Gå offline med appen Player FM !
Vin og mad på Alchemist - med Head Sommelier Bjørn Lynggaard Andersen
Manage episode 246197603 series 1472054
Hvordan sammensætter man en vinmenu på en restaurant med 50 retter? I særdeleshed når der bland andet serveres lammehjerne med kirsebær? Det bliver vi klogere på i selskab med Bjørn Lynggaard Andersen, Head Sommelier på restaurant Alchemist.
* I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. *
Gæst: Bjørn Lynggaard Andersen
Vine:
2016 FX Pichler, Ried Loibenberg, Smaragd, Gruner Veltliner
NV Bodegas Baron, Palo Cortado Michaelis,
2016 Ceritas, Hellenthal Vyd 'Old Shop Block', Sonoma Coast, Pinot Noir
———————
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
126 episoder
Manage episode 246197603 series 1472054
Hvordan sammensætter man en vinmenu på en restaurant med 50 retter? I særdeleshed når der bland andet serveres lammehjerne med kirsebær? Det bliver vi klogere på i selskab med Bjørn Lynggaard Andersen, Head Sommelier på restaurant Alchemist.
* I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. *
Gæst: Bjørn Lynggaard Andersen
Vine:
2016 FX Pichler, Ried Loibenberg, Smaragd, Gruner Veltliner
NV Bodegas Baron, Palo Cortado Michaelis,
2016 Ceritas, Hellenthal Vyd 'Old Shop Block', Sonoma Coast, Pinot Noir
———————
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
126 episoder
Alle episoder
×Velkommen til Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.