle af mine kokkekolleger, hvoraf nogle er mine allerbedste og ældste venner på en sludder om deres, liv, karriere og færden som kokke i den allerøverste top af dansk gastronomi.
Our GDPR privacy policy was updated on August 8, 2022. Visit acast.com/privacy for more information.
57 episoder
Del
