Baglandet: Den vilde naturs elitesamlere

26:58
 
Del
 

Manage episode 279540007 series 2518317
Af DR. Opdaget af Player FM og vores brugere – copyright tilhører udgiveren, ikke Player FM, og lyden streames direkte fra deres servere. Tryk på Abonner-knappen for at få opdateringer i Player FM, eller kopier URL'en til en anden podcast-app.
De følger årets naturlige gang og er at finde i skoven, på engen, ved søen eller kysten for restaurantgæsterne kan få strandsennepsblade som garniture til deres michelinretter. Samlere, eller sankere, er de seneste 10 år blevet en fast del af gourmetscenen i Danmark. Hvem er disse professionelle samlere? Og hvad gør de, nu hvor frosten kommer og højsæsonen er forbi? Reporter: Peter Ørbæk. Redaktør: Rune Sparre Geertsen. Produceret for DR af Filt Cph.

305 episoder